一覽眾山小144561300
秋意越來越濃，桂花正是盛開時，隨處瀰漫著桂花香味，令人神清氣爽。可你知道它的作用嗎？
桂花，人們熟知的是具有香化，美化、綠化的作用。不僅如此，還能食用和藥用。“秋季採花，冬季採果，四季採根”，說的是桂花樹有很好藥用價值。
古人說桂花為百藥之長，用它釀造的酒能達到“飲之壽千歲”的功效。當然除了泡酒，桂花泡茶或煎湯飲用，效果也是不錯的。
桂花的功效
桂花性溫味辛，入肺，大腸經。
現在剛好是採收時期（9月至10月），桂花挑去雜質洗淨，陰乾或曬乾貯存起來，當茶待用。
平時用來泡茶或者熬製湯，有散寒破結、暖胃平肝、化痰止咳的功效。
桂花的用法
1、幹桂花泡茶，一般配伍茶葉沖泡。用量不用多，以幹桂花2錢，茶葉一錢，開水沖泡五分鐘，即可飲用。一天兩次，分為早晚各一次。桂花茶有著特殊的清香味，加上含有的茶多酚，能溶解脂肪，消除口腔異味。所以時常飲用，能保持滿足清香。
2、或者配伍紅糖泡水，幹桂花2～4錢（小孩和成年人用量不同），放入紅糖，衝入開水，蓋起杯蓋，燜三分鐘左右，揭開香味則溢出，趁熱飲用。作用是能夠排毒、潤腸通便。
“紅糖桂花茶”還具有益氣養血，暖胃的功效。所以特別適合女性，產婦、兒童，以及體質虛弱者飲用。
3、鮮桂花也可泡水，先將桂花用鹽水洗幾遍，瀝乾水分。衝入沸水，放入蜂蜜，加蓋燜五分鐘，即可飲用。適合在秋冬季飲之，可緩解胃不適，預防感冒。
桂花的禁忌
桂花適合大部分人食用，注意的是桂花性溫，花香強烈，所以不能超量食用，特別是脾胃溼熱者不易飲用。那麼怎麼分辨什麼是脾胃溼熱呢？
主要表現在胃脘灼熱疼痛，容易口乾咽痛，而且飢餓時卻沒有食慾，不想吃東西，還有小便的顏色是淡黃的，大便粘膩等現象，就是所謂的脾胃溼熱症狀。
佘小廚（完）
佘小廚
中秋剛過，又到一年桂花飄香的季節。桂花做為食材在民間有許多種用法，人們常用它來做糕點，桂花糕、桂花糖、桂花酥，及桂花酒、桂花茶，還有用桂花做美食，既可入藥又可食用。
早在《本草綱目》就有桂花葯用的記載：“生津、闢臭、化痰、治療蟲牙痛”，《本草匯言》記載：“味辛甘苦，氣溫，無毒。散冷氣，消瘀血，止腸風血痢” 。桂花又稱木犀、金慄、九里香、巖桂、金桂、丹桂、月桂，來源於常綠灌木或小喬木木犀科植物木犀的花，於秋季開花時採收，陰乾即得。其性溫味辛，有祛痰止咳、散寒止痛、健胃生津、疏肝理氣、健脾補虛的功效，中醫上用於痰飲咳喘、牙痛口臭、食慾不振、脘腹冷痛、寒疝腹痛、腸風血痢、經閉痛經等病症。
現代藥理研究發現，桂花主要含揮發油、月桂酸、紫羅蘭酮、黃酮類、綠原酸、齊墩果酸、酚類、三萜類等活性成分，還富含多種氨基酸、維生素及微量元素，有抑菌、抗炎、降血糖、抗氧化的藥理作用，可用於咳嗽痰多、咽乾口臭、腹痛腹瀉、痛經的輔助治療。還往往用來做桂花茶，可提神醒腦、美容養顏。做食材糕點、健脾開胃，釀酒可舒筋活血、助消化、改善疲勞症狀。尤其是揮發油在香精、精油方面得到廣泛應用。
但使用中要注意，桂花性偏溫辛，熱盛火旺者慎用。
藥事健康
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桂花辛溫，無毒，主要功效是溫肺化飲，散寒止痛。主治痰飲咳喘，脘腹冷痛，腸風血痢，經閉痛經，寒疝腹痛，牙痛口臭等證。桂花的藥用功效在很多典籍中均有記載。現摘錄一些古典本草以及現代醫藥實錄的桂花功效，供大家參考。
(一)：〈本草匯言〉：散冷氣，消瘀血，止腸風血痢，凡患陰寒冷氣，腹內一切冷病，蒸熱以布裡熨之。
(二)：〈國藥的藥理學〉：除口臭，及視物不明。
(三)：〈安徽中草藥〉：散寒散結，溫肺止咳。主治胃寒腹痛，瘰癘。
(四)：〈浙江藥用植物志〉：治痰飲喘咳，經閉腹痛。
常用桂花小偏方舉例。
(一)：治胃寒腹痛。桂花5g，良姜5g，生薑3片，水煎服。
(二)：治口臭。桂花浸水夜，漱口。(量不拘多少)。
(三)：治寒凝痛經。桂花5g，生薑三片，紅糖1Og，泡水飲服。
另外，有些人把桂枝與桂花枝相混淆，這是錯誤的，肉桂屬樟科植物，而桂花屬木犀科，兩種科屬不同，功效也不相同。
以上簡答，如有不足，望評論補充。
謝謝閱讀！(以上圖片，來至網絡)。
三七8113
又到了桂花飄香的季節，清風中的陣陣芬芳，讓人心曠神怡，小小的桂花別看其貌不揚，它給人們送來的溫馨太過舒暢！古詩“雖無豔態驚群目，卻有清香壓九秋”就是對桂花的真實寫照。
