胡麥寶寶
生長在農村的我，小時候吃的東西都是自己家裡親自做的，不象現在的小朋友，小吃的全部從商店購買。那時候家裡窮，但是人們能把田地裡僅僅生產的幾類農作物做成花樣繁多的小吃。
我最懷念的農村小吃是炒棋子，母親每年一到秋末初冬，就給我們做這種小吃。母親用自己地裡產下的黍子磨成麵粉，然後加熱水和成麵糰，再製成一個個的小圓球，院子裡柴火上面放一個大鍋，鍋熱了之後，把我們那裡正宗的黃土和剛做好的小圓球放進去一起炒，直至炒熟，出鍋之後脆甜可口，現在想起來還想吃上幾個。你們小時候吃過這種小吃嗎？歡迎大家留言互動。 蠟筆小新goddess
最懷念的農村小吃？
饊子
小時候到了冬天的時候，爸爸、媽媽總會和上一些面，炸上一些饊子，留著給我們當零食吃。吃起來香香脆脆的，小時候覺得可好吃了。
糖糕
我家這邊在過端午節的時候，一般要吃糖糕和油條。而糖糕是用沸水和麵後，包上糖，炸出來的一種小吃。
鍋巴
以前在農村都是土灶燒飯的，在煮飯時都會有鍋巴，吃起來脆脆的。放些油炸一下會更好吃，現在都用電飯煲煮飯，已經很少能吃到這樣的鍋巴了。
鹹蝦皮
一般拿來做菜吃的。但我時候特別喜歡，曬乾後直接剝著，當做零食在吃。新鮮的米蝦洗淨後加少許的鹽，然後煮熟後再曬乾就可以吃了。
酥蝦
是用新鮮的河蝦麵粉、雞蛋、鹽、蔥花等攪拌後，放入油鍋炸至金黃的一種小吃。不僅有酥蝦，還有小魚炸至而成的酥魚，和酥一樣蝦的好吃。
燒餅
有甜燒餅、有鹹燒餅，就是現在每次看到，還是喜歡買上兩塊來吃。
在你家鄉各種各樣的農村小吃裡，你懷念哪一款呢？
不吃魚的貓6725
小時候我們總能在農村集市上吃到各種小吃，其實這些也算是我們日常所吃的零食，不過兒時的回憶讓我們長大了也覺得是非常值得懷念的一件事情。舌尖妹是南方人，在南方農村集市上據說這7種小吃能讓人看到就想流口水，有沒有你所懷戀的呢？
1、紅薯幹
切片過水後再拿去太陽底下曬，做好之後超級有嚼勁又甜，城裡買不到的滋味。
2、炸丸子
春節時分才幹吃得上的菜，每次每端上桌都去廚房裡面先偷吃兩個。
3、麻花
麻花可是非常好吃的呢，麻花可是一種非常傳統的小吃呢，油炸出來的麻花吃起來是非常香酥的呢，還有甜甜的味道呢，舌尖妹是非常喜歡吃的呢，而且麻花是放很久都是不會變軟的呢，還是那樣脆脆的。
4、艾草粑粑
很多地方都有，做法也基本一樣。
5、米鍋巴
城裡的孩子肯定吃不到，鄉村的土灶鐵鍋才幹做出來的米鍋巴，上學時都是邊走邊啃。
6、烤地瓜
那個時候沒有像現在那樣的生活條件，或許每天的一日三餐都只能吃地瓜，當然每天吃很快就會吃膩那是必須的。然而那個時候地瓜自家地裡很多種植的，吃得都不想吃了，但是現在卻能在集市上賣高價，人們也都很愛吃。
7、蘿蔔糕
很多地方的小吃，做法不一樣。南方地區一般是鹹的。
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舌尖計
小時候家裡窮，也沒有什麼好吃的，一年四季有什麼應季的蔬菜就吃什麼，像紅薯這就是吃一年的東西，夏天吃紅薯葉，冬天吃大紅薯，但是等到過年過節各色各樣的美食就擺上了桌！
1、炸芋丸
我記得我們家是在元宵節的時候就會自己炸或者去街上買。總之很好吃，一口下去，滿滿的芋頭的香味。
2、凍米糖
這個在小時候絕對要等到過年才有的吃。並且還是最令人期待的小吃
3、南瓜醬
