今天為大家介紹快速烙餅的做法，喜歡吃餅的朋友快看一下吧！【餅】原材料：麵粉、鹽、油等。
1、準備麵粉三百克，鹽三克，油二十毫升，開水一百五十毫升燙三分之二，涼水八十到一百毫升和剩餘的三分之一面。
2、趁熱揉成柔軟的光滑麵糰，多揉搓一會使面更勁道。
3、將麵糰揉成長條，用刀切成大小相同的劑子。
4、把劑子揉圓備用，將面劑按扁，在表面均勻抹油，撒麵粉增加摩擦防止粘連。
5、用擀麵杖正反面擀薄，把麵皮捲到擀麵杖上準備下鍋。
6、開鍋小火，把餅放入鍋中整理一下平鋪好。
7、蓋上蓋子悶二十到三十秒，兩個面劑摞在一起烙是因為可以使餅更加柔軟。
8、打開蓋子，看到餅鼓起就用鏟子翻面，烙至全部鼓起就可以出鍋了。
這樣好吃又方便的餅就做好了，在家就能快速吃到，是不是很簡單，趕快學一下吧！
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