桂花之美之香，不用贅述，大家知道可謂詳細，不過只把它用來觀賞，就是太暴殄天物啦！桂花還有太多的藥用價值呢！
經人們長期的總結可以發現，桂花可以消除疲勞，舒緩人們緊張情緒，可謂是腦力勞動者的福音。要想達到這個效果，一般需要把桂花把桂花與枸杞，大棗冰糖等配伍使用。如經典的桂花茶，就是使用這些配料泡茶，甘甜爽口，滋味獨特讓人們回味無窮，不自覺中，輕鬆了疲勞的神經。
再者，桂花具有一定的消炎作用。人們在長期生活中發現，桂花在食用時，不但甘甜，而且還能對抗口腔炎症，如咽炎，牙周炎，口腔潰瘍等等。所以建議有上述炎症的病人，服用桂花茶，飲用桂花酒，可以減緩以上症狀。我們這裡，具有口腔潰瘍的，都是把幹桂花研成粉末，吹到病灶，二三遍即可病除。
第三，含有抗氧化成分，延緩人體衰老，可以美容養顏。我們知道桂花的提取物，就是桂花的精華油，具有很強的抗氧化性，效果堪比維生素E，可以延緩衰老，起到美容養顏的作用。這對人們來說，可謂是一個福音。特別是愛美的美女帥哥們，想青春永駐的話，可以試試桂花精華油喲！
其四，具有一定的溫補作用，可以滋補身體，對於畏寒怕冷，神疲無力者可以嘗試。要達到這個效果，一般要有桂花和生薑配合使用，方可讓效果達到最佳。
其五，桂花還能主治筋骨麻木的作用，對於老寒腿者可謂是個寶物，臨床上，用桂花和蜂蜜配伍。此外桂花還能消除口臭，開胃等等多種功效。
不過有點需要注意，由於桂花性溫，要是火盛者，慎用！
當然，還有許多作用，希望廣大網友補充指正！謝謝大家！
愛花草的農人
桂花是常綠闊葉喬木，八月花開飄香，是中國十大傳統名花之一。它不但有很高的觀賞性，而且差不多全身都是寶啊，花、果實及根都可以入藥噢。花：味辛性溫。可散寒破結，化痰止咳。用於牙痛，咳喘痰多，經閉腹痛。果：味辛、甘，性溫。可暖胃平肝，散寒。緩解虛寒胃痛。根：味甘、微澀，性平。可祛風溼散寒。緩解風溼筋骨疼痛、腰痛、腎虛牙痛等。
一般我們見得最多的是桂花的花。人們將花做為食材，做成桂花糕、桂花糖，還可以拿來做桂花酒，可舒筋活血、增進食慾助消化、解除疲勞。也可用於花果茶，可提神醒腦、美容養顏、改善咳嗽症狀。但糖尿病患者並不宜食用桂花制勝的食品，會使體內血糖升高，加重病情。此外，因桂花性溫，體質偏熱的人群、肝火比較旺的人群也不宜食用桂花製作的食物，易使體內火氣更加旺盛。
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梅竹凌心
桂花有什麼藥用作用？
桂花不竟有藥用作用，而且更重要的是，美化環境，清潔空氣和提神作用。桂花樹人人都喜歡栽種。鄉下喜歡地上種植，城市喜歡盆栽桂花樹，每年開花盛期，濃郁的桂花香氣，隨風漂香十里鋪，使整個空氣中迷漫著捷人的心曠神怡的香氣。
桂花樹有兩大無可論比的獨特之處，首先桂花無毒。花多，花香，花的用場大，可泡茶當茶喝，可以做桂花酒，桂花糕，桂花糖等等用場大。功效多。特別是清潔了空氣，有利人們身體健康。第二是，桂花樹是長年芪密的緣葉生樹種，和橘子樹同屬富貴風水樹種。也就是說一年到頭綠葉叢生，花果累累，確實是富貴祥和之樹。
桂花有什麼藥用價值？藥用價值有三
1.有通氣，和胃的功效。能改善腸胃消化吸收功能。桂花能促進腸道蠕動，清宿便，同時還有淡化色斑的作用。
2.可以清口除口中的異氣味，比如上火，口臭牙疼等作用。
3.桂花具有溫肺化痰，散寒止痛的功效。可以使人舒緩情緒，消除沮喪，平衡身心精神壓力的功效。
桂花可以泡茶喝，但是量不能多，多了反而口感不佳。桂花泡茶喝，同樣起到藥理功效。
桂花的禁忌
內火旺的人，即肝火，肺火，心火，胃火旺的人儘量別用。用了會加重火氣。還有糖尿病人要少用。還有孕婦不要用。
以上供參考
果樹GS
發掘中醫藥1
”桂花:”在這要分清什麼是真正的掛花。近年來出現了一種”四季桂”一年多次開花，還有就是一年中的陰曆八月開一次花的桂花。前者只供綠化之用，較為普遍，但藥用價值大打折扣。後者香氣濃郁，藥用價值更高，農村的日常食物時常會用到，並且具有醒腦提神濁邪之功，有些方劑中也有加入本地桂花之方劑，但用得比較少，原因是真正的八月桂難得，現己棄之不用。而四季桂的藥力欠佳，加上八月桂幾乎到絕跡的地步，所以中華這一寶有消亡待盡的可能，對中華醫術也是一大損失。真是悲哀！
