北京馬文華
春捲，是莆田小吃之一。外皮是特製的，裡面的餡是用冬粉、肉末、薑末、韭菜等拌成，炸了之後，香香脆脆的，大家都喜愛。
荔枝肉也是這邊的特色美食。因為莆田這邊有很多荔枝，荔枝水果。這個荔枝肉是美食。每次家宴和婚宴都是必備的。
早餐最喜歡的就是煎包了。吃一塊煎包一上午不餓。莆田煎包以其皮薄餡多，香鮮味美而出名。煎包最大的特色就是“生煎”，而且是雙面煎，火候需要把握得非常準確，口感才能又脆又韌。
海蠣煎也挺好吃的，但是先煎的才好吃。有的朋友不喜歡油膩的，有的朋友喜歡，這個看個人胃口。
方糕主要配料有芝麻、花生、糯米、白糖，上下兩層是糯米，中間夾層是花生和芝麻，鬆軟柔韌而不粘牙，方糕非常好吃，這樣的方糕一天能吃好幾塊。
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是的，每個地方都有特色小吃，我作為地道的陝西漢中人，就來說說陝南最具特色的幾種小吃吧、
第一，漢中熱麵皮，稀飯；漢中境內，無人不知，無人不曉的一種小吃，吃起來香，軟可口，配一碗菜豆腐稀飯，（漿水中一大塊豆腐）這麼好的小吃也就賣5元一碗，早，中，晚街上都賣的有，（換句話說，一日三餐都可以吃麵皮）每家都會做的一個小吃，只有本地賣的有蒸麵皮鐵鍋、
第二，漿水面，漿水自制的，非常酸爽，面是手擀的，吃起來勁道，本地家家都會做、
第三，菜豆腐節節，這也叫麵條，用玉米麵擀成的，擺六，七個小菜，自己挑菜，面7元一碗，菜免費吃，一般農村人都會做，在縣城，賣的就比較多，
第四，略陽罐罐茶配芝麻餅，這兩個是漢中本地早餐的黃金搭檔，當然罐罐茶還可以配，麵皮，涼皮等等，罐罐茶是用炒麵，藿香，茶葉熬製而成，裡面加雞蛋，麻花，黃豆、芝麻餅本地叫餅子，色金黃金黃的，上面撒芝麻，吃起來香脆可口，也是一絕、
好了就展示這四種特色小吃吧，除了以上還有很多，如涼皮，麵食等，都是本地口碑相當不錯的小吃、
依稀故人在l
山西是個美食聚集地，可能不熟悉的人認為山西只有刀削麵。其實不然，我也是個地地道道的山西人，山西的美食種類繁多，毫不誇張的說可以讓您吃一週都不帶重樣的！下面我給大家介紹介紹
NO.1 刀削麵 
刀削麵山西美食最具代表性的名片之一。入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香。
NO.2 頭腦 
名吃中華，首推頭腦，這是由明末清初著名文人，醫學家傅山發明.在一碗湯糊裡，放上三大塊肥羊肉，一塊蓮菜，一條長山藥。湯裡的佐料有黃酒、酒糟和黃芪。品嚐時可以感到酒、藥和羊肉的混合香味，味美可口，越吃越香。具有滋補、活血功能。
NO.3 羊雜割
羊雜割就是用羊的心、肺、肝、腸、血等加入煮好的肉湯裡，加上粉條做成的。口味可以麻辣，也可以清淡，因人而異。有葷有素，油而不膩，質醇味美，撈出鍋來熱氣騰騰，香氣襲人，具有驅寒、暖胃、舒身，補腎等功能，是一味較好的食療保健食品。
