魚香脆皮豆腐表皮酥脆，內心軟糯的魚香豆腐是我家最愛
步驟1北豆腐切成長約5cm、寬約1cm、厚約1cm的條，在豆腐表面撒少許的鹽醃10分鐘（不要多，用兩指捏點就行）
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步驟2香蔥、蒜切碎
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步驟3炸至表面定型即可撈出
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步驟4加入蔥、蒜碎炒出香味
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步驟5倒入碗汁煮開1分鐘
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步驟6迅速倒入炸好的豆腐翻勻即可出鍋
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