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什麼是骨質疏鬆——骨質疏鬆是一種“空巢”骨病。健康骨質像沒有燃燒前的煤塊，骨質密度大；而疏鬆的骨質就像燃燒後的煤塊，熱量耗盡，煤塊內部的蜂窩增多增大。專業的說法是由於某些因素使骨中的礦物質含量逐漸減少，骨骼密度下降。
骨質疏鬆有什麼危害——
骨質疏鬆後就增加了骨折的風險，尤其是腰背部、髖部和手臂易發生脆性骨折、壓縮性骨折。另外骨質疏鬆還能導致牙齒鬆動、腰痠背痛、椎體壓縮身高變矮等衰老表現。
中老年人為什麼要預防骨質疏鬆——
發生骨質疏鬆後，中老年人就有發生骨折的風險。而且年齡越大，骨折癒合的速度就越慢。骨折甚至增加了老年人的死亡風險，例如老年人股骨頸骨折一年後的病死率高達50%，有“人生最後一次骨折”的惡名。
預防骨質疏鬆吃什麼最有效——
預防骨質疏鬆的飲食要富含鈣、蛋白質、維生素D、維生素K、益生元和植物雌激素等營養素，例如牛奶、瘦肉類、海水魚、動物肝臟、大豆及豆製品、綠葉蔬菜等健康食物。而且在保持健康飲食同時還要低鈉，忌菸酒。
還有什麼預防骨質疏鬆的辦法——
膳食補充劑及運動。50歲後，中老年人每天鈣的推薦攝入量增加至1000mg，維生素D增加至600IU。如每天飲食補充不足，日照不足，每天要遵醫囑按時口服鈣、維生素D等膳食營養素補充劑。同時每週進行2-3次啞鈴、彈力帶訓練、快步走、划船等負重、抗阻運動，增加局部骨量，提高骨密度。另外，還可遵醫囑使用一些抗骨質疏鬆的藥物。
總結——
骨質疏鬆是一種可防可治的骨病，越早預防越早受益。避免久坐不動、增加運動時間，保持膳食平衡的健康飲食、忌菸酒等這些看似普通平常的方法，其實都能有效預防、推遲甚至避免發生骨質疏鬆，讓老年人安度晚年。
作者簡介：孫玉紅 註冊營養技師 王興國第5期學員
營養百事通
骨質疏鬆是骨骼的鈣質丟失過多導致骨質密度下降，骨質的硬度和韌性都不同程度降低的一種現象。
中老年人發病率比較高，尤其更年期和絕經後的女性發病率更高。
預防的方法：
1.多吃高鈣食物，如奶製品和豆製品，為避免乳糖不耐可以多選擇發酵的酸奶，有利於吸收；含鈣比較豐富的海產品，如可帶皮吃的小魚小蝦類，海帶、紫菜、髮菜等。
2.多參加體育鍛煉、多曬太陽，以增加維生素D的補充，有利於預防骨質疏鬆。
3.骨質疏鬆嚴重者可適當選擇口服維生素D和鈣製劑，具體用量參考說明書或遵醫囑。
營養師周啟祥
教大家一個簡單的方法:
骨質疏鬆的朋友記得吃一瓶多種維生素+每天300毫升左右純奶(也可以喝部分酸奶)+一瓶氨糖軟骨素，即可解決
原因一
骨質疏鬆指硬骨缺乏營養失去“彈性”，所以容易骨折，就像爆米花一樣，所以需要補充骨頭裡面需要的營養成分。而硬骨裡面的營養成分大部分都是無機鹽，也就是各種維生素和礦物質，還有一部分是有機成分（膠原蛋白和纖維），也就是氨基葡萄糖，還有部分鈣質，而鈣吸收最好的是來自於乳製品，所以每天養成喝奶的習慣，並多攝入含鈣高的食物，比如海帶、蝦米、豆腐等等，基本就可以滿足硬骨的營養需求
原因二:人體攝入的鈣到腸道，需要維生素D的參與可以加強腸鈣的吸收；然後到達血液，又需要維生素，特別是維生素K的“合理分配”，鈣才會達到骨骼，而不是亂跑，引起結石；到達骨骼的無機鹽需要個東西來固定，這個物質就是氨基葡萄糖和軟骨素之類。