NO.4 過油肉
過油肉是山西名吃中比較有名氣的傳統菜餚，過油肉在全國多個地方都有，但山西的過油肉加入了山西本地人的口味習慣，具有濃厚的山西地方特色，味道鮮鹹，口感嫩軟，加上山西的老陳醋一起吃美滋滋啊！
NO.5 山西清徐灌腸
清徐灌腸主要其實是由粗糧做成，本身含有大量的粗植物纖維和鈣、鐵、鋅等微量元素，對肥胖、三高的人群很有益。
NO.6 柳林碗團
小碗蒸熟，熟後晾涼，可從碗中脫下。在柳林方言中，“團”、“脫”、“禿”，音節相似。但人們大多喜歡碗團這個名字，象徵團團圓圓。
NO.7 汾陽石頭餅
利用石頭的散熱慢、布熱比較均勻的特點，達到控制火候的目的。製作時，先將石塊燒熱，然後將和好的白麵或豆麵直接放在石上制熟。口感酥、脆、鹹、香。
還有好多美食呢 就不一一介紹了 看圖吧
太原一窩酥
孝義司馬擦酥包
陽泉壓餅
稷山麻花
魚羊包 
壺關羊湯
定襄蒸肉 
汾酒 《杏花村酒》
美食的小俘虜
♧ 我覺得，家鄉蔚縣是個小吃天堂，南來北往、游來游去的人們，對家鄉的小吃讚不絕口。
◇先說涼的：首推蔚縣涼粉，蔚縣涼粉分（黃）豆麵粉、旋粉、綠豆粉、山藥粉、苦蕎粉、苦蕎餄餎酸醃菜、玉米漏蝌蚪。還有甜糊糊。怎麼樣？種類夠多吧？不論您走在蔚州古城、暖泉古鎮的大街上，還是徜徉在壺流河畔的眾多蔚州古堡裡，都能聽見蔚縣涼粉的叫賣聲。甚至南留莊白河東村，配合蔚州青砂燒製，不知從啥時候突然冒出幾家綠豆粉店，而且每到下午六點，各店均已賣光，高興而來掃興而歸的人比比皆是。蔚縣涼粉，最搭蔚縣辣椒油，看著油，吃著香。可能是因為蔚縣臨近山西的緣故，蔚縣的醋也很有特色，有點山西的味兒，苦蕎醋最有味道。無論農村，還是城鎮，家家戶戶晚餐最愛吃的就是自己做的玉米漏蝌蚪，涼涼的，酸酸的，吃上幾碗，暑意全消
♡再說熱的：熱的小吃中，最有特色的是蔚縣八大碗，款待來賓，辦紅白事，才是蔚縣八大碗閃亮登場的時刻。還有蔚縣黃糕，蔚縣人真是一頓不吃餓得慌。油炸糕，則是款待賓客的首選，包著紅糖和豆沙的最好吃。除了黃糕，還有專為糖尿病患者準備的高梁糕。高梁糕包的韭菜雞蛋餡餃子再一炸，香氣四溢。蔚縣黃糕的泡糕菜最有特色，有幹炒雞蛋、韭菜蔥花伴雞蛋、水蘿蔔絲黃瓜絲伴韭菜豆腐以及肉粉條熬白菜/雪裡紅/茄子/……。早餐上熱菜也是一大特色，伴以蔚州貢米做的粥，土豆熬豆腐/茄子/豆角/紅蘿蔔/黃菜（當地一種酸菜），再配以一碗蔚州咖啡---豆麵糊，美極了。蔚縣餄餎自然不必多說，從早餐一直吃到晚餐，以西合營餄餎最為出名。蔚縣的骨頭館也值得體驗一下。晚間，大鍋裡的豆腐塊、豆腐乾、豆腐筋熱氣騰騰，無論數九寒天，還是盛夏酷暑，一圈人圍著一口大鍋吃，成為蔚縣一景。外地人納悶，有那麼好吃嗎？告訴你，絕對，真的上癮呢。
