農田三妹
桑樹葉子簡稱桑葉，屬於一種中藥材，但是並不是說所有的桑葉都有藥效，只有經過霜打的桑葉才有藥效，中醫稱之為霜桑葉。現在這個季節正好是收集霜桑葉的時機，農民朋友可以帶上塑料布，鋪到桑樹下面，然後用竹竿將桑葉敲打下來進行蒐集，這樣的桑葉在樹上停留時間長，藥效更好，而且比地上撿的更乾淨一些。
桑葉茶如何製作：
桑葉茶的製作分為清洗、晾乾、蒸煮、揉搓、再晾乾幾個過程。桑葉採摘回家後首先要減掉上面的葉柄，然後進行清洗，控幹水分後將桑葉剪成條狀，然後曬乾，曬乾後上鍋蒸10分鐘左右，然後放涼、揉搓並儘量擠幹水分，待揉搓均勻後就可以放到太陽下面晾曬了，也可以進行烘乾。乾透後一款具有保健作用的桑葉茶就做好了。
霜桑葉中的主要成分
含牛膝甾酮、脫皮甾削、芸香苷、桑苷、異槲皮苷、傘形花內酯、東莨菪苷、a-己烯醛、β-己烯醛、胡蘆巴鹼、膽鹼、腺嘌呤、天冬氨酸、綠原酸等多種藥物成分。
霜桑葉的功效
桑葉性寒，味苦、甘。具有疏散風熱、清肺潤燥和平肝明目的作用。可用於治療風熱感冒、肺熱燥痰、頭暈頭疼以及目赤昏花等症。
現代研究表明，霜桑葉還具有以下靈活用法：
1、可降三高。桑葉具有良好的，降血壓、降血糖和降血脂的作用。
2、祛斑。使用桑葉泡的水洗臉具有淡化色斑的作用。
3、治療腳氣。每天使用桑葉水泡腳，對腳氣有治療作用。
4、治療感冒。可用於治療風熱感冒，對於發熱頭痛以及咽喉腫痛都可以飲用桑葉茶水。
果然悠
為什麼說“霜打的桑葉是個寶”呢？
今天看到一種現象，感到很有必要跟大家分享一下，今天抱孫女去公園外，看見兩個人圍著一棵桑樹在掐葉子，我心裡在想為什麼不等霜後再掐呢？今天山村梅花想分享的是為什麼說“霜打的桑葉是個寶”的問題。
第一，霜打過桑葉泡水喝，能治療夜間盜汗，用於治療風熱感冒。在夏秋季節,人們經常因為外感風熱導致感冒,如果用霜打桑葉泡水喝，治風熱感冒很有效，殺菌效果明顯。霜打桑葉也是很好的保健品，夜間出汗是很難治癒的病症，但是就可以用霜桑葉製成茶，長期泡水喝來治療，效果較佳。
第二，霜打桑葉不僅能治療感冒，還能降壓、降脂、降血糖。 霜打桑葉內有多種維生素及礦物質、氨基酸、碳水化合物和植物纖維。是上好的功能食品，它能抗衰老、增加耐力、降低膽固醇、抑制脂肪積累、抑制腸內有害細菌繁殖，抑制有害的氧化物生成，最突出的功能是防止糖尿病。
總之，霜打桑葉功效較鮮桑葉好，但也不是人人都適合，因為桑葉性寒，所以寒性體質人群不宜服用桑葉；而且桑葉還具有止血的作用，所以經期女性不宜服用桑葉，孕婦也要慎用。山村梅花一點小建議，希望你喜歡。
山村梅花
桑葉本身就是個寶，霜打的桑葉更是用處多多，還被成為神仙葉。一般春夏的新鮮桑葉人們會用來喂蠶，而霜打過的桑葉真的是作用多多，是不可多得的“植物藥”。
霜打過的桑葉利水消腫，用來燒水喝還可以治療感冒發熱，頭暈頭痛，當茶喝還可以降血糖降血脂，這些日常的作用想必大家都已經瞭解，
在這裡想分享的是，用霜打過的桑葉煮水喝可以有效緩解女性更年期出虛汗症狀。
前些日子十六老媽總是感覺體熱，愛出虛汗，本以為是天氣的原因，後來找了個可靠的中醫把了下脈，說是女性更年期症狀時很多愛出虛汗的，有時甚至坐著不動汗就呼呼的淌。老媽不喜歡吃西藥，覺得是藥三分毒，總吃西藥會傷了胃，於是中醫給了一個簡單方子，讓去藥店買幾塊錢的幹桑葉回家煮水喝，當然如果自家有新摘下的霜桑葉就更好了，按照中醫的囑咐煮了幾次桑葉水果然出虛汗的症狀有所好轉，很是管用。
如果有病症需要治療，那麼可以選擇霜打後的桑葉泡水當茶喝，不過最好不要長年累月的喝，如果沒有疾病，那還是不要喝了，畢竟霜桑葉性寒，長期喝對女性不是很好。
小十六123
（1）霜打的桑葉是指：霜降節氣之之後經霜打後採集的桑葉。即把霜打過的桑葉收集起來，洗淨，放在陰涼乾燥處涼乾的桑葉。這種桑葉亦稱＂霜葉＂、＂神仙葉＂。
