中老年人吃什么食物可以有效预防骨质疏松症?

消费测评


什么是骨质疏松——

骨质疏松是一种空巢”骨病。健康骨质像没有燃烧前的煤块,骨质密度大;而疏松的骨质就像燃烧后的煤块,热量耗尽,煤块内部的蜂窝增多增大。专业的说法是由于某些因素使骨中的矿物质含量逐渐减少,骨骼密度下降。

骨质疏松有什么危害——

骨质疏松后就增加了骨折的风险,尤其是腰背部、髋部和手臂易发生脆性骨折、压缩性骨折。另外骨质疏松还能导致牙齿松动、腰酸背痛、椎体压缩身高变矮等衰老表现。

中老年人为什么要预防骨质疏松——

发生骨质疏松后,中老年人就有发生骨折的风险。而且年龄越大,骨折愈合的速度就越慢。骨折甚至增加了老年人的死亡风险,例如老年人股骨颈骨折一年后的病死率高达50%,有“人生最后一次骨折”的恶名。

预防骨质疏松吃什么最有效——

预防骨质疏松的饮食要富含钙、蛋白质、维生素D、维生素K、益生元和植物雌激素等营养素,例如牛奶、瘦肉类、海水鱼、动物肝脏、大豆及豆制品、绿叶蔬菜等健康食物。而且在保持健康饮食同时还要低钠,忌烟酒。

还有什么预防骨质疏松的办法——

膳食补充剂及运动。50岁后,中老年人每天钙的推荐摄入量增加至1000mg,维生素D增加至600IU。如每天饮食补充不足,日照不足,每天要遵医嘱按时口服钙、维生素D等膳食营养素补充剂。同时每周进行2-3次哑铃、弹力带训练、快步走、划船等负重、抗阻运动,增加局部骨量,提高骨密度。另外,还可遵医嘱使用一些抗骨质疏松的药物。

总结——

骨质疏松是一种可防可治的骨病,越早预防越早受益。避免久坐不动、增加运动时间,保持膳食平衡的健康饮食、忌烟酒等这些看似普通平常的方法,其实都能有效预防、推迟甚至避免发生骨质疏松,让老年人安度晚年。

作者简介:孙玉红 注册营养技师 王兴国第5期学员


营养百事通


骨质疏松是骨骼的钙质丢失过多导致骨质密度下降,骨质的硬度和韧性都不同程度降低的一种现象。

中老年人发病率比较高,尤其更年期和绝经后的女性发病率更高。

预防的方法:

1.多吃高钙食物,如奶制品和豆制品,为避免乳糖不耐可以多选择发酵的酸奶,有利于吸收;含钙比较丰富的海产品,如可带皮吃的小鱼小虾类,海带、紫菜、发菜等。

2.多参加体育锻炼、多晒太阳,以增加维生素D的补充,有利于预防骨质疏松。

3.骨质疏松严重者可适当选择口服维生素D和钙制剂,具体用量参考说明书或遵医嘱。








营养师周启祥


教大家一个简单的方法:

骨质疏松的朋友记得吃一瓶多种维生素+每天300毫升左右纯奶(也可以喝部分酸奶)+一瓶氨糖软骨素,即可解决

原因一

骨质疏松指硬骨缺乏营养失去“弹性”,所以容易骨折,就像爆米花一样,所以需要补充骨头里面需要的营养成分。而硬骨里面的营养成分大部分都是无机盐,也就是各种维生素和矿物质,还有一部分是有机成分(胶原蛋白和纤维),也就是氨基葡萄糖,还有部分钙质,而钙吸收最好的是来自于乳制品,所以每天养成喝奶的习惯,并多摄入含钙高的食物,比如海带、虾米、豆腐等等,基本就可以满足硬骨的营养需求

原因二:人体摄入的钙到肠道,需要维生素D的参与可以加强肠钙的吸收;然后到达血液,又需要维生素,特别是维生素K的“合理分配”,钙才会达到骨骼,而不是乱跑,引起结石;到达骨骼的无机盐需要个东西来固定,这个物质就是氨基葡萄糖和软骨素之类。