♤乾的：蔚縣乾貨種類極多。用蔚縣黃梅木瓜大杏幹烤制的大杏幹，又大又甜又酸，最受小姑娘和女士喜歡。用甜杏核炒出的開口杏核、五香杏仁備受遊客青睞。蔚縣不產花花椒，但白樂花椒餅很出名。北水泉的軟麻花是鹹的，這一點跟別處的硬麻花大不同。蔚縣糖麻葉以暖泉最好吃，甜甜的，感覺一流。就連普通的豆類，蔚縣的炒黃豆、炒黑豆、炒豌豆也成為著名小吃之一。蔚縣的腐香花生米、腐香瓜子遠近聞名。還有一種閒暇食品，在別處絕對沒有，就是麻籽，有生的，有炒熟的，抓一把，蔚縣人能吃半天。
蔚州元素
我家鄉在雲南，下面我說說雲南的一部分特色小吃，篇幅有限，只能說平時常吃的一部分了。
1.雲南洋芋（土豆）的各種吃法
炸洋芋、煮洋芋、燒洋芋（我們俗稱“吹灰點心”），洋芋粑粑等等，一般的街頭路邊，都會有賣，根據份量，一般3—10塊錢左右一份。搭配上多種多樣的調料，解饞還管飽。
2.雲南特色燒烤
傣味烤魚、昆蟲燒烤，烤石屏豆腐等等種類很多，價格適中，是聚餐的好地方，一般夜幕降臨，燒烤店都會開門，街邊擺攤的也很多。
3.雲南米線
在雲南，米線對於大眾來說，絕對是必不可少的了，流行程度是很廣的，雲南人早點吃米線，中午飯吃米線，晚飯還吃米線。各種滷米線，涼米線，過橋米線，小鍋米線，各種吃法層出不窮。價格一般5—10幾塊不等。基本上大部分街上都會有賣米線的。
要了解更多雲南特色小吃，歡迎私信探討。你們當地有什麼特色小吃呢？一起分享出來吧
春花秋實農產品
地方特色小吃很多，今天給大家分享下福建漳州的特色小吃美食，歡迎大家來漳州吃個遍～
一、五香卷，五香卷是漳州家家戶戶逢年過節必做的一道特色菜，主要食材有三層肉、馬蹄、蔥、五香粉、鹽、味精、雞蛋、豆皮等油炸而成，味道香、酥、脆、鮮讓人唇齒留香回味無窮！
二、四果湯，四果湯是漳州老少皆喜喜的一道甜品，很多人小時候最期待的是來上一碗清涼潤口的四果湯，四果湯是漳州人夏季消暑盛品，傳統四果湯以綠豆、仙草、薏米、石花、芋頭蜂蜜冰水製作而成，如今在傳統配料的基礎上增加了很多新配料如，芋圓、百香果等等配料，味道更加豐富。甜甜的四果湯，其實不僅僅是四果更形象地說應該是什錦湯，炎炎夏日來一碗伴著刨冰的四果湯，一股清涼沁入心田，簡直太讚了！
漳州特色小吃還有很多，感興趣的朋友們可以關注我的頭條號喔！
花萌君
說起特色小吃，莫名其妙就吞起了口水。
在洛陽工作了幾年，這裡的小吃都非常的有當地特色，琳琅滿目，數不勝數，滿滿的都是洛陽味道。
不翻湯，非常具有當地特色的小吃，當地人亦稱其為“九府門不翻湯”，距今已有120餘年歷史。
張家混沌，又稱馬蹄街混沌，河南省地方傳統名吃，已有150年曆史。
驢肉湯，湯鮮味美，營養豐富。
漿麵條也叫酸漿麵條，洛陽特色傳統小吃。
新安燙麵角，河南地區特色傳統小吃之一。
糊塗面，一種雜糧麵食，口感豐富，營養健康。
洛陽的小吃還有很多，吃貨們，行動起來吧！
蜀黍有點壞
我覺得要是有特色的肯定是味道的極致為特色，我只說我喜歡的味道和美食
甜 我旅遊的城市挺多的，我最喜歡最懷念的就是上海的生煎包，外脆裡嫩，芝麻香從皮到餡，到一咬就彪出的湯汁 散發著甜香的味道，我覺得吃了肯定不後悔價格也不貴，特色必吃，不好吃你吃了我！
