在南寧吃百家宴是什麼感受？

2018-12-23 14:27:35 佚名

桂圈兒

我剛剛在南寧青秀區淥口坡吃了百家宴!

感覺像小時候過年!

好吃的東西很多，也熱鬧得很!

去了之後，先是放十幾卷噼裡啪啦的鞭炮，然後再放一簇簇火樹銀花的煙花。

煙霧繚繞的，鞭炮香氣直往人們鼻子裡面竄。

到處是小朋友跑啊跳啊，追逐打鬧。

整個活動廣場滿滿當當地擺了有一百多桌。桌子上面的美食一摞壓著一摞，我瞅了瞅，最起碼摞了三層樓。廣場中央擺著一盆盆的米飯以及一甕一甕的糧食酒!

糧食酒的酒甕貼著大紅的“酒”字，讓人想到綠林好漢、梁山泊的大口吃肉、大秤分金。進入廣場的人們頓覺豪氣滿懷!

我當時一就坐，感覺口渴，拿起一瓶果汁給自己滿滿斟上一杯，一口灌下去，頓覺味道不對，辣喉嚨!原來是用糧食酒裝進了果汁瓶子。

坐下之後，看了看，桌子上淨是不認識、認識的美食。

靠山吃山靠水吃水。首先是本地自己種的南瓜和紅薯。

淥口南瓜與我平時吃的海南南瓜不相上下的味道，甜得像初戀的感覺，不是那種調製了白糖或者工業糖精的廉價貨。

還有紅薯，一盤烤的紅薯片，一盤是蒸熟的。

我不怕您笑話，兩盤紅薯我吃掉了一盤半。如果不是顧忌形象，我幾乎要把盤子裡面的紅薯汁水倒到自己碗裡喝掉。

還有雞鴨魚肉，全都有。全部是自己本村放養的土雞土鴨土豬以及河裡現撈上來的河鮮。吃得我停不下來了。

最後要說一下的，是羊扣、魚扣和芋頭扣肉。

芋頭扣肉不用講，哪裡都有。只是這裡的炸的剛剛好，油而不膩，一片扣肉和一片芋頭搭配著吃，感覺到能吃它兩三塊。

羊扣就是拿帶皮羊肉做成的扣肉形狀，吃進嘴裡，完全可以發現帶有青草地的芳香氣息。

最後推薦一下魚扣。

我想絕大多數人應該是第一次聽說還有魚扣的說法。

魚扣是將河魚的刺去掉，搗成肉糜，然後拿肉糜壓制成一塊一塊的，像豆腐一樣。

將這一塊塊的豆腐形狀的魚肉糜切成一片片的，澆上調味汁，上鍋蒸熟，出鍋後吃起來比超市買來的魚丸好吃一百倍，而且省去了挑魚刺的功夫!

吃到中間兒，自己一桌酒過三巡，就有隔壁桌的過來敬酒了。大家先是寒暄一番，碰杯後，一飲而盡!痛快!

到最後，基本上每桌都能光盤。喝不完的酒拿飲料瓶打包帶回家，一點都不浪費。

像孟浩然說的，我希望明年“待到重陽日，還來就菊花”!

總之，在南寧吃百家宴，是一個非常難忘及美好的體驗!

桂圈兒

南寧市青秀區伶俐鎮淥口坡“百家宴”鄉村民俗文化旅遊節拉開了序幕。當天的百家宴吸引了1000多名遊客前來捧場，村裡共開設了120桌宴席，來自四方的賓客把酒言歡，細細品味新農村的別樣新生活。

好玩：動手做米粉，徒手抓雞鴨

文女士一家和朋友們當日一大早就開車來到淥口坡參加百家宴活動。文女士起初還擔心百家宴沒多大意思，沒想到現場卻設計了好多活動，讓他們玩得很嗨。

原來，今年淥口坡“百家宴”活動內容設計得特別豐富，記者在現場看到，和其他地方的百家宴活動不同，淥口坡的百家宴有很多活動，讓遊客能更多地參與其中。

做一做農活，體驗壯鄉淥口坡傳統手工作坊、農事活動。現場一臺石磨特別引人關注，原來遊客可以用石磨磨米粉，磨好之後由工作人員加工蒸煮變成捲筒粉，體驗了一把“自給自足”的快樂。“太不容易了，居然這麼花費力氣。”一位男遊客在石磨體驗後說道。不僅如此，很多小朋友也在父母的帶領下參與了體驗。

在另外一個活動區域，遊客也玩得不亦樂乎，那就是抓雞鴨遊戲。在指定的時間和區域徒手抓雞鴨，抓到之後遊客可以優惠的價格買下這些土雞土鴨。很多遊客摩拳擦掌，兩人一組開始“圍剿”，在協同努力下，馬上就抓住了。“太費力氣了，幸好我們配合得好，要不哪裡能抓住。”遊客出來之後大汗淋淋。

磨米粉

好吃：吃百家宴，品味特色農家菜

有了精彩的民俗活動，肯定少不了美食。這次村裡還搭起了美食攤點，給遊客免費品嚐美食。現場榨甘蔗汁、油條、煎餃、燒烤等，遊客可以排隊領取，吃著美食玩著遊戲，大家直呼“這趟活動來得值”。

而重頭戲是：“吃百家飯，解百樣愁，驅百種邪，成百樣事”。為了沿襲民俗傳統，每年金秋時節淥口坡都會按照壯族風俗舉行“百家宴”活動，全村各戶備上好酒好飯好菜，與來自四面八方的遊客一起開懷吃喝，展現壯族人民熱情友好的待客禮儀。

村民韋明昌是負責宴席的負責人之一。“我基本什麼都做，從昨天開始忙到現在。”他介紹說，這次百家宴相對比去年，多了近一倍的桌數。“去年只有60多桌，今年有120桌了。”記者從百家宴的菜譜看到，每桌共有12道菜，並且每一道都取了好聽的名字：“福滿家園（扣肉）”“排山倒海（排骨）”“五穀豐登（大粽）”……不僅如此，其中一些菜則是本地的特色菜。如南瓜扣、玉米，都是依照當地的食材和口味烹飪而成。

下午5時，百家宴正式開始，遊客紛紛入座。今年百家宴還增加了唱戲環節，穿著民族服裝的演員進行八音表演，大家在吃飯前就感受到民俗表演的特色。當菜正式上桌時，還配有壯家自釀米酒，大家大快朵頤，舉杯共慶。南寧的寧女士說，吃百家宴，體驗“品百家飯，享百家樂”，特別的開心！

八音表演

快樂：歡迎八方遊客，分享秋收喜悅

淥口坡獨嶺村良和坡一隊的隊長韋光言對記者說，每年的10月29日，村裡都會舉辦百家宴，以前是村裡自己慶祝。2006年起，四面八方的遊客知道後，也紛紛前來參加村裡的百家宴，共同慶祝一年一度的秋收。“之所以這個時間舉辦，是因為一起分享秋收的喜悅。”他說，如今百家宴增加了不少的遊戲和活動，為的就是打開知名度，讓更多遊客瞭解淥口坡；另一個重要的原因就是村裡集體做活動，讓村民團結在一起，大家也聯絡感情，形成一種互助共享的文明風尚。“因為舉辦百家宴，大家都在積極出力。”看到這樣的氣象，他倍感欣慰。如今“淥口坡百家宴”正逐漸發展成對市民遊客提供一個“食、娛、遊、購”一站式鄉村快樂生活體驗的“廟會”。