土豆又叫馬鈴薯，土豆味道很好吃，深得大家的喜愛。土豆不僅好吃，也有很多對人體有益的營養價值，但是也有食用禁忌，我們一起來看看吧！
少吃發芽的土豆：土豆發芽了會產生大量龍葵素，龍葵素是一種生物毒素，少量食用對於人體沒有毒害作用，進食超過200mg會出現中毒現象，所以不要過量食用發芽土豆。吃土豆時一定要去皮，有芽眼的部分一定要挖去，以防龍葵素過量食用中毒
不吃黴變的土豆：土豆發黴了不僅意味著土豆中的龍葵素含量會升高。而且土豆中也可能會產生其他黴菌，易引起食物中毒。
孕婦少吃土豆：雖說健康的土豆中的龍葵素含量低，但是孕婦懷孕期間對於毒素的排出率低，長期大量食用會使生物鹼在體內累積，影響孕婦的身體健康。
分享到:
閱讀更多 女人宮殿 的文章
