Mark昌盛
還有酸菜燉粉條，讓粉條和酸菜在鍋裡多燉一會，粉條完全融入了酸菜的味道，酸酸的很下飯！
我們西北農村最常吃的就是酸湯麵了，把酸湯燒熱，再燙一碗辣椒，一碗熱氣騰騰的油潑辣子酸湯麵是冬天必不可少的美食。
鄉村李子木
最近天忽然一下就變冷了，踩著咯吱咯吱的積雪。逛早市的時候，又發現了新下來的海菜——下鍋爛。
記得小時候，一入冬。海邊的礁石上就悄悄爬滿了這種，如頭髮般粗細柔軟的海菜。遠遠望去，嫩綠，嫩綠的鋪滿整個礁石，隨著海浪的湧動，一上一下的起伏。給藍藍的海面，帶來了一抹清新的綠。
退潮以後，用自制的小耙子沿著礁石邊，輕輕的它耙下來。再借著海水晃一晃，把上面的泥沙晃掉，放進筐裡，拎回家。豬瘦肉，土豆切丁，雞蛋打散，下鍋爛用清水漂幾遍。麵粉分次滴入水，慢慢用筷子攪打成疙瘩。
爆香蔥薑蒜，下肉丁，土豆丁翻炒均勻。添湯，湯開後加入打好的麵疙瘩。湯再次開起時，放入下鍋爛煮開，調味一點鹽即可。甩入雞蛋液，撒蔥花，香菜出鍋。
鮮香誘人的下鍋爛疙瘩湯就好了，再冬天喝上一碗，暖身又暖胃。
下鍋爛學名，礁膜。對咳嗽，肺炎有療效，並有降膽固醇的功效。
前段時間在一家有名的飯店要了一碗，下鍋爛疙瘩湯沒想到，這麼平民的一碗湯叫他們做出了高大上。
用骨湯，海蠣子，蝦仁和下鍋爛搭配，味道自不必說，但價格也是不菲。
我還是自己買點回家做，畢竟豐儉由己。
73神牛
酸菜是東北人冬季必備菜，是由多道工序製造發酵而成。酸菜燉五花肉是道口感脆嫩、增進食慾、肉香而不膩的一道美食。
準備食材：酸菜、五花肉、蔥、大料、薑片、辣椒等。
1、酸菜洗淨後備用。
2、五花肉切成片狀備用。
3、熱鍋涼油，待油溫七八成時，放入蔥花、薑片、幹辣椒煸炒出香味。
4、放入五花肉進行翻炒，待五花肉兩面焦黃時放入酸菜。
5、翻炒後放入清水進行燒煮。
6、放入醬油、老抽、耗油、鹽等，燉煮20分鐘左右就可出鍋享用了。
小貼士
1、清洗酸菜時，可以用水浸泡酸菜，減少酸菜的酸味。
2、依個人口味可以放入粉條。
喜歡的朋友們可以點關注、收藏、轉發，也可以一起評論探討做法。
白熊美食
隨著氣溫的降低，已經正式進入冬天冷的時候:一九二九不出手三九四九冰上走😄這麼冷的天吃點啥呢？
有說吃火鍋的，熱乎～有說吃羊湯，暖和～
但是我想說，一到冬天我就想吃鐵鍋燉，一口老式大火鍋，一筐木頭，熊熊燃燒。鍋裡放進小雞、排骨、榛蘑、土豆，一家人吃著瓜子嘮著小磕等著它漂出香味，燉的香噴噴的時候再放進去寬粉，在鍋的轉圈放入玉米餅。那叫一個帶勁，味道特別的香，喝口湯，來口肉。用東北話說就是舒坦～
大華姐兒
火鍋，火鍋，火鍋。重要的事情說三遍！
天寒地凍，寒風凜冽。三五好友或一家四口圍坐一團，讓火鍋的辣味徹底解決五臟六腑的寒冷和飢餓。
自在的阿計
01火鍋是愛情的開始~
第一次和她約會，從學校坐了一個小時的公交到了天津站，走了半個小時到了萬達，又在對面的沙縣小吃等了半個小時，一個人坐著發呆 ，可是不好意思一直蹭店家的暖氣 。於是吃了一屜蒸餃，她來了， 穿了一件粉色的羽絨服，真好看。
看的畫皮1，電影還行。可是我一直忍不住偷偷看她的耳垂，散場之後去了隔壁的海底撈，隔著火鍋的熱氣，依然能看見她眯成月牙的眼睛，我說，你要看拉麵表演嘛。她說，好呀好呀。然後拉麵小哥就直接把給隔壁桌的拉麵摔到了地上.....相顧無言.....，我說拉麵表演你也看了，你吃飽了嗎，她說差不多了。我喊到，服務員把我們桌的拉麵退了吧.....