营养师吕丽梅


预防骨质疏松的食物自然是高钙含量的食物,最常见的是奶制品和蔬菜。

高钙食物很多,但并不都合适用来补钙。比如虾皮和芝麻酱,这些东西虽说钙含量不低,但是毕竟摄入量有限,不是补钙的主力。钙的摄入量,是食物钙含量和食物摄入量的双重作用。

主力自然是哪些既含钙高,食用量又大的食物,代表物就是奶制品和蔬菜。牛奶里含钙量高,且是有机钙吸收率高,所以是当之无愧的补钙主力,中国居民膳食指南里推荐每天喝奶300mL,就能提供300mg的钙。

一般人想不到的是蔬菜,蔬菜其实也是矿物质的广泛提供者,每天通过蔬菜摄入的钙,也能有300mg左右,所以也算是一大主力。

对于这个问题还有一点要说,就是想有效预防骨质疏松,不是人到中年才想起来,而是越早关注这个问题,效果越好。当然,这并不是说等中老年了补钙就没用了,钙的摄入什么时候都不算晚,补充足了就比不足要强。最不过越早开始效果越好而已。


营养师赵伟


骨质疏松症是一种与衰老有关的常见疾病,其后果是骨折。据2013年IOF报告,全球每3秒就有1例骨质疏松性骨折发生,约50%的女性和20%的男性在50岁之后会遭遇初次骨质疏松性骨折。

那么,对于中老年人,如何延缓或预防骨质疏松呢?

1.吃富含钙的食品

钙对骨量有影响。钙的每日推荐摄入量:成年人是800mg,而50岁以上人群为1000mg。食物中的牛奶、酸奶、绿叶蔬菜都是良好的钙来源。每天300ml牛奶、1斤绿叶菜加上其它膳食食物含有的钙一般可以满足每日所需。

2.多吃大豆及其制品

大豆类食物营养价值非常高,对中老年人健康十分有益。

1)大豆含丰富的蛋白质,相比动物蛋白,大豆蛋白甲硫氨酸含量较低,可以减少体内钙的流失,有助于预防骨质疏松。

2)此外大豆及其制品含有大豆异黄酮,可减少骨质流失。有日本学者研究证实对于更年期妇女多吃豆类食品可增加骨密度,预防雌激素缺乏引起的骨质疏松。

3)部分豆制品如南豆腐、北豆腐、豆腐干的钙含量比牛奶还丰富。

3.饮食禁忌

高动物蛋白、高钠饮食、大量饮酒、过量咖啡等均为骨质疏松的危险因素。因而中老年人饮食应当注意不宜大鱼大肉,且饮食宜清淡少盐,少喝甚至不喝酒,少量喝咖啡。

4.适当晒太阳

晒太阳是人体廉价获得维生素D 的最佳途径。皮肤暴露在阳光下可以促进维生素D3的合成。而维生素D3可以使进入体内的钙吸收提高30%~80%,每日晒30分钟,即可获得足够的维生素D。

5.适量运动

负重运动有利于骨骼发育及骨量增加。实践证明骨质疏松症患者通过相应的运动训练能够提高骨量。5 0 ~6 0岁的中老年,如果身体一般状况良好, 首选每天早晨慢跑30 分钟;或者早晚散步,以每次8000步左右为标准, 且每周要安排有2 日左右的休息。

以上,如对您有帮助,记得转赞评哦~



注册营养师Miu


骨质疏松患者必须在每日膳食中摄入1000mg以上的钙量。乳类及乳制品中含钙量较高,而且容易被消化吸收,是骨质疏松患者的首选食品。蔬菜中含钙量较高有海带,紫菜,虾米,小白菜,芥菜,木耳等。妇女绝经前后,应使用雌激素及增加钙的供应,如不服用雌激素,钙摄入量应增到每日1500mg。

