瓜农之友马博士
蔬菜价格在2018年，经历了一场“滑铁卢”，多数的种植者，尤其是十字花科（白菜、包菜、萝卜、花菜、青花菜）等，产地价格只能用“惨不忍睹”来描述，当然其他的一些作物中也有类似的情况，比如柑橘等。
当然市场的变化也是有规律可循的。高高低低、起起伏伏，持续稳定的价格运行很少见。
蔬菜价格的变化，一般多是由于种植量、市场供应量和需求关系决定的，目前由于交通运输相对发达、市场信息快速准确、供求价格相对透明、运输成本相对较高，这些因素首先就会影响到供应，无论产地价格高低，运输者都会在运输成本和产地价格上进行调整，进入消费市场也不可能低于其综合成本，而消费市场价格一旦与运输综合综合成本差值较小，都会导致滞销，另外也要考虑一个品种或一类品种的每日的市场消费量，消费量小自然也会出现滞销积压等问题。蔬菜的特点不同于粮食、部分果品，蔬菜的货架期短且不耐贮藏，这也会加速供应市场的恐慌，加速降价促销，但是如果供应量大且供应期集中，这些措施基本是无效的。
种植者出现的问题，第一时间会传递到种子、农药、农资等销售行业，了解农村的人都知道，一般农户在农产品销售后，对所购买的种子等农资进行还账，赊账现象在农业生产上也是很普遍的，这样销售农资的行业也会受到直接的影响，再次也会影响到第二年的销售业务。严重的便是一旦种植大户在市场农产品价格出现下滑及滞销时，不但血本无归，而且债务缠身，很多人都会选择一走了之。
多年来大家也都清醒的看到，一斤粮食、一车蔬菜的价格有时候还不如一瓶水、一瓶酒、一升汽油。很多的产品都在一定程度上涨，农产品的涨幅空间缺很狭窄。也往往是天下无荒田、农夫犹饿死的局面，农业种植的道路充满泥泞。
很多人也都看到，一边是供应过剩，一边是价格居高不下，关心农业、关心农民的呼声在哪里？国家年年都有一号文件来关心三农，真心希望有更多人、更多力量参与其中，不要只说大话、空话、假话，不要自欺欺人。
瓜农之友马博士
蔬菜价格关系到每个人的生活消费，也是大众关注的问题，蔬菜价格高了，菜农赚的多点，价格平稳了，打击菜农的积极性，导致种菜的又少了，菜价又涨上来了。所以那个好还真不好说。
但是不论菜价高低，苦的永远是老百姓，不管是菜农还是市民。
菜价高与低与老百姓
举个例子，2016和2017年云南的番茄收购价只有几毛一公斤，很多人不种了，2018年价格猛涨，种番茄的又赚了。马上又会有好多人扑上去，过两年又会降。
价格低的时候，菜农赔钱，百姓也吃不到低价菜。菜价高的时候，百姓只会吃更高的菜，所以老百姓苦。
菜价高与低与其它农业从业者
种子价格是不变的，菜农买的是高价种子。
农资价格是不变的，菜农买的是越来越贵的农资。
菜贩子是赚钱，不论菜价高低，菜贩子永远低于市场价收购的。
蔬菜销售者是赚钱的，不管价格高低，总要吃菜。
所以苦的还是老百姓，菜农顶着菜价高低的风险，百姓吃着自己不能决定菜价的菜。
农科小孙说
关于蔬菜价高好，还是平稳好?作为第一线的农民总体来说还是平稳好，近年来，大白菜、大蒜、洋葱等等蔬菜都经历过丰产不丰收的场景，有大部分赔得坏在地里，不敢收获，怕带来更大的损失，究其原因，是先一年的高价带来的盲目扩种所致，水果亦然，西瓜、青枣、苹果、等水果的滞销，无一不是过高的价格所致的盲目扩种而已，故蔬菜、水果都应该有一个平稳的价格好，农民好，消费者亦好，也将会少出现菜溅伤农的现象。仅个人拙见，多指教!
彬47724322
蔬菜价格高好还是平稳好？当然是平稳好了。蔬菜价格高可以提高收入菜农当然高兴了，但是价格高了就会吸引更多的人来种，就会导致市场供大于求过于饱和，菜价就会回落甚至滞销烂在地里。价格过高也就意味着菜农承担的风险越大，难道价格平稳，稳稳的有收入不好吗？对于普通老百姓来说当然是也菜价平稳好了。所以蔬菜价格平稳对于各方面来说都是比较好的。
秦州小强
做农业，你首先要明白农业的根本是做什么！
我们做农业的目的就是为了让粮食增产，让粮食更加健康。让农民多赚取收益，让消费者不吃天价产品。让科技点亮农业，让中国农业闻名世界！
湖南省农凤联众联合社
商品都是平衡的好，好比油涨价，运费就得涨价，那商品就得涨，得花销就得涨，然后人员工资就得涨，然后生产出的商品还得涨，然后消费就又涨，所以这是个恶性循环，我快消费不起了
乡野霞妹
农民辛苦一年，如果种出的菜不能换取等价的交换，或者说维持来年的生产开销，那么低菜价显然不是农民期待的，更不要说再种出优质的产品了。
快门眼里的南疆
博士您好，这个好比大米吧，贵了吃不起，便宜了没人种，按国家用运行来说，需要一个适中的价钱，所以才有调控一说，蔬菜由于品种多，所以应该是不会有调控。
卖湿地松苗的老王
农民辛苦一年了，也希望菜价高点，多收入点
逍遥14237
其实什么商品都是平衡的好，好比油涨价了，运费就得涨价，那商品就得涨，哪得花销就得涨，然后人员工资就得涨，然后生产出的商品还得涨，然后消费就又涨了，所以这是个恶性循环！
