自己的老鐵來海口，看到以下菜譜，哭著也要好好招待，可是問題來了
在海口帶他吃什麼？什麼又值得吃？
小編特地採訪了海口本地人，去海口吃這些準沒錯！
內附門店地址，不是廣告！不是廣告！
1/清補涼
不用我說
這是每一個外地遊客來海南都知道的一道美食
似乎他代表的是海南的美食標誌
也是海南人味蕾上的記憶
對於每一個遠走他鄉的海南遊子來說
只要提起清補涼，就能喚起他們對海南的鄉愁
清補涼 可以說是小島的必備
也可以說是消暑的利器
7-8的海南天氣是非常熱的
不過夜幕降臨的時候
也是清補涼登場的時候！
在海口出了名的店裡
可以說，座無空席！！
去 這 裡 吃 ↓ ↓ ↓
美蘭區西沙路13號華洋樓1號鋪-文昌鄧記清補涼
龍華區南沙路瑞豐公寓底商-文昌鄧記
龍華區新華南路國美電器門口-老彭記清補涼
2/芒果腸粉
這個可以說是海南小吃界的顏值帝
與廣東的腸粉不同
芒果腸粉的粉皮是用椰奶做成的
爽滑的粉皮搭配濃郁香氣的芒果
吃一口，變回有滿滿的幸福感
如果你是一位芒果控
請你一定不要錯過這一道美食！！！
去 這 裡 吃 ↓ ↓ ↓
美蘭區西沙路13號華洋樓1號鋪-文昌鄧記清補涼
3/海南粉
海南人的一天
從一碗海南粉開始
堆成山狀的粉與豐富的配料
能夠喚起沉睡中的海南人
而整完粉的精華就在於那一鍋滷
濃郁的滷汁
能夠軟化海南粉
同時鎖住海南粉的味道
舌尖上騷動的滋味
能夠喚起塵封的老海口的記憶！！！
老鐵來了，入鄉隨俗
早餐，從一碗海南粉開始！！！
去 這 裡 吃 ↓ ↓ ↓
龍華區新民西路64號-亞妹正宗海南粉店
美蘭區人民路街道海南島人民西里140號-宋記海南粉傳承老店
4/炒粉
每當夜色降下來的時候
海南的夜生活正式開始
對於每一個海南人來說
都有吃夜宵的習慣
那麼，炒粉自然扮演著不可缺少的角色
海南話叫“sha bua”
其實和粵菜的炒河粉有點像
對於一盤炒粉來說
最重要的就是鑊氣
猛火加熱，快速下炒
以及最後甩鍋出鍋
一盤好吃的sha bua用海南人的話來說
就是3個秘訣
鑊氣
煙
甩鍋
去 這 裡 吃 ↓ ↓ ↓
文明東路錦山裡一排六號-錦山裡-一排炒粉店
青年路民安小區斜對面-金燒乳豬燒臘店
5/陵水酸粉
在海南所有的粉裡，最奇特可以說
是陵水酸粉了
酸中帶著爽滑
同時不湯也不幹
用細粉搭配醬汁
加上配菜殺蟲幹，牛肉乾，花生，魚餅等
夏天吃，可以說是非常開胃
去 這 裡 吃 ↓ ↓ ↓
龍華區南沙路與金地路交叉路口中興樓一樓-黎媽酸粉
美蘭區五指山路39號藍庭酒店咖啡風情小街18號-黎媽酸粉
6/薏粑
海南人把他稱為“薏 bua”
在海口雙創之前
大街小巷裡都可以看到一些阿婆挑著擔子買薏粑
黏牙的糯米，配上椰絲與花生
糯米的淡淡的米香搭配椰絲濃郁的香味
一人一個
吃起來嘴裡滿滿的椰香
滿滿的幸福
去 這 裡 吃 ↓ ↓ ↓
老爸茶店
街頭偶遇（菜市場裡可能有賣）
7/炸炸
對於90後在海口上小學的我們來說
這個東西可以說是滿滿的回憶
那時候上學
爸媽總會給一點零花錢
這一些零花錢
等到放學的時候用來買炸炸
每到放學的時候
聞到那個油味就開始嘴饞
而且總是揹著爸媽偷偷吃
要是一抓到
就是一頓衣架伺候了
那時候，一串炸炸是五毛錢
現在炸炸吃起來也貴了
都是2塊到5塊一串了
那時候，沒有雙創
出了校門就能看見買炸炸的商鋪
現在很多路邊攤都沒有了
對於我們來說
炸炸的地位
可以說是江湖版的辣條
當然吃多了也不好
豆腐皮，油豆腐，芋頭，空心菜，海帶，蟹柳.......
