原料：隔夜米飯、、雞蛋、泡菜、五花肉、蔥薑末、小蔥末、胡椒粉、油鹽
製作：
1. 準備好原材料， 隔夜米飯， 雞蛋加鹽打散， 五花肉和泡菜切成小丁；
2. 燒熱鍋，放少許油，下入五花肉丁翻炒；
3. 將五花肉丁的油脂煸炒出來表面微發黃時下入蔥薑末翻炒幾下；
4. 香味出來後下入泡菜丁翻炒關注.微信公眾號 / 烘焙美食bakefan
5. 翻炒均勻後加入米飯， 繼續翻炒， 直至沒有白色顆粒；
6. 加入適量的鹽和胡椒粉翻炒均勻；
7. 出鍋前加入小蔥末，翻炒均勻後盛出；
8. 鍋中放入少許油， 將加了鹽的蛋液倒入，轉動鍋，讓蛋液均勻的鋪在鍋底；
9. 雞蛋餅定型後翻個面，再微微煎一下關火；
10 將剛才炒好的泡菜炒飯放入雞蛋餅的中間；
11. 蛋餅四邊向中間摺疊；
12. 倒扣在盤中，用小刀將中間十字拉開；
17. 可以開動了。
一臺烤箱,滿屋飄香。自己動手,美食不愁。愛生活,愛烘焙。
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