酸 山西的老陳醋，我記得上大學的時候就有山西的同學，每年假期回來就帶一大瓶醋，後來旅遊也去了幾次山西，吃醋真的厲害。好多飯館也都改良了，一個民居的家裡給我嚐嚐了正宗的老陳醋，真的是酸，還不像北方人吃的甜醋，不過當地人說是醋香，我不太能吃酸接受不了但是真的有特色，能讓我回憶起同學時代的記憶味道
辣 現在太火了這個味道，全國人民都在流行，麻辣 甜辣 鹹辣 酸辣 香辣
分別衍生出很多地方特色，北方人愛吃 甜辣，四川 成都 麻辣，陝西（陝南 陝北）鹹辣 酸辣 麻辣，武漢感覺純辣。全國各地都在吃辣，我記得去陝南某個城市，買方便都是酸辣的，找不到海鮮和香辣面，在北方最熱銷的就是香辣和海鮮。
辣的特色代表 火鍋 是肯定的，火鍋衍生出來的 有串串 麻辣燙 冒菜等等 類似這種湯涮食物
因為辣現在都在挑戰著百味之首的鹽，所以特色太多了。以上就是我覺得有特色的，全國食物太多了，我寫的是我第一印象的，當我說到最後的時候 其實出現了很多特色，年糕，餈粑，元宵，冰激凌各種 我喜歡吃的，特色美食太多了，不過因果報應，前面吃的太多現在在減肥，哎！痛苦
Tj尿尿貓
甘肅平涼地處黃土高原
這裡是中國農業的起源地之一
也是農牧交錯地帶
碰撞與交融是平涼數千年曆史的背景音
平涼人是“碳水狂魔”
也是無肉不歡的資深老饕
在平涼
麵食吃重樣了只有一種可能性：
太好吃了！上癮！
▲ 平涼羊肉泡饃。攝影/朱銳
▲ 靈臺手工面也是到平涼無法錯過的地道美味。攝影/朱銳
▲ 靈臺手工面的擀麵步驟。攝影/伊森
▲ 靈臺手工面的切面步驟。攝影/伊森
▲ 風物之旅大部隊這次在平涼接受了碳水化合物的猛烈轟炸。除了泡饃、手工面等小麥製品，還吃到了蕎麥魚魚、蕎麥卷卷等蕎麥製作的美食。攝影/朱銳
▲ 核桃包子。外表像核桃，內裡更是貨真價實的核桃餡。攝影/朱銳
▲ 口感爽滑的涼粉魚魚最適合炎熱的夏天。但是，平涼的夏天真的很涼快，早晚出門還有一些涼意。攝影/朱銳
▲ 扁豆糊糊是用一種很小的豆子磨粉煮制而成，相同的豆子在雲南叫做雞豆，去過麗江的朋友應該不會對它感到陌生。平涼的扁豆糊糊，喝起來口感像黑芝麻糊，但是是鹹口的。而且裡面加入了杏仁，因此吃起來還會有“嘎嘣嘎嘣”的咀嚼感。攝影/朱銳
▲ 在平涼吃早餐，豆腐腦也是極好的選擇。酸辣口味的豆腐腦在清晨的混沌中打開食慾，還有小包子來滿足肉食動物。如果還不夠，那就再來一個菜夾饃，飽腹感100分。攝影/朱銳
▲ 煮熟的洋芋放進臼裡砸成糊狀，再加上酸辣的料汁，就是一碗洋芋攪團。聽起來容易，但是攪團要做到口感綿密，一定不能有任何碎塊，這對“掌錘者”的力量和技巧都有很高要求，一旁負責加洋芋的人也需要掌握好時機。據當地人說，吃洋芋攪團還是冬天更合適，冬天的洋芋澱粉含量更高，攪團黏性、甜度都會好很多。攝影/朱銳
主食說差不多了
再給你們看看肉
平涼人吃起肉來可是毫不含糊
