刘贤齐
当然了，赚钱是肯定的，正所谓一分钱一分货。不到百元的自助餐它的菜的品质，菜量都会和一些比较大的消费高的自助餐店有一些不一样。
很多人认为，店家如果碰到食量比较大的顾客会亏得血本无归。这么想就大错特错了，自助餐的进货量本身就很大，而他们的货源可以给他们提供低于市场价的进货价，在这点店家就已经赚到了。而很多人也很难吃很多，自助餐厅的每一道菜都是有说道的，他不会笨到让所有的人吃的物超所值的。能吃的就那么几个人，而店家还是可以赚的盆满钵满的。
小琳美食
说到自助餐，其实就是国际上比较流行的一种非正式的西式宴会，大多数的商务活动都会采用自助餐这个办法来招待的客人。自助餐的最大好处就是可以自己动手，调动用餐者的主观能动性，选择自己想吃的东西。
有人说，老板要是遇到能吃的，那自助餐厅的老板不要亏得血本无归了啊。其实你错了，因为自助餐的用量比较大，他的进货渠道跟我们平常从菜市场买是完全不一样的，他的价格低的让你看不懂。
自助餐厅的食材，往往需求量较大，都会有专门的进货渠道，卖家会根据需求量的大小来给予自助餐厅相应的价格，尤其是海鲜和肉类，自助餐厅一般都会选择冷冻的，因为鲜活的价格实在是太高了，就是这些原料批发量特别大，价格自然就会便宜许多。
再有就是每个自助餐厅都会有用餐时间，不知道大家有没有留心来看，一般都是限时两个小时，还有就是每当价格相对应比较高的食物，被顾客抢完之后，服务员并不会立马上去把菜填补上来，是每隔一段时间，就把这道菜补上，而且他们上菜的时候都会留意顾客，等菜补上时，你也基本没有太多的食欲了。
最为重要的一点就是自助餐的服务员很少，或者基本看不到服务员的影子，想吃什么都是自己动手，在食物没有了的时候，才有服务员去给补填以下食物，从这方面来看，自助餐的员工聘请的少，工资支出方面比其他类餐厅要节省许多。
所以说，不到百元的店，也是很有钱赚的，只是比较良心的老板食材会更好一些。
斌老爷374
自助餐懂经营的老板，是肯定赚钱，开饭店的别怕饭量大的。
食材，低，中，高档都有，中和价位在中档，一般酒免费，
经营，不许浪费，吃，不限量。
管理，顾客是上帝，面对上帝始终是微笑服务。
利润，大饭量不考虑，必然少之又少。女士和少年能吃多少，我们按58一位，一个中档消费58元能买牛，羊肉一斤，他们单吃肉也吃不了一斤，更何况饮料免费，水果免费，甜点免费，就这些你都吃的半饱，你还能吃到多少呢?男士有几杯或几瓶酒下肚，还能吃多少。
经营主要看品质，服务质量，环境卫生，菜品的样式，客流量，钱是赚不玩的，一定要让顾客满意，把印象让顾客带走，让他们吃得是你们的菜品，回味的是你们的服务，让他们记住你，下次首选想到的是你，象这样经营，肯定是有利润的。
龙村3328
1.通过走量，薄利多销嘛。
2.降低成本。自助餐很多饮料日期都是快过期而没有过期的，海鲜也可以自己脑补一下。
3.一般人也吃不了多少钱，能把本吃回的人毕竟是少数嘛。
好好育儿经
为社会造福！
爱你lso
一 食材价格低，雇佣的服务员工作范围广，服
务员人数较少，工人费较少。
二、地段面门的租金较为便宜，成本较低。
三、菜剩多了要罚款
四、食品也并不是完全充足，经常有你走过去马上拿取一个食物时候，却被别的顾客“抄底”。
五、有时间限制
小张生活记
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83284842022
那些都是便宜的菜，正常人吃不了多少东西的
健康条
主要薄利多销吧，芜湖一自助酒店先是79元后89元经营多年，现109，并且一直都包洗澡沐浴，过夜住宿也不贵但要另加，我们觉得好划算。深圳火锅自助餐69一位，全素食，但中高档食材不少任选，美味可口，不比晕食差，也是客人很多。
快乐美食厅
一定的材料多了 成本就会低、顾客就会多、人流量大；就挣钱
