劉賢齊
當然了，賺錢是肯定的，正所謂一分錢一分貨。不到百元的自助餐它的菜的品質，菜量都會和一些比較大的消費高的自助餐店有一些不一樣。
很多人認為，店家如果碰到食量比較大的顧客會虧得血本無歸。這麼想就大錯特錯了，自助餐的進貨量本身就很大，而他們的貨源可以給他們提供低於市場價的進貨價，在這點店家就已經賺到了。而很多人也很難吃很多，自助餐廳的每一道菜都是有說道的，他不會笨到讓所有的人吃的物超所值的。能吃的就那麼幾個人，而店家還是可以賺的盆滿缽滿的。
小琳美食
說到自助餐，其實就是國際上比較流行的一種非正式的西式宴會，大多數的商務活動都會採用自助餐這個辦法來招待的客人。自助餐的最大好處就是可以自己動手，調動用餐者的主觀能動性，選擇自己想吃的東西。
有人說，老闆要是遇到能吃的，那自助餐廳的老闆不要虧得血本無歸了啊。其實你錯了，因為自助餐的用量比較大，他的進貨渠道跟我們平常從菜市場買是完全不一樣的，他的價格低的讓你看不懂。
自助餐廳的食材，往往需求量較大，都會有專門的進貨渠道，賣家會根據需求量的大小來給予自助餐廳相應的價格，尤其是海鮮和肉類，自助餐廳一般都會選擇冷凍的，因為鮮活的價格實在是太高了，就是這些原料批發量特別大，價格自然就會便宜許多。
再有就是每個自助餐廳都會有用餐時間，不知道大家有沒有留心來看，一般都是限時兩個小時，還有就是每當價格相對應比較高的食物，被顧客搶完之後，服務員並不會立馬上去把菜填補上來，是每隔一段時間，就把這道菜補上，而且他們上菜的時候都會留意顧客，等菜補上時，你也基本沒有太多的食慾了。
最為重要的一點就是自助餐的服務員很少，或者基本看不到服務員的影子，想吃什麼都是自己動手，在食物沒有了的時候，才有服務員去給補填以下食物，從這方面來看，自助餐的員工聘請的少，工資支出方面比其他類餐廳要節省許多。
所以說，不到百元的店，也是很有錢賺的，只是比較良心的老闆食材會更好一些。
斌老爺374
自助餐懂經營的老闆，是肯定賺錢，開飯店的別怕飯量大的。
食材，低，中，高檔都有，中和價位在中檔，一般酒免費，
經營，不許浪費，吃，不限量。
管理，顧客是上帝，面對上帝始終是微笑服務。
利潤，大飯量不考慮，必然少之又少。女士和少年能吃多少，我們按58一位，一箇中檔消費58元能買牛，羊肉一斤，他們單吃肉也吃不了一斤，更何況飲料免費，水果免費，甜點免費，就這些你都吃的半飽，你還能吃到多少呢?男士有幾杯或幾瓶酒下肚，還能吃多少。
經營主要看品質，服務質量，環境衛生，菜品的樣式，客流量，錢是賺不玩的，一定要讓顧客滿意，把印象讓顧客帶走，讓他們吃得是你們的菜品，回味的是你們的服務，讓他們記住你，下次首選想到的是你，象這樣經營，肯定是有利潤的。
龍村3328
1.通過走量，薄利多銷嘛。
2.降低成本。自助餐很多飲料日期都是快過期而沒有過期的，海鮮也可以自己腦補一下。
3.一般人也吃不了多少錢，能把本吃回的人畢竟是少數嘛。
好好育兒經
為社會造福！
愛你lso
一 食材價格低，僱傭的服務員工作範圍廣，服
務員人數較少，工人費較少。
二、地段面門的租金較為便宜，成本較低。
三、菜剩多了要罰款
四、食品也並不是完全充足，經常有你走過去馬上拿取一個食物時候，卻被別的顧客“抄底”。
五、有時間限制
小張生活記
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83284842022
那些都是便宜的菜，正常人吃不了多少東西的
健康條
主要薄利多銷吧，蕪湖一自助酒店先是79元后89元經營多年，現109，並且一直都包洗澡沐浴，過夜住宿也不貴但要另加，我們覺得好划算。深圳火鍋自助餐69一位，全素食，但中高檔食材不少任選，美味可口，不比暈食差，也是客人很多。
快樂美食廳
一定的材料多了 成本就會低、顧客就會多、人流量大；就掙錢