以前家裡會種很多南瓜，吃不完奶奶就會把那些個大的南瓜曬成這樣的南瓜醬給我們吃
4、花生巴
這個是客家人才有的小吃。
5、魚脯
過年桌子上必備的一道菜，雖然我不是很喜歡它煮湯之後的味道，但是剛炸好的時候卻是非常好吃。
6、豆角酥
過年必備的擺盤子用的，每次都不讓多吃，只能偷偷吃。
7、江米條
這是一個神奇的麵食，因為它是甜的，小時候我的最愛。但是因為牙不好，吃太多牙齒就疼。現在想買，可是外面炸的好難吃。
8、麻圓
一口咬下去是空的，但是滿嘴芝麻香。
9、開口笑
這東西特別喜慶，而且個個都是破的，就像在咧嘴笑一樣。
以上就是我比較懷念的小吃，其實很有很多，但是我記不大清楚叫什麼名字，只能默默地懷念味道以及以前可以吃上一口的快樂。
樂鬧
我兒時居住的村莊離集市遠，而且沒有往返的班車，我們小孩能上一次街不容易。雖然街上有很多好吃的糖果，零食。
那時，記得饞起來的時候，青碗豆，紅糖，冷飯也是最好吃的零食。其中有幾樣好吃的小吃，讓我一生難忘。
洗澡蛋
要是哪一家生小孩滿月了，那一天，主人家會很熱鬧。主人家從山上採來洗澡葉，用鐵鍋煮一大鍋水給月子婆洗澡，這時，有些村裡的人就會帶著自家的雞蛋到主人家去煮。
據說用這種葉子煮的水洗澡，對產婦非常的好，能去風除溼，一生受益，而且這種葉子還有特殊的香味還能治病。
這種葉子煮出來的蛋象滷過一樣，黑黑的，特別的香，我可以吃三個。現在農村家家都有太陽能，都不用鐵鍋煮了，我很多年沒吃過了，好懷念那種香味啊！
燒蠶豆
收蠶豆的季節大約也就是四，五月份吧！只要村裡誰家燒糞草堆，準有幾個饞貓在灰堆旁燒蠶豆。
採一把新鮮的石榴葉一起和豆燒，燒出來的豆又香又泡，而且特別的黃。一邊用一根小棍子拌著，一邊放一個豆在嘴裡。燒好後，臉龐烘得紅紅的，嘴吃得黑不溜湫的。
燜洋芋
燜洋芋一般都是偷偷的進行的。看好誰家地裡有洋芋，幾個人就偷偷的去挖。然後再把挖到的洋芋拿到僻靜的地方燜。
挖好燜洋芋的坑後就撿柴火，燒出一堆火炭，然後把洋芋放到裡面，用土捂上，過個十多分鐘就可以吃到香甜可口的洋芋了。
地醃蓮花白
蓮花白有的地方叫包菜，菜葉裹得圓圓的，象一個球一般。這個通常我們也是偷偷進行的。
帶上刀，鹽巴辣椒麵和醋到地裡，在蓮花白頂上切開一個蓋子，用刀劃一下心，然後拌上帶來的作料，再把蓋子蓋好，過兩天後，就可以吃了。
要是被主人發現，也很少會被捱罵，最多說幾句拉肚子呢，這些小饞貓。
拌酸石榴
正當所有的桃梨果子吃光了後，石榴來解饞了。甜的石榴除了是自家種的，一般都很少吃得到，大部分人家都摘到集市上賣。
而酸石榴可以放開的吃，我們用一個盆，把剝好的石榴拌上醃豆腐湯，那美味真是天下一絕。
小時候的我們無憂無慮，天天只想變換著找零食吃，所以，練就了一副農村裡的小孩不挑食的好身板。
而這些所謂的難忘的小吃，每每一提起來，旁邊的人就會說你們真吃得進去。是呀！真吃得進去。
小丫問答，你的問題我來答！
泥糖小丫