骨质蔬松患者平时应平时加强运动,多晒太阳。


暑夜鼓蛙


首先骨质疏松的诊断必须是严格的,不是说所有的老年人都是骨质疏松,也不能轻易的自行的用药,如果确实是骨质疏松的话,应该是补钙,但是这种钙也必须是医院的医生开出药来才行。

中老年人预防骨质疏松,可以吃富含钙质丰富的食物,生活中适量的体育锻炼,多晒太阳。也可服用易吸收钙片维生素D,还要补充骨胶原。都有利于钙质吸收、防止钙质流失。

希望我的回答能够帮到您~


保龄宝


骨质疏松症是一种骨密度和质量降低的疾病,使其虚弱和脆弱。尽管在有限的情况下,各种补充可能带来好处。

钙:青少年摄入足够的钙(和维生素D)对于建立强壮的骨骼非常重要,因此在整个生命过程中获取足够的钙来帮助维持骨骼非常重要。然而,在绝经后的女性中,钙补充剂(含维生素D)可能只能适度地预防骨质疏松症。目前,大多数成年人都有足够的钙用于骨骼健康,一些绝经后服用补充剂的妇女可能摄入了过多的钙,这会增加患肾结石和中风的风险。

维生素D:可能有助于增加骨密度,但只适用于血液中维生素D水平低(低于20ng/ml)和钙摄入充足的人。它也可能有助于减少骨折和跌倒的风险。然而,摄入过多的维生素D对骨骼健康有害。

镁:镁缺乏虽然不常见,但却会增加骨质疏松的风险。在摄入不足的人群中,补充镁可以增加骨密度。

维生素K:在剂量高于营养需要的情况下,维生素K补充剂会增加健康绝经后女性的骨密度,而食物中维生素K的摄入量较高则会降低老年男性和女性的骨折风险。

大豆异黄酮:在绝经后女性中,大豆异黄酮可以增加骨骼密度,尽管需要较高的浓度通常用于减少热潮红。

锶:通过医院开的处方在欧洲(但在美国除外)可获得的一种锶(Renelate),在降低患骨质疏松症的风险、增加骨密度和减少绝经后骨质疏松症妇女的骨折发生率方面显示出了效果。

美国的锶补充剂通常含有柠檬酸锶,虽然它被吸收到骨头中,但没有研究表明它对骨质疏松症有效。同时,要注意过多的锶会削弱骨骼健康。

在一些研究中,从雷奈酸锶或柠檬酸锶中提取的多达680毫克的元素锶已经服用了3至4年,没有产生严重的不利影响;

加拿大卫生部门警告说,有报告称,一些有心血管疾病病史或有心血管疾病危险因素的人每天服用680毫克的雷奈酸锶会让疾病风险增加。该机构建议那些有心血管疾病危险因素的人不应该服用锶补充剂,并且那些服用锶超过6个月的人应该咨询他们的医疗服务提供者。

据报告,极大剂量(饮食摄入量的1.5-3%)可降低动物的骨钙。

如果你决定使用锶,在服用钙或镁之前或之后至少2小时服用,因为这可能会减少对锶(和其他矿物质)的吸收。

硼:非常初步的研究也表明硼可能有益于骨质疏松症,尽管这在临床试验中还没有研究过。

褪黑素:虽然是初步的,研究已经开始表明褪黑素可能对骨骼有积极的影响。一项研究发现,与钙和维生素d相比,服用1-3毫克的褪黑素会增加骨骼密度。

维生素A:要注意的是,过量的维生素A(但不是β-胡萝卜素)可能增加骨质疏松和髋部骨折的风险。

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参考文献:

1美国消费者实验室

2 莫伊,骨 2014

3美国医学会杂志


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补充钙,每天牛奶,酸奶,鸡蛋还可以补充Vc 会帮助钙的吸收





美燕婧氏吧


老年人补骨质疏松症食用的蔬果:香菇,莲子,黑木耳,小白菜,骨碎补。忌食少食的食物:高盐食品,咖啡,杨梅,山楂,过食糖及高蛋白食物。


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