▲ 羊肉泡饃的肉塊大量足，西北人民的豪爽熱情，在這一碗裡體現得淋漓盡致。攝影/朱銳
▲ 平涼回民八大碗。名為“八大碗”實則數量不定，我們這次吃到的就是九碗（其實還有一碗八寶飯）。八大碗是平涼回民家裡每逢大事必上的宴席菜，多以牛肉為主，有時也會有羊肉、雞肉。這九碗依次為：白蘿蔔燉牛肉、爆炒、清燉牛排、紅燒肉、紅燒豆腐、黃燜雞、酸辣肚絲湯、酥肉、紅蘿蔔燉丸子。一整套下來，吃得頂到嗓子眼兒。
攝影/伊森
▲ 平涼紅牛。平涼自古有養牛的傳統，長年的培育，使得這裡的牛肉品質優良，肉質細嫩，肉香味十足。吃平涼紅牛最好的方式還是火鍋，鮮切牛肉都經過嚴格排酸，入鍋變色即熟，蘸著特製的鹹辣調料。彈牙不說，口腔裡充斥著肉汁，又沒有任何肉類的異味，叫人完全不想放下手裡的筷子，只想就這麼一直吃下去。攝影/朱銳
▲ 平涼紅牛也適合香辣牛排，過重的調味並不會奪取牛肉的香氣，反而使味道更佳馥郁厚重。攝影/朱銳
▲ 羊肉是平涼人生活中的重要角色，羊肉泡饃自不必說，要想解饞，來份羊排也是極好的。攝影/朱銳
▲ 暖鍋。看見鍋裡的五花肉了嗎？還有排骨，還有丸子。底下是白菜、豆腐和粉條。還用我多說嗎？有機會你們一定要去吃！一切語言在肉面前都是蒼白的。攝影/朱銳
▲ 靜寧燒雞應該是我們此行吃到的最“清淡”的葷菜了。靜寧燒雞選用本地土雞，多是三四斤左右的小公雞，肉質緊實，但嚼起來毫不費力，難得的是沒有滷燒製品常見的高鹹度。風物之旅大部隊一致好評。說得殘忍一點，這雞死在靜寧人手裡可以瞑目了。攝影/朱銳
中國國家地理地道風物
很多地方都有當地特色小吃，我說一說珠海的小吃美食吧。
來珠海旅遊的朋友們，有機會要嘗一嘗哦！
斗門重殼蟹，是珠海市斗門區的四大美食之一。
重殼蟹主要是身上長著硬、軟兩層殼。它在發育過程中慢慢脫掉硬殼“鐵甲”，保留軟殼 “紅袍”，當中蟹體結實豐滿，肉厚膏黃，特別鮮美。
這種蟹無法飼養且較難捕捉，加上數量又少，價格就比較貴。
運氣不好還經常會吃不到哦！
趙氏泥燴雞——也是斗門特色美食。
趙氏泥燴雞，原是南宋皇室御廚秘製菜餚。1279年崖山海戰後，南宋王朝覆滅。趙宋皇室為躲避追兵，集體隱姓埋名，在斗門鎮附近定居下來。趙氏族人劫後餘生，加上饑荒條件有限，大宋遺老們就地取材，把黃土當爐，荷葉當鍋，野雞山薯為餚，就地起火，按當年皇宮秘法烹調而得之，趙氏泥燴雞由此而流傳下來。
泥燴雞的現場製作過程頗為繁瑣，從殺雞、入味到燴制，要用近兩小時。要用荷葉和錫紙層層包裹的雞，放入泥爐中烤炙。終於出爐了：小心地撕開錫紙，荷葉的清香直鑽鼻息。揭開荷葉，色澤誘人、熱氣騰騰的燴雞展現眼前。雞肉皮滑肉嫩，香而不膩，荷葉的清香和特製調料的香味似乎已滲入雞肉的每根纖維。
獅子頭蝦米餈——已入選斗門區非物質文化遺產目錄的一種特色小吃。
大米磨成細粉做成米漿，做蝦米餈的手法頗似製作粉腸，一層層的餈塊成型後，在最上一層撒上蝦米、蔥花。熱氣蒸騰中，香氣撲鼻，一道獅子頭蝦米餈製作完成。