說起小吃，現在的人不知道有多幸福，現代社會經濟快速發展，物質產品極大豐富，各地小吃也是五花八門，品種繁多。我出生在上個世紀中葉的豫東農村，那時候的人們生活條件很艱苦，物質產品匱乏，不要說小吃，人們吃飯都比較困難，頂多就是能填飽肚子而已。但即使條件有限，母親也總是盡力讓孩子們能生活的快樂幸福，經常就地取材變著花樣做給我們吃，像做棗饃，炒剩饃，涼拌剩燜條，烙洛饃，熬胡辣湯，炒滷麵，包菜角子，炒涼粉，涼拌涼粉，炸油泡子，小零食有炸玉米花、大米花，炒黃豆、南瓜子、西瓜子，炒焦螺參，凍紅薯等。雖然看起來花樣不少，但也不是能經常吃到的，由於條件有限，家裡油少，有很多一個月只能吃上一兩次而已，有些只有過年過節才能吃到。而讓我至今想起來還口水直流的是母親做的胡辣湯。胡辣湯一般是中午做，手續繁雜，加上家裡經濟條件差，農活又忙，母親一般一個月做上兩三次胡辣湯來改善一下一家人的生活，其餘的日子中午都是水煮麵條，當時糧食有限，家裡人多，面裡多加些水抗餓。我從小比較挑食，不愛吃水煮麵條，每次吃麵條都不太樂意，使使小性子，耍耍脾氣，所以總盼望著吃胡辣湯的日子快點到來，呵呵，我是不是很饞啊！😃😃😃
我記得小時候母親做胡辣湯是這樣的，事先要把面和好，洗面筋，炸小面葉、小豆腐塊，泡花生米、黃花菜、海帶啥的，這些都是我能看到的，至於怎麼做，由於年齡小，也不知道咋做的，反正就知道喝起來鮮香美味爽口。現在市面上賣胡辣湯的還真不少，每次回家也吃上一碗，但總感覺缺少點啥，吃不到母親做的胡辣湯的味道啦。有時候自己也在家嘗試著做，也不行，但好過市面上賣的。哎。。。想念母親！想念那個年代的味道！
紫月亮的姐姐
最懷念的一直也是最愛的這麼多年一直都沒變過。一直覺得很奇怪，人說人會變，心會變，所有的東西都在變動著，可是我愛吃的家鄉的食物(小吃)一直都沒變。
1 爆米筒
還記得長什麼樣嗎？這可能是80-90後農村的孩子最惦記的東西了，不貴但是特別好吃！
原材料要的不多，只要有米，喜歡甜的加點糖，喜歡鹹的加點鹽，就可以製作出來。懷念原因是因為這個東西對我們小時候來說太珍貴了，沒有辦法去忘記那種感覺。
我們村小，又偏遠，做米筒的人很久很久才來一次，孩子們跟盼星星盼月亮一樣。下面院子裡機器一響，就知道有人來了，一邊往下趕，一邊讓老媽準備好東西排隊爆米筒。當然最開心的是下去可以蹭吃的，只有在這一天可以吃到飽，都不覺得有心理負擔。把手指伸入爆米筒中，五個手指，全部頂著米筒，手舞足蹈的吃著，脆脆的，甜甜的，嚼的嘎吱嘎吱響。
過後，就算老媽全部拿出來也不敢這麼吃咯。因為吃完了，就不知道下一次什麼時候會有了。等待是最漫長是，也是最難受的過程。
2 烤玉米
還記得當年你烤出來的玉米的模樣嗎？黑糊糊的，跟木炭一樣，照樣吃的心安理得。烤玉米不僅是美食也是一大樂事。起火，燒柴，而且還不能用很細的柴火，不然的話玉米還熟不了。農村的孩子，爸媽事情多，想吃的東西都得自己弄。
跑到山上拾了柴火，燒完後，放玉米進去烤，最好用一張溼的報紙包住這樣不容易燒糊。守在火堆旁邊，中間再翻動一下。一堆人圍在火堆旁，等待著豐盛的美味。
實物的匱乏，物質的短缺，能夠吃上一個飽滿的玉米就是莫大的開心了。
因為愛吃往後每年，只要爸媽在家都會種少些玉米。出來了，還會惦記著我要不要吃玉米，買回去煲湯，玉米歲甜，但始終沒有那個味道。
3 沙葛
長於秋季，水分充足。這個季節，喜歡它勝過任何水果。也是因為我愛吃，老媽每年都會種，地理位置不遠，就在房子對面，看的見的地方，穿過一條田埂就到了。
成熟的季節遠遠就可以看到密綠的長藤，往地上，樣陡坡上，樹枝上蔓延。
收完花生，黃豆，稻穀，坐在天台上，剝開一沙葛，白嫩鮮滑的肉果，水汪汪的出現在眼前，輕輕一口，那清脆，清爽，甘甜的滋味讓冒煙的喉嚨瞬間涼透下來。整個山間，一股清甜的味道。
