我們身體的血管分為動脈和靜脈，動脈裡流動的是攜帶著新鮮氧氣的血液，靜脈裡的則是充滿代謝廢物血液，需要從身體各處迴流到肺部和心臟進行更新。而靜脈曲張是因為靜脈的血液迴流不好，靜脈中包含著代謝廢物的血液就淤積在患處。
血管中有垃圾，就容易造成血液的流通不暢，在淤積部位就容易出現傷口的破潰，進而因血流不暢無法提供營養，造成皮膚潰瘍。金冠中醫骨病趙醫生表示，這樣造成的皮膚潰瘍並不是太容易治療，因為疾病的根本在血管的損害。不過，大家可以在日常生活總多吃點這3中食物，預防靜脈曲張、血管堵塞的發生。
一、海帶
海帶中含有大量的不飽和脂肪酸，可以清除附著在血管壁上的膽固醇，海帶中的食物纖維能夠調理腸胃，促進膽固醇的排洩。另外海帶中鈣的含量也非常的豐富，也能夠降低人體對膽固醇的吸收。
二、木耳
某醫院曾做過一個實驗從而證明，5g-10gGde黑木耳就能起到降低血粘度和膽固醇的作用，可以有效的預防血管堵塞。另外黑木耳還可以預防腦血栓、老年痴呆，老年人不妨多吃一些。
三、苦蕎
苦蕎不僅僅是一種茶，也是一種粗糧。苦蕎對於心血管可以起到保護作用，有靜脈曲張、血管堵塞的不妨喝喝苦蕎茶。
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