瓜農之友馬博士
蔬菜價格在2018年，經歷了一場“滑鐵盧”，多數的種植者，尤其是十字花科（白菜、包菜、蘿蔔、花菜、青花菜）等，產地價格只能用“慘不忍睹”來描述，當然其他的一些作物中也有類似的情況，比如柑橘等。
當然市場的變化也是有規律可循的。高高低低、起起伏伏，持續穩定的價格運行很少見。
蔬菜價格的變化，一般多是由於種植量、市場供應量和需求關係決定的，目前由於交通運輸相對發達、市場信息快速準確、供求價格相對透明、運輸成本相對較高，這些因素首先就會影響到供應，無論產地價格高低，運輸者都會在運輸成本和產地價格上進行調整，進入消費市場也不可能低於其綜合成本，而消費市場價格一旦與運輸綜合綜合成本差值較小，都會導致滯銷，另外也要考慮一個品種或一類品種的每日的市場消費量，消費量小自然也會出現滯銷積壓等問題。蔬菜的特點不同於糧食、部分果品，蔬菜的貨架期短且不耐貯藏，這也會加速供應市場的恐慌，加速降價促銷，但是如果供應量大且供應期集中，這些措施基本是無效的。
種植者出現的問題，第一時間會傳遞到種子、農藥、農資等銷售行業，瞭解農村的人都知道，一般農戶在農產品銷售後，對所購買的種子等農資進行還賬，賒賬現象在農業生產上也是很普遍的，這樣銷售農資的行業也會受到直接的影響，再次也會影響到第二年的銷售業務。嚴重的便是一旦種植大戶在市場農產品價格出現下滑及滯銷時，不但血本無歸，而且債務纏身，很多人都會選擇一走了之。
多年來大家也都清醒的看到，一斤糧食、一車蔬菜的價格有時候還不如一瓶水、一瓶酒、一升汽油。很多的產品都在一定程度上漲，農產品的漲幅空間缺很狹窄。也往往是天下無荒田、農夫猶餓死的局面，農業種植的道路充滿泥濘。
很多人也都看到，一邊是供應過剩，一邊是價格居高不下，關心農業、關心農民的呼聲在哪裡？國家年年都有一號文件來關心三農，真心希望有更多人、更多力量參與其中，不要只說大話、空話、假話，不要自欺欺人。
瓜農之友馬博士
蔬菜價格關係到每個人的生活消費，也是大眾關注的問題，蔬菜價格高了，菜農賺的多點，價格平穩了，打擊菜農的積極性，導致種菜的又少了，菜價又漲上來了。所以那個好還真不好說。
但是不論菜價高低，苦的永遠是老百姓，不管是菜農還是市民。
菜價高與低與老百姓
舉個例子，2016和2017年雲南的番茄收購價只有幾毛一公斤，很多人不種了，2018年價格猛漲，種番茄的又賺了。馬上又會有好多人撲上去，過兩年又會降。
價格低的時候，菜農賠錢，百姓也吃不到低價菜。菜價高的時候，百姓只會吃更高的菜，所以老百姓苦。
菜價高與低與其它農業從業者
種子價格是不變的，菜農買的是高價種子。
農資價格是不變的，菜農買的是越來越貴的農資。
菜販子是賺錢，不論菜價高低，菜販子永遠低於市場價收購的。
蔬菜銷售者是賺錢的，不管價格高低，總要吃菜。
所以苦的還是老百姓，菜農頂著菜價高低的風險，百姓吃著自己不能決定菜價的菜。
農科小孫說
關於蔬菜價高好，還是平穩好?作為第一線的農民總體來說還是平穩好，近年來，大白菜、大蒜、洋蔥等等蔬菜都經歷過豐產不豐收的場景，有大部分賠得壞在地裡，不敢收穫，怕帶來更大的損失，究其原因，是先一年的高價帶來的盲目擴種所致，水果亦然，西瓜、青棗、蘋果、等水果的滯銷，無一不是過高的價格所致的盲目擴種而已，故蔬菜、水果都應該有一個平穩的價格好，農民好，消費者亦好，也將會少出現菜濺傷農的現象。僅個人拙見，多指教!
彬47724322
蔬菜價格高好還是平穩好？當然是平穩好了。蔬菜價格高可以提高收入菜農當然高興了，但是價格高了就會吸引更多的人來種，就會導致市場供大於求過於飽和，菜價就會回落甚至滯銷爛在地裡。價格過高也就意味著菜農承擔的風險越大，難道價格平穩，穩穩的有收入不好嗎？對於普通老百姓來說當然是也菜價平穩好了。所以蔬菜價格平穩對於各方面來說都是比較好的。
秦州小強
做農業，你首先要明白農業的根本是做什麼！
我們做農業的目的就是為了讓糧食增產，讓糧食更加健康。讓農民多賺取收益，讓消費者不吃天價產品。讓科技點亮農業，讓中國農業聞名世界！
湖南省農鳳聯眾聯合社
商品都是平衡的好，好比油漲價，運費就得漲價，那商品就得漲，得花銷就得漲，然後人員工資就得漲，然後生產出的商品還得漲，然後消費就又漲，所以這是個惡性循環，我快消費不起了
鄉野霞妹
農民辛苦一年，如果種出的菜不能換取等價的交換，或者說維持來年的生產開銷，那麼低菜價顯然不是農民期待的，更不要說再種出優質的產品了。
快門眼裡的南疆
博士您好，這個好比大米吧，貴了吃不起，便宜了沒人種，按國家用運行來說，需要一個適中的價錢，所以才有調控一說，蔬菜由於品種多，所以應該是不會有調控。
賣溼地松苗的老王
農民辛苦一年了，也希望菜價高點，多收入點
逍遙14237
其實什麼商品都是平衡的好，好比油漲價了，運費就得漲價，那商品就得漲，哪得花銷就得漲，然後人員工資就得漲，然後生產出的商品還得漲，然後消費就又漲了，所以這是個惡性循環！
