海風146602973
牛肉乾
材料：牛肉、熟芝麻 、鹽、味精、雞精、辣椒麵、花椒麵、薑片、蔥片、炒好的糖色。
1、將牛肉鹵至成熟，然後改刀成條。
2、鍋內倒油，待油溫燒到六成左右，下入切好的牛肉條炸乾多餘的水分後，撈出待用。
3、鍋內燒油，下入姜蒜片炒香，加入鮮湯並調味，加入糖色。
4、然後下入待用的牛肉乾翻炒，燒制牛肉入味。
5、待水分燒乾的時候，下入辣椒麵、花椒麵、熟芝麻、紅油白糖等繼續翻炒收汁盛盤即可。
餵食人間
選新鮮後腿牛肉切成半斤大小塊，再用姜、花椒、白糖、大蒜，自制的五香粉攪拌一起把每一塊牛肉都抹均勻，醃製十二小時再掛到風口處三到五天就可以了，這樣做是非常好吃的噢
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