營養師呂麗梅
預防骨質疏鬆的食物自然是高鈣含量的食物，最常見的是奶製品和蔬菜。
高鈣食物很多，但並不都合適用來補鈣。比如蝦皮和芝麻醬，這些東西雖說鈣含量不低，但是畢竟攝入量有限，不是補鈣的主力。鈣的攝入量，是食物鈣含量和食物攝入量的雙重作用。
主力自然是哪些既含鈣高，食用量又大的食物，代表物就是奶製品和蔬菜。牛奶裡含鈣量高，且是有機鈣吸收率高，所以是當之無愧的補鈣主力，中國居民膳食指南里推薦每天喝奶300mL，就能提供300mg的鈣。
一般人想不到的是蔬菜，蔬菜其實也是礦物質的廣泛提供者，每天通過蔬菜攝入的鈣，也能有300mg左右，所以也算是一大主力。
對於這個問題還有一點要說，就是想有效預防骨質疏鬆，不是人到中年才想起來，而是越早關注這個問題，效果越好。當然，這並不是說等中老年了補鈣就沒用了，鈣的攝入什麼時候都不算晚，補充足了就比不足要強。最不過越早開始效果越好而已。
營養師趙偉
骨質疏鬆症是一種與衰老有關的常見疾病，其後果是骨折。據2013年IOF報告，全球每3秒就有1例骨質疏鬆性骨折發生，約50%的女性和20%的男性在50歲之後會遭遇初次骨質疏鬆性骨折。
那麼，對於中老年人，如何延緩或預防骨質疏鬆呢？
1.吃富含鈣的食品
鈣對骨量有影響。鈣的每日推薦攝入量：成年人是800mg，而50歲以上人群為1000mg。食物中的牛奶、酸奶、綠葉蔬菜都是良好的鈣來源。每天300ml牛奶、1斤綠葉菜加上其它膳食食物含有的鈣一般可以滿足每日所需。
2.多吃大豆及其製品
大豆類食物營養價值非常高，對中老年人健康十分有益。
1)大豆含豐富的蛋白質，相比動物蛋白，大豆蛋白甲硫氨酸含量較低，可以減少體內鈣的流失，有助於預防骨質疏鬆。
2)此外大豆及其製品含有大豆異黃酮，可減少骨質流失。有日本學者研究證實對於更年期婦女多吃豆類食品可增加骨密度，預防雌激素缺乏引起的骨質疏鬆。
3)部分豆製品如南豆腐、北豆腐、豆腐乾的鈣含量比牛奶還豐富。
3.飲食禁忌
高動物蛋白、高鈉飲食、大量飲酒、過量咖啡等均為骨質疏鬆的危險因素。因而中老年人飲食應當注意不宜大魚大肉，且飲食宜清淡少鹽，少喝甚至不喝酒，少量喝咖啡。
4.適當曬太陽
曬太陽是人體廉價獲得維生素D 的最佳途徑。皮膚暴露在陽光下可以促進維生素D3的合成。而維生素D3可以使進入體內的鈣吸收提高30%~80%，每日曬30分鐘，即可獲得足夠的維生素D。
5.適量運動
負重運動有利於骨骼發育及骨量增加。實踐證明骨質疏鬆症患者通過相應的運動訓練能夠提高骨量。5 0 ~6 0歲的中老年，如果身體一般狀況良好, 首選每天早晨慢跑30 分鐘;或者早晚散步，以每次8000步左右為標準, 且每週要安排有2 日左右的休息。
以上，如對您有幫助，記得轉贊評哦~
註冊營養師Miu
骨質疏鬆患者必須在每日膳食中攝入1000mg以上的鈣量。乳類及乳製品中含鈣量較高，而且容易被消化吸收，是骨質疏鬆患者的首選食品。蔬菜中含鈣量較高有海帶，紫菜，蝦米，小白菜，芥菜，木耳等。婦女絕經前後，應使用雌激素及增加鈣的供應，如不服用雌激素，鈣攝入量應增到每日1500mg。
骨質蔬松患者平時應平時加強運動，多曬太陽。
暑夜鼓蛙
