中老年人喝豆漿好不好?需要注意什麼?

鶲鴻


老年人喝豆漿是一個不錯的選擇,

不過推薦牛奶和豆漿都要兼備,可以間隔著來喝,也可以牛奶豆漿2:1,每日共喝300g,還應該配合其他富含鈣質的食物來共同補充營養成分。

雖然豆漿中的營養也十分豐富,也有一定量的鈣質,但含量不足牛奶,而且豆漿是大豆類食物經過稀釋後得到的,其中的鈣質也會含量有所下降,另外不像牛奶中有乳糖,有賴氨酸,維生素D等成分能夠促進鈣質的吸收,所以長期只喝豆漿的話可能會造成鈣質攝入不足,特別是老年群體,正是容易缺鈣的時期。所以多配合牛奶一同飲用,或者可以搭配一些大豆類食物煮的軟爛,或者吃一些魚蝦類、芝麻,其他含鈣量較充足的食物

豆漿中營養也十分豐富,豆漿含有大豆類食物中的營養,有豐富的植物蛋白,一定量的鈣質,多種維生素成分,有一定量的脂肪,能提供的能量也不低,。豆漿中含有牛奶中沒有的大豆卵磷脂成分,能夠提供大腦發育所需元素,還有潛在的抗癌功效,如預防乳腺癌,前列腺癌等。

給老年群體喝豆漿最好是自家磨豆漿,最好不要在街上小攤購買,因為可能會添加更多的蔗糖,澱粉類物質,但豆漿本身食用豆漿粉等兌出來的,營養價值會打折扣,而且會攝入較多糖分對血糖不利。


只有營養師知道


豆漿是用大豆浸泡後磨成的飲料,既可以直接飲用,又能夠做成豆製品。豆漿的營養來源於大豆。大豆的蛋白質含量是很高的,大約有35%~40%左右,它比各種肉類的蛋白質含量要高兩三倍。除蛋白質、鈣、鐵等各種微量元素和礦物質外,大豆中還含有豆固醇、不飽和脂肪酸和卵磷脂,這些物質可以幫助人們降低血液中膽固醇的濃度,預防多種心腦血管疾病和其他慢性病。

豆漿是人們喜愛的一種飲品,又是一種老少皆宜的營養食品,在歐美享有“植物奶”的美譽。

適者如斯:一般人皆可食用。女性、老人和兒童有位適合。成年人每天飲1~2次即可,每次250~350毫升;兒童200~230毫升即可。

特別提示:豆漿性偏寒,故平素胃寒、脾虛易腹瀉、腹脹的人不宜飲用。飲未煮熟的豆漿會發生噁心嘔吐的中毒症狀,不能衝入雞蛋,雞蛋的蛋清會與豆漿中的胰蛋白結合產生不易被人體吸收的物質,不要用豆漿代替牛奶喂嬰兒,因為它的營養不足以滿足嬰兒成長的需要,不要空腹飲豆漿,豆漿不能與藥物同飲,飲豆漿不要加紅糖,白糖須煮熟離火候在加。不宜飲用過多,以免引起消化不良,出現腹脹、腹瀉等不適。

秋冬喝豆漿 變著花樣更健康

秋冬天氣乾燥寒冷,人們容易出現咽喉乾燥、嘴唇乾裂、以及風熱感冒、氣管炎、胃、肺脾不適等病症,特別是中老年人由於自身調節能力下降,更容易出現秋燥症狀引起得病狀。因此秋冬飲食應以滋陰、潤燥、滋補為原則,營養專家給大家推薦經濟、營養、實用的佳品———豆漿。

做豆漿有很多花樣可以嘗試,紅棗、枸杞、銀耳、綠豆、花生、靈芝等等都可以成為豆漿配料,不同的組合做出保健價值不同的各色保健豆漿,很有趣,喝了更健康。

一般多吃豆製品有益於身體健康,老年人不宜過多食用需要適量,容易腹脹。

指導意見: 喝豆漿不要空腹,如果有肝腎疾病不能多吃豆製品,慢性胃病也不建議多吃豆類,豆腐相對來水比較容易消化吸收,每天最適宜的量在一斤左右,豆漿也不宜超過一斤,建議供參考!


啾咪生活手冊


適當喝是好的,喝多了就像新聞上的老漢,喝好幾年豆漿胸大d罩杯



兵長一米六c


豆漿屬於五穀類,對許多中老年人,特別是高血壓、高血脂及腦血管病患者來說,喝豆漿更有利健康,豆漿中脂肪所含脂肪酸和豆油酸,可降低血膽固醇,豆漿中較多的鐵質,又易吸收利用,也宜於兒童及缺鐵性貧血患者飲用。


百花殘丿



生命如歌6306


喝豆漿有利健康……我每天都在堅持喝,感冒時很少。👍


五零後864


可以的,豆類穀類,粗糧類,都適合


養的都是啥生啊


人不可一日無豆,多吃豆類有益


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