所有愛吃的美食，背後都有一個美麗的故事。但是有種愛始終沒變，只要是能種的，能自己親手做的，都會帶有父愛或者母愛的味道。也只有他們，不管什麼時候，不管你多大，永遠都會記得你愛吃的東西。
婉瑜喜屋1990
看到題主的圖進來的～
這也是我最懷念的食物！老家叫棋子。
小時候，每年二月二龍抬頭的時候，家家戶戶都會吃炒豆，做棋子，寓意金豆開花，帶來一年風調雨順等美好祝願。
這一天小學生們一般要帶很多豆子棋子到學校，老師會在講桌上鋪一張報紙，同學們陸陸續續把帶來的棋子豆子倒在報紙上，形狀各異，顏色不同，但表達的是對老師的尊敬和喜愛，也是尊師的一種方式吧。下了課同學們會三三兩兩的聚在一起，互相品嚐點評誰家媽媽做的棋子好吃，誰家奶奶做的添了芝麻，誰家炸的最到火候，誰家又做了新口味……
最懷念奶奶做的棋子，又黃又脆，加上芝麻特別香～
可是離家多年，再也沒有在家過二月二了，這麼多年再也沒吃到過棋子……😢
大眼喵樂樂
有沒有重慶酉陽龍潭的老鄉，懷不懷戀家鄉的油粑粑。我爺爺以前就是做油粑粑的提子的，就是圖中那個。
一般有肉餡的，渣海椒，豆腐乾和青海椒，越說越想吃了！
油粑粑，土家族小吃，也叫油城、油香、餌糕，渝黔、渝東南湘西土家人特產，是"土家漢堡包"。是將大米與大豆類配比合適的水打成漿、用模具容器在放入秘製的包心用菜籽油炸而成的一種食品，是土家族逢年過節制作的食品，其香其脆，其色澤，其味道更是別具一格。 油粑粑不耐儲存。根據氣候冷熱狀況和油粑粑軟硬程度，保質期在1~3天之內。
另外還有泡粑
泡粑，用糯米做的，吃起來鬆鬆軟軟的，香甜可口。泡粑的特點確有它與眾不同的地方：一是色如凝脂，二是口感舒適，回味清甜，三是個小而薄，一般只蘸碟大小，中間最泡處也只有兩三釐米厚，四是經濟實惠。因此，適宜於老年、幼童、青年婦女以及病人吃。由於以上特點，所以能佔領市場，在貴陽人的心目中，產生較好的影響。丹稜的泡粑很有名，裡面放有油渣，香的很。5毛一個。早上用微波打一下或者蒸來吃，就解決早餐問題了。
你們想吃的話可以私信我，給你們郵寄過來。
隨緣灬灬傑哥
我小時候那個年代，沒有如今這樣花樣繁多的零食小吃，僅有的幾樣零食（我們叫“零嘴兒”），也是母親就地取材現做的。
過去生活拮据，農家孩子喜歡吃的糖果，以及油炸的酥果子，只有在過年的時候才能吃到幾顆。平時最廉價的零食小吃，是母親炒的
“料豆”。所謂“料豆”，是過去膠東地區在春牛節和二月二時，做給牲畜加料吃的。我們沒有什麼零食吃，就偷著吃。這一吃還上癮了，於是平日裡也央求母親給炒料豆。
做料豆一般用玉米粒和大豆粒。兩樣攪在一起，用水淘洗乾淨撈出，趁著玉米粒和大豆上面還有水分，灑上一點糖精水攪勻（這樣吃起來有甜味）。然後在大鍋裡慢火炒熟，有些玉米粒還會炒開花。
在過去物質匱乏的年代，能吃到又香又甜的料豆，簡直像做神仙一般。因為就是這樣最廉價的料豆，也不是每個家庭能經常做的。小時候經常裝一衣兜料豆在小夥伴們面前炫耀，高興了還“施捨”給他們一些。
每次吃完料豆，我就盼著下一次母親什麼時候炒料豆。而每次母親炒料豆時，我就會扒著鍋沿問“還不好啊？”“什麼時候能吃啊？”。
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