在很長一段時間,
鋁飯盒裝網兜兒裡掛自行車把上,
一溜煙穿過小衚衕趕著去上班。。。。
到了中午直奔食堂打飯。。。。。
偶爾回憶下青春,也可以談笑風生~
1983年我參加了工作,
單位有一個很大的食堂,這食堂叫我震撼,
一共三層,能500人同時用餐。
第三層是領導和專家用餐的地方,一般人無權享用。
這食堂比我大學裡的食堂大三、四倍,畢竟不是一個檔次。
那時候每週換一次飯票,
錢票和飯票是與人民幣等值的,是塑料片製作的。
換好後用一根皮筋紮好,一面是錢票,另一面是糧票。
每天中午12點職工們在飢腸轆轆的感受中直奔大食堂,
瞬時間這裡被充斥得水洩不通。
飯菜名稱用黑粉筆寫在食堂窗口小菜板上,
大師傅還經常用簡寫字,
比如“芹菜”的菜是“艹”字頭加上一個“才”字;
“豇豆”會寫成“江豆”;
“肉炒蒜苗”還會寫成“肉蒜臺”,
拍黃瓜;等等等等,反正內容都是家常菜,
誰會在意是哪個字呢。
大師傅提前炒好了,盛在大鋁盆裡,
男同志是三、四兩米飯加一兩個菜,
女同志會是一二兩米飯加一個菜,
盛菜都是大師傅掌勺,
盛多盛少往往根據大師傅的喜怒哀樂,
還根據平常的私人關係,反正不會有人吃不飽,
有人會剩下飯菜倒掉。
食堂裡有座位,但是每個人打完飯都會端回辦公室去吃,
中午有一個半小時的午休,一些同事會湊在一起打撲克,
端起來吃一口再放在面前,手裡翻著牌,
雖然麻煩可是不耽誤娛樂,這時候是溝通感情的最好時光,
往往是誰與誰關係最好就能一眼看出來,
因為關係好才會湊在一起玩,關係默契才會打對家。
那幾年實行打橋牌,
2000年的時候我和搭檔
在大會堂還參加全國業餘雙人橋牌賽獲得東西組的第二名,
獎勵是法國產的撲克牌4副。
結婚後我媳婦繼承了他母親的生活傳統,
每天早上都給我們倆做早飯,蒸上新米飯盛在飯盒底層,
再炒一個菜放在米飯上面,她說如果午飯沒吃好,
得了胃病以後身體就完了,於是我開始了帶飯,
每天早晨將飯盒用一段小繩子紮成十字,交到食堂,
中午大師傅用蒸鍋蒸好。中午吃飯都不用排隊了,
小窗口去取飯盒。時間一長跟食堂的師傅們混的可熟了。
(六七十年代我媳婦她媽也是對她爸這樣經常帶飯……)
有天一個大師傅對我說:看你媳婦有多疼你,
每天給你做好不同口味的飯菜。
我說大姐,是呀,有人疼真好。
別人一誇,心裡真是美滋滋的。
這讓我們部門的同事很是羨慕。連很多女同事都說“做不到”。
後來因為業務的關係,工作需要調動,
2002年以後搬進了寫字樓,職場內不讓帶入飯菜。
從那以後在也沒有帶過飯了。寫字樓地下室有一個食堂,
菜的味道和原來單位食堂的味道差遠了,
總是那幾道菜,從來不變。
更甭說我媳婦的做飯的手藝了,沒法兒比。
難怪,就此一家沒得挑。
時間長了吃膩了,大家開始搜索周圍的飯館,
一個個品嚐。你別小看那些小館,味道還真的不一般。
二三月準保有新菜品推出,精品,不貴,量適中。
拍個片子“舌尖上的北京小館”也是有可能的。
時間過得真快,剛上班在單位大食堂吃飯,
帶飯都已經過去30多年了,米飯、饅頭、花捲、包子......
豬肉燉粉條、雞蛋炒西紅柿,芝麻醬麵......番茄雞蛋湯、
香姑豆腐湯、紫菜湯、苦菜湯......這些美味可口的飯菜和湯,
滿滿的回憶就在眼前。
(圖片來自於網絡)編排:赤耳
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