東北人在國內可是出了名的豪爽好客，不僅愛喝酒，而且喜歡交朋友。而東北的飯菜像是跟東北人的性格一樣，都是十分的豪爽。簡單來說就是量大、份足。
第一個是鐵鍋燉大魚，在東北做鐵鍋燉大魚的時候有種“柴火魚”的感覺，它還是一種非常好的下酒菜，慢慢吃起魚來，品上兩口小酒是非常愜意的~
要說東北美食，最出名的就是豬肉燉粉條，“四大燉”：豬肉燉粉條、小雞燉蘑菇、鯰魚燉茄子、排骨燉豆角的第一燉。有句順口溜叫做“豬肉燉粉條，饞死野狼嚎”~
讓東北人最“自豪”的還有大拌菜：胡蘿蔔絲、白菜條、豆乾絲，用開水焯燙，再放入黃瓜絲、涼皮、淋醬油，香醋，澆上一勺肉醬拌勻，口感清爽解油膩，開胃下飯還醒酒，很清爽，特別適合口味清淡的人群~
排骨豆角貼餅子：這個菜是最地道的農家東北燉菜之一，東北的農家一鍋出是用鐵鍋明火上桌，體現了東北人豪放的性格。多數一鍋出裡有排骨、油豆角、土豆塊，鐵鍋的四周貼上玉米麵的餅子。
話說，你喜歡吃哪道東北菜呢？
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