食物是把雙刃劍，適當合理食用不但可以維持人體正常的生命活動，還能為人體提供許多的營養物質，而過量食物，或特殊人群不正當食用時，便可能產生不利的影響。最近是柿子上市的季節，浙江的一位老伯便因為貪吃了幾口柿子，而導致胃部出現兩大團結石。
五旬老伯吃柿子導致胃結石
浙江56歲的張大伯，這幾天都覺得胃脹不適，不但吃不下東西，還老是嘔吐。在醫院做了胃鏡檢查後，竟發現胃裡有大大小的的潰瘍，而且還有2個10cm*7cm大小的團塊物。
經過消化科的醫生判斷後，老伯體內的團狀物確診為胃結石，如此大體積的胃結石自然無法自行溶解排出，在體內待久了便出現了一系列的消化道不適的症狀。
醫生還指出，這兩塊結石在體內反覆摩擦胃壁造成了胃潰瘍，嚴重的話還有可能出現胃出血和胃穿孔，情況十分嚴重。而之所以出現這兩團胃結石，罪魁禍首便是老伯前幾天吃的那兩個柿子。
為什麼吃柿子會導致胃結石？
現在正是柿子上市的季節，柿子質地軟味道香甜，很多老人會忍不住多吃一兩個，但是在門診中有很多因為多吃柿子而出現腹痛、腹脹、甚至出現結石、消化道出血的病人。有些人在吃完柿子後的幾個小時到一週之內會出現上述的症狀，也有部分慢性患者會持續到半年才出現症狀。
柿子食用不可過量，特別是未成熟的柿子，一次性不可多吃，也不建議空腹的時候吃柿子。這是因為柿子中含有大量的柿膠，遇酸會凝固成塊，當吃過量的柿子時會與體內的胃酸作用，形成結石。
哪些食物容易出現結石？
1、草酸鹽。食用大量的蔬菜和水果在提供豐富的維生素和礦物質的同時，也會帶有一定量的草酸，如甜菜、菠菜、草莓、葡萄等，此外還有咖啡、可樂、巧克力茶等食物也是草酸鹽相對較多者，這些食物食用需適量即可。
2、蛋白質。嘌呤降解之後會形成尿酸，如青魚、沙丁魚、蝦等蛋白質高的食物中含有的嘌呤含量也高，其他嘌呤高的食物有啤酒、動物內臟等，過量食用也是可能會導致尿酸腎結石的形成。尿酸結石患者往往含有大量的動物蛋白，產生大量的尿酸和鈣，導致結石，所以吃肉需要適量。
3、維生素C。當維生素C在體內過量時，會轉變為草酸鹽，也是會加重結石的風險。不過也無需太過擔心，只從食物中攝取的維生素C量遠不會超過這個值，而通過藥物來補充維生素C則需謹慎。
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