首先骨質疏鬆的診斷必須是嚴格的，不是說所有的老年人都是骨質疏鬆，也不能輕易的自行的用藥，如果確實是骨質疏鬆的話，應該是補鈣，但是這種鈣也必須是醫院的醫生開出藥來才行。
中老年人預防骨質疏鬆，可以吃富含鈣質豐富的食物，生活中適量的體育鍛煉，多曬太陽。也可服用易吸收鈣片維生素D，還要補充骨膠原。都有利於鈣質吸收、防止鈣質流失。
希望我的回答能夠幫到您~
保齡寶
骨質疏鬆症是一種骨密度和質量降低的疾病，使其虛弱和脆弱。儘管在有限的情況下，各種補充可能帶來好處。
鈣：青少年攝入足夠的鈣（和維生素D）對於建立強壯的骨骼非常重要，因此在整個生命過程中獲取足夠的鈣來幫助維持骨骼非常重要。然而，在絕經後的女性中，鈣補充劑（含維生素D）可能只能適度地預防骨質疏鬆症。目前，大多數成年人都有足夠的鈣用於骨骼健康，一些絕經後服用補充劑的婦女可能攝入了過多的鈣，這會增加患腎結石和中風的風險。
維生素D：可能有助於增加骨密度，但只適用於血液中維生素D水平低（低於20ng/ml）和鈣攝入充足的人。它也可能有助於減少骨折和跌倒的風險。然而，攝入過多的維生素D對骨骼健康有害。
鎂：鎂缺乏雖然不常見，但卻會增加骨質疏鬆的風險。在攝入不足的人群中，補充鎂可以增加骨密度。
維生素K：在劑量高於營養需要的情況下，維生素K補充劑會增加健康絕經後女性的骨密度，而食物中維生素K的攝入量較高則會降低老年男性和女性的骨折風險。
大豆異黃酮：在絕經後女性中，大豆異黃酮可以增加骨骼密度，儘管需要較高的濃度通常用於減少熱潮紅。
鍶：通過醫院開的處方在歐洲（但在美國除外）可獲得的一種鍶（Renelate），在降低患骨質疏鬆症的風險、增加骨密度和減少絕經後骨質疏鬆症婦女的骨折發生率方面顯示出了效果。
美國的鍶補充劑通常含有檸檬酸鍶，雖然它被吸收到骨頭中，但沒有研究表明它對骨質疏鬆症有效。同時，要注意過多的鍶會削弱骨骼健康。
在一些研究中，從雷奈酸鍶或檸檬酸鍶中提取的多達680毫克的元素鍶已經服用了3至4年，沒有產生嚴重的不利影響；
加拿大衛生部門警告說，有報告稱，一些有心血管疾病病史或有心血管疾病危險因素的人每天服用680毫克的雷奈酸鍶會讓疾病風險增加。該機構建議那些有心血管疾病危險因素的人不應該服用鍶補充劑，並且那些服用鍶超過6個月的人應該諮詢他們的醫療服務提供者。
據報告，極大劑量（飲食攝入量的1.5-3%）可降低動物的骨鈣。
如果你決定使用鍶，在服用鈣或鎂之前或之後至少2小時服用，因為這可能會減少對鍶（和其他礦物質）的吸收。
硼：非常初步的研究也表明硼可能有益於骨質疏鬆症，儘管這在臨床試驗中還沒有研究過。
褪黑素：雖然是初步的，研究已經開始表明褪黑素可能對骨骼有積極的影響。一項研究發現，與鈣和維生素d相比，服用1-3毫克的褪黑素會增加骨骼密度。
維生素A：要注意的是，過量的維生素A（但不是β-胡蘿蔔素）可能增加骨質疏鬆和髖部骨折的風險。
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參考文獻：
1美國消費者實驗室
2 莫伊，骨 2014
3美國醫學會雜誌
消費測評
補充鈣，每天牛奶，酸奶，雞蛋還可以補充Vc 會幫助鈣的吸收
美燕婧氏吧
老年人補骨質疏鬆症食用的蔬果:香菇，蓮子，黑木耳，小白菜，骨碎補。忌食少食的食物:高鹽食品，咖啡，楊梅，山楂，過食糖及高蛋白食物。