幾年之後，再次聊到第一次約會，她說，老孃當時根本沒吃飽。就差一份拉麵，我說可是我飽了啊~然後我就給她講了一屜蒸餃的故事，她邊捶我邊說：你個呆B 不會去肯德基買個可樂啊.....
如果這樣的二人世界能一直這樣下去就好了
可是
。。。
我們馬上就是三口之家了！！
稀疏平常的一頓火鍋，卻是我愛上你的開始。
02這是我最溫暖的時候
聖誕節和他分手了，一個人去了重慶。
晚上準備去觀音橋吃大隊長火鍋，在輕軌上知道了他有了新的女朋友秀恩愛，當時輕軌上人也挺多，忍住了沒哭出來聲音。
後來一個人到了大隊長那吃火鍋的時候，服務員人特別好，點完單之後給我送了熊，當時一下子沒忍住，就哭了出來，邊哭邊吃，一個服務員小姐姐看著我哭就過來問我是不是鍋底太辣了她們可以重新調一下，我覺得她當時應該覺得我很孤單，這樣說只是安慰一下。
那天晚上吃了挺長時間，哭了一段時間，一個服務員小哥哥就陪在我旁邊陪我聊天。當時不知道怎麼回事，可能也有心裡不舒服的原因，結完帳就去洗手間吐了，有一個服務員一直等著我，照顧我。這頓火鍋會一直記在我心裡，大概是那段時間讓我覺得最暖心的時候了。
人們啊，終究會流散於時間的盡頭，但我不會忘記，你曾溫暖過我的歲月。
03他們都老了吧~
每次吃火鍋撈肉片撈不到的時候，
我內心都會響起那首悲傷的歌。
“他們都老了吧，他們在哪裡呀？”
04初雪時表白成功率高達100%
那年看《請回答1988》，德善說下第一場雪時表白，成功率會超過90%，當時我就想，一定要在第一場雪時和男神告白，天時地利人和就一定會成功的。
盼了好多天，那年的第一場雪終於來了，我便把男神約出來吃火鍋，當時我因為加班，晚了一些，見到他的時候，他的肩膀和頭髮上都有了一層薄薄的雪，那個畫面我覺得我一生都忘不掉，簡直美炸天。
吃火鍋的時候，一直沒有勇氣說出來，知道快結束了，下麵條的時候，做了一個深呼吸，終於說出了那句想了很久的話：我喜歡你，你要不要和我在一起？
男神愣了一秒，嚥下嘴裡的麵條後，淡淡的說：好啊！
真的建議大家在第一場雪時表白呀，因為初雪時表白成功率高達100%！
試想一下，窗外，是冬日瑟瑟的北風，店內，是熱氣騰騰的火鍋。動人的故事依舊在每天上演，飄著雪花的冬天，告白一定會成功的喔~
FUN情報局
寒冬——吃什麼最舒適
當然是能夠讓人快速發熱的食物啦！
跟朋友聚會首選肯定是火鍋咯
熱鬧的氣氛，獨特的口感，以及那雙停不下來的雙手和微微發麻的嘴巴，不經意間汗水就浸溼了你的身體，這是你的每個活躍細胞都在告訴你 我 愛 吃 火 鍋~~~
在家裡邊吃飯的時候滋補雞湯是最好不過的了
吃完雞還剩的湯用來下麵條和青菜~~~完美
（不僅是雞湯，大骨湯這類的都可以）
大臉喵喵很傲嬌
1.燉菜:買點排骨或雞肉，放著蔥薑蒜豆瓣醬炒一下，放燉鍋裡煮半小時，放些土豆山藥之類，豆角豆皮也可，或者綠葉蔬菜，總之你喜歡、適合燉就行，不同的菜可能要根據成熟的難易程度先後放，我很享受菜在鍋裡散著煙氣，發出咕嘟咕嘟的聲音；
2.火鍋:自制火鍋更衛生、划算。在超市裡買一點火鍋底料，如果喜歡新鮮的肉可以用排骨或者放點肥肉，也可以放一些火鍋丸子。火鍋底料提前煮開，金針菇、千張、藕、生菜…洗乾淨陳列在旁，火鍋啤酒，電視WiFi，好生愜意
馬驢臉猛鹿645
大冷天的，吃火鍋最好了。要西旗羔羊的羊肉(新巴爾虎右旗)。別的地方的羊肉味道不行。配料:白菜幫，凍豆腐，肉丸子，土豆，木耳，寬粉皮。佐料:韭菜花，蒜泥，腐乳，各種麵醬，香菜蔥沫。根據個人口感，添加微辣，中辣，最辣。吃火鍋沒川崎怎麼行！那真是:吃了這頓想下頓，今天吃了明天還想吃，這月吃了想下月，這輩子吃了，下輩子還想吃。我給你擦擦嘴吧！
守望幸福107685926
火鍋串串燥起來，要麻要辣才舒適
但重要的是吃火鍋串串多了容易上火
喜歡的朋友們儘量要剋制剋制，畢竟暖和的吃食辣麼多