（2）霜打後的桑葉和桑葉的基本成份是一樣的，但葉片肥厚，質量更好，效果更佳。
（3）霜桑葉富含：優質蛋白和人體必需的脂肪酸、粗纖維以及鈣、磷、鐵、鋅、錳等微量元素。不僅可以泡茶喝，而且具有良好藥用價值。可止渴、清肝、明目，還有祛風散寒功放。主治風溼發熱，口乾舌燥，肺熱咳嗽，風溼痺症。尤其對於風熱引起的感冒和咳嗽效果更好。
同時，長期服用有改善肝功能，降脂降壓，調節血糖的作用。
（4）服用桑葉茶應該注意適量飲用，不能過量，因為桑葉屬涼性，長期過量服用對腸胃不好。
李彬文
您好，科學興農為您解答。
“霜打的桑葉是個寶”，其實說的也就我們常見的桑葉，不過這種桑葉是經過了霜打過之後才採摘下來的桑葉。提到桑葉我的第一反應就是桑葚，沒辦法吃貨的本性。桑葉其實還是一味中藥材，尤其是霜打過的桑葉。
1、桑葉的作用
桑葉不僅能夠養蠶繅絲，還能泡茶，做中藥材，桑葉具有藥用價值，桑葉具有祛風散熱，清涼明目的作用，此外桑葉還具有降血壓、減肥、殺菌消炎的作用，並且對糖尿病、心血管疾病還具有一定的作用，可以說是好處多多啊。並且桑葉還具有美容的作用，對痤瘡、青春痘有一定的作用。
桑葉還能夠泡茶喝，我國自古就有和桑葉茶的習慣，日本更是把桑葉茶譽為長壽茶。
2、霜後桑葉的獨特之處
為什麼說霜打的桑葉是個寶呢？前面已經提到桑也具有獨特的藥用價值，但是桑葉的嫩葉中營養成分積累的較少。而霜降是秋天的最後一個節氣，霜降之後就預示著冬天來了。這時候桑樹的葉子就會生長，所有的養分得到了最大程度的積累，葉片更加厚實。所以霜降之後的桑樹葉子的藥效要更加強於嫩葉。
3、桑樹種植
桑樹的種植範圍非常廣，我國大部分地區都可以種植，桑樹的適應性很強，最適宜的生長溫度在25度左右，土壤要求不嚴，疏鬆肥沃就行。氣候溫暖溼潤，平時不要造成桑樹生長環境積水，否則容易影響桑樹生長。
種子就能夠栽種，可以將買來的桑葚的種子洗乾淨，用溫水浸泡一兩天，然後將種子埋在溼潤的沙土中催芽，種子出現白芽的時候就能夠栽種了。一般栽種兩週左右就有小桑苗長出來了。
另外需要提醒朋友們的是桑葉雖然很好，但是也要注意適量飲用，不要過度，因為桑葉茶屬於涼性的，常飲用對腸胃不好。
以上關於桑葉的內容來自科學興農原創，希望能夠幫到您。
科學興農
歡迎點擊右上角的“關注”，桑葉本身就是個寶貝。霜降這個節氣也是很重要的一個，其中有句諺語：“一年補透透，不如補霜降”，意思是一年不斷的這補那補的，不如霜降這天進補。所以經過霜打的桑葉，就像經過浴火得到重生一樣。桑葉的好處真不少，蠶吃了吐的絲能做成絲綢，人吃了有什麼好處呢？
桑葉具有清肺止咳，清肝潤燥，明目的功效
霜後把桑葉採摘下來，洗乾淨晾曬。儲藏起來，可以用熱水沖泡喝。具有有治療風熱感冒，肺熱燥咳，頭暈頭痛，目赤昏花的作用。
桑葉還有降血壓，降血脂，降低膽固醇的功效。
桑葉還具有抗菌消炎的作用，有《本草綱目》記載，桑葉在古代戰爭中多用來對士兵的消炎抗菌抵制復發作用。
在大部分地區還有人把桑葉的嫩芽做成菜，深受大眾的喜愛。
怎麼種植桑樹呢
桑樹的適應能力極強，在我們南方和北方都有種植。桑樹耐寒，可在東北零下40度的環境下生長，也耐旱，生長迅速，壽命可達上百年，甚至上千年。桑樹從古至今收到人們的喜愛，因為它在物質生活貧困的時候養活了太多的人。
最三農
桑葉是一味傳統中藥，為桑科植物桑的乾燥葉。
《神農本草經》記載其主除寒熱，出汗。
霜打的桑葉，其實說的是在某一個時間點上採摘，桑葉的效果可以更好地發揮，但這也是要根據具體的藥物功效而言。
跟我們平常說的因時因地因人制宜差不多。
1、性味歸經：
性寒味甘或苦，主歸肺和肝經。
2、藥物功效：
第一可以疏散風熱，用於風熱感冒和溫病初起。
因為其性寒，寒可以清熱，但是清熱的力量比較弱，一般和菊花相須為用。
第二桑葉可以清肺潤燥，用於肺熱咳嗽，燥熱咳嗽。