那時候吃一次炸炸
口袋裡裝10塊錢怎麼吃怎麼爽
而現在吃一次人均20塊錢
去 這 裡 吃 ↓ ↓ ↓
龍華區新華南路居仁坊內進50米-阿娥炸炸
龍華區十三小-十三小炸炸
8/老鹽系列
海南人吃水果總是喜歡加點鹽
這個一直讓內陸有的不太理解
而自己解釋也不清楚到底為什麼
只是說 加鹽，更好吃吧
所謂老鹽系列
指的就是
水果+老鹽+水
老鹽檸檬，老鹽黃皮，老鹽菠蘿，老鹽桑葚
這個味道
有一些人可能喝起來不是那麼習慣
但是經常喝的話
也許你會愛上那個味道
去 這 裡 吃 ↓ ↓ ↓
美蘭區海淀一東路12號-得慧軒水吧
9/辣湯飯
來到騎樓老街的水巷口
就一定要嘗一嘗這裡的特色
水巷口的辣湯飯
所謂辣湯飯
並不是指辣椒的辣
而是胡椒配豬雜加酸菜熬湯做成
湯汁濃郁，味道特別
深受當地人的歡迎
配以臘腸與煎蛋
一種地道的美食就這樣誕生了
如果來到騎樓老街遊玩
一定要嘗一下這一種美食
去 這 裡 吃 ↓ ↓ ↓
美蘭區水巷口正街13號-吳極老字號飲食店
美蘭區水巷口街水巷口20號-姚記老字號店
10/糟粕醋
海口美食界的一朵奇葩
看起來其貌不揚
但聽起來確是名字有點可疑
她，就是糟粕醋
對於遊客來說
這個味道第一次可能不是那麼能接受
不過一旦接受了
這個味道使你欲罷不能
也可以說是吃海鮮的奇特吃法
酸爽的湯汁與各種海鮮的味道結合
瞬間觸動每一位食客的味蕾
猶有幸福感爆棚的感覺
去 這 裡 吃 ↓ ↓ ↓
龍華區墾中路127號-憶春正宗鋪前糟粕醋
瓊山區雲興傢俱商城對面-鋪前糟粕醋
11/老爸茶
海南人有一種喝茶的習慣
說起這個老爸茶
可以說，他也是海南生活的一種文化
通常來說
一個包，一壺茶
可以喝上一個下午
這就是不一樣的生活
海南的生活節奏慢
而老爸茶（下午茶）就恰恰體現了這一點
在茶館裡都可以看到一些老海口的生活元素
阿vo阿叔們來茶館裡喝茶
阿公和阿公們拱獎
阿婆和阿婆們怕lon
在這個快速變化的時代
傳統與現代相互抗衡
而但心念的味道再次燃起
心中的那一份溫暖便油然而生
這裡有很多故事
......
如果你的老鐵有時間
記得抽一個下午
帶他去喝半天的老爸茶！
去 這 裡 吃 ↓ ↓ ↓
海甸島人民東里老爸茶店
美蘭區海彤路10號-百回味茶園
龍華區二橫路明星電影院斜對面-龍華二橫路老爸茶店
12/齋菜煲
海南人過年的大年初一都有吃齋菜的習慣
意為來年不殺生
乾乾淨淨過一年
粉絲，腐竹，冬菇，黃花菜，水芹等
一樣都少不了
每一樣東西都有特殊的意義
冬菇寓意辭舊迎新
粉絲寓意細水流長，持家興業
黃花菜寓意家裡有財，家底殷實
腐竹寓意百尺竿頭更進一步
水芹寓意勤勞，勤勤懇懇，奮鬥一年
.......
吃齋菜不僅僅是一種過年的傳統
而在一個風輕雲淡的傍晚
在人滿為患的老店裡吃一頓齋菜
也有不一樣的海南情懷
去 這 裡 吃 ↓ ↓ ↓
美蘭區新民西路亞妹海南粉隔壁-無名齋菜煲
13/黃流老鴨湯
這是海南新創的一種名菜
如果是夏天來的話
那麼值得去吃
鴨子皮白肉厚，香氣誘人
黃流老鴨的最大特點體現在‘老’字上面
必須是下過蛋的一年以上的老鴨子
通過原汁原味的體現
輔以醬汁，碎姜與酸橘汁
味道獨特，而又具有風味
去 這 裡 吃 ↓ ↓ ↓
瓊山區府城中介路步行街68號層-毛哥老鴨湯
龍華區南沙路38號-毛哥老鴨湯
15/椰子雞
文昌人又無雞不歡的傳統
對於海南人來說
好友賓客到來
殺雞設宴招待是一種禮儀
而這一道菜則是一道創新的菜
椰子水代替的煮火鍋的水
加上嫩雞與椰子
下鍋燉煮
湯清甜，肉鮮嫩
簡單的說
就是一個公式
清爽的椰子+香濃的椰子肉+嫩滑的文昌雞=美味的椰子雞
配上野生珍珠馬蹄
味道簡直絕了
去 這 裡 吃 ↓ ↓ ↓
龍華區龍昆南路56號-龍泉人椰子雞湯
龍華區海秀東路3號-龍泉人椰子雞湯
龍華區玉沙路21號-原味主張椰子雞
龍華區金龍路11號上邦百匯城-原味主張椰子雞
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