嫩滑爽口，不膩、不黏；蝦的鮮香和粘米的綿糯，餈塊咀嚼起來爽口彈牙，趁熱吃時，味道最贊，令人回味無窮。
珠海，拱北口岸地下商場，有一家小吃店——“竹苑四海咖喱魚蛋”。
1997年，一位澳門人，將極富港澳特色的咖喱魚旦文化帶入珠海。
從一輛小推車加幾個臨時座位，直到今天在珠海口岸，成了一種有名小吃。
爽口，彈牙，有彈性有口感有韌勁的魚旦，和各種丸子，粉面，帶著濃郁的咖喱風味，
給無數人留下了美好的童年記憶……
叉燒很多人都吃過。但這塊叉燒，可是有名頭、有來歷的哦。
珠海，斗門，大赤坎村：
——大赤坎明火叉燒燒排骨；
——2015年06月01日珠海市第八批市級非物質文化遺產；
巨大的烤爐，燃燒的荔枝木，經過多道工序，飄散出陣陣果香、醬香、肉香。
百年傳承的密制叉燒和排骨，在斗門可是家喻戶曉。這個建在村中的小飯店，吸引了八方慕名而來的食客。
珠海，老香洲。
在朝陽市場附近，著名的香洲榕樹頭下；
有一間叫“華源餐廳”粵菜館，從1992年至今營業20多年了。
白灼，蒜蓉清蒸，椒鹽油炸，姜蔥爆炒……不同的做法，都絲絲入扣地襯出了海鮮的種種鮮味，讓食客們讚歎不已。
不僅本地顧客和街坊喜歡，因為口碑好，很多澳門人還會特意慕名而來，還有些澳門食客是華源的鐵桿粉絲，一說榕樹頭“四眼仔”（老闆外號）大家都知道。
珠海的橫琴蠔太有名了。
橫琴是一個四面環海的海島，鹹淡水交界，水質不受汙染，是最理想的天然蠔場。
學名“牡蠣”，肉味鮮美、營養豐富，橫琴蠔素有"海上牛奶"、"珠海名吃"的美稱。
橫琴蠔具有五大特點：一大、二肥、三白、四嫩、五脆。
南乳藕片炒蠔，酥炸金蠔，翡翠珍珠蠔，姜蔥炒生蠔，醬爆生蠔，美味芝士蠔……
這一場“蠔門”盛宴，有無讓你驚豔？
趙氏橫山“鴨腳包，又名鴨扎包”，珠海斗門的傳統特色美食，從清朝光緒年間到現在已經傳承一百多年了。2013年12月，“橫山鴨扎包”被列入廣東省第五批省級非物質文化遺產名錄。
斗門橫山蓮州鎮的當地村民用鴨腸等等把鴨下巴、鴨翅、鴨腳、鴨肝、鴨腸、鴨腎包起來，裡面放有臘肉和鴨肝，醃製、曬乾，吃的時候蒸熟就行了。
滋味香厚濃郁的鴨腳包，逐漸成為一種非常受歡迎的特色小吃。
蒸水晶餃、蘿蔔糕、芋頭糕、粽子、葉仔、鹼水粽、馬蹄餃、草餅、菜餃；還有綠豆沙、椰汁西米露、芝麻糊等等甜品。
珠海唐家鎮有很多茶果店。其中金鼎官塘村，佘婆婆開的老字號的官塘茶果店非常有名。
在2006年入選了首屆“廣東省非物質文化遺產保護成果展”。
珠海還有廣東最具特色的早茶。
各式大小酒樓飯店，供應幾百種早茶點心，菜品。
金悅軒，食神，新海利，益健美食廣場，利苑，五月花等等……
很多非常有名的老字號飯店，都能吃到廣東特色早茶。
斗門美食——白蕉海鱸蒸臘肉
斗門美食——豉油皇焗白鴿魚
珠海的美食還有很多、很多哦……
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