一般症狀伴有咳嗽咯痰，色黃而粘或者乾咳少痰。這是一個比較重要的功效。
用於這個功效的話，我們一般是蜜炙用，增強其潤肺的效果。
如果想要發揮這個功效的話，古書記載可以使用霜降後的桑葉。
從中醫五行理論來解釋就是，秋季五行屬金，而金對應的臟腑又是肺。
因而桑葉可以入肺經，解決肺臟的疾病。
霜降之後，由於天氣的變化，桑葉清熱的效果會變得溫和更有利於滋潤肺燥，滋養肺陰。
所以，這個功效更適合使用霜降後的桑葉。
而且，因為霜降後的桑葉變得更加溫和，我們在平時的生活中也可以經常泡水喝，起到預防保健的效果而不會有傷津的後果，引起口乾之類的症狀。
這也是“霜打的桑葉是個寶”的由來。
其實，在中醫基礎理論下指導運用的中藥，它的具體使用是和中醫理論密切相關的。
在中藥裡，同一味藥因為要起到某個特定的效果，所以會有產地，炮製方法，採摘時間，藥用部位，煎煮方法等差異。
霜降之後的桑葉就是一個典型的例子，但是我們在運用桑葉的其它功效的話，我們也可不必拘泥於霜降後的桑葉。
有書課堂
桑葉最佳採摘時期在“霜降”。我們都知道“霜降”就是農曆二十四節氣其一，初霜過後，葉大而肥，質地上佳，正是桑葉藥用價值最高的時候。這種便叫做“霜桑葉”，而民間則叫做“神仙葉”。
一般春季的桑葉是用來養蠶的，而霜桑葉是用來藥食兩用的。其實桑葉本來就是個寶，不然怎麼廣泛應用於醫療上。而且現代醫學對桑葉進行4年研究，證實了桑葉具有跟人參一樣的補益功效，例如能增強免疫力，抗衰老，提神醒腦等等。只不過屬性不同，人參熱補，這也是為什麼吃多了會臉頰紅、流鼻血等上火症狀的原因，而桑葉清補，諸無所顧忌，適合男女老少食用。
桑葉的營養價值
中醫認為：
桑葉性微寒，味甘、苦；歸肝肺經。具有利水消腫，散風袪熱、清肝明目、止咳化痰、清肺潤燥，治盜汗、便秘。以當今醫學來講，桑葉有4種特殊的礦物質。
1、生物鹼。桑葉含有的生物鹼DNJ是所有植物中獨有的，具有降血糖、穩定血糖和改善胰島素抵抗。但這不是我鍾愛桑葉的原因，畢竟它降血糖有侷限性，更多是喜歡桑葉明目的效果。對於重度刷手機，熬夜引起的眼睛乾澀，血絲，黑眼圈等不適，用桑葉泡水喝，能有效的緩解。
2、黃酮類。在植物界莖葉中含有黃酮類，要數桑葉的含量較高。作用是起到降血壓、降血脂、抗菌消炎、護肝。學術上講就是一種強力的抗氧化劑，所以具備人參一樣能抗衰老的功效。
3、桑葉多糖。主要作用是對糖尿病患者有緩解的功效。
4、植物甾醇。 桑葉含有這種元素遠超過其它植物的4倍，那麼有什麼作用？其它且不說，最大的好處是一種皮膚營養劑，特別是對痤瘡有療效。大白話就是“痘痘”，一般出現在青少年發育期，成年人偶爾也會，由於飲食的不注意，經常吃高糖、高油脂，辛辣的食物，或者生活作息不規律，體內溼氣過重都會誘發痘痘。
用桑葉煎湯服用治療痘痘將近300例中，成功恢復率達到了89%以上。每天用桑葉50克，分為三次煎水服用，一般症狀不嚴重的話，半個月就有效果了。
桑葉的食用方法
桑葉除了可以鮮炒，煮湯之外，還可以用用來泡水代茶飲用。霜桑葉洗淨，隔水蒸熟，再小火烘炒出水分，盛出放通分出晾乾，成為似茶葉狀即可包裝起來，每次6～10克泡水服用。
也可以用來泡酒，前期方法大致相同，同樣需要晾乾，再浸泡白酒，一個月前後即可。
佘小廚（完）
佘小廚
霜桑葉，是霜降之後的桑葉，說它最好，那是中醫理論上提示的，春生夏長秋收冬藏，是天地自然規律，霜降之後或者說這個節氣之後，天地氣收，大氣斂降，肺氣肅降，秋天五行屬金，肺五行也屬金，，這時候的桑葉潤肺降肺氣最好，如此而已。
脫離了天地自然之道，脫離中醫理論，說的都是不清不楚的。所以中醫能運用萬物治病，不拘泥於一藥一方。
紀玉亮醫生
桑樹都是寶，桑葉，桑果，桑根的皮三樣泡茶喝勝過高級補品，它護肺、咽喉、胃ll、肝、腎，排毒純治。人的∵
