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很高興回答你的問題。

乍一聽，天哪，好可怕！

可是，你仔細想想，這樣的文章哪兒來的？是你的父母輩甚至爺爺奶奶輩的朋友們轉發到朋友圈的。

現在的資訊流，為了獲取流量和好的效果，就會用標題黨、養生、“震驚”這樣的標題啦。

其實塑料袋的副作用根本不大，甚至可以說是微乎其微。

我們國家標準下的“食品用塑料袋”，都是可以直接裝食物的，甚至可以這麼說，你在飯店吃剩的菜，用這種塑料袋，比塑料盒還好，還安全呢。

那麼，塑料袋百無禁忌咯？

1.怕熱

塑料袋不怕冰箱，怕熱。剛吃的燙燙的菜，以及冰箱裡拿出來準備去微波爐熱一下的，都不要用塑料袋咯，塑化劑會出來，這樣長此以往會有害健康。

2.不環保

塑料嘛，還是不環保。可降解的塑料袋，又未必是食品塑料袋。

3.認準食品塑料袋

有些各種顏色的，或者甚至是垃圾袋的，都不可以直接裝食物哦。

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大約花費0.3KB的流量，哈哈哈哈哈。

畢竟，我辣麼萌~

不哈韓的小韓

“千萬別把裝菜的塑料袋放進冰箱！”言論四起。我們平時裝菜的塑料袋可能會成為“健康殺手”，甚至有人說，把裝菜的塑料袋放進冰箱裡等於慢性自殺！美國賓夕法尼亞州立大學食品科學博士劉少偉直接否定了此觀點。

誤解一：塑料袋內含苯並芘、增塑劑等有害成分，攝入有毒

劉少偉表示，“事實上，在中國有嚴格的塑料材質製作標準，只要符合相關的國家標準要求，在常溫或冷藏溫度下使用食品包裝材料，其安全性還是有保障的。”

誤解二：苯並芘作為彩色塑料袋的著色劑，會轉入食品

劉少偉解釋，“彩色塑料袋含苯並芘，但冰箱裡面溫度較低，而且基本恆溫，即使有苯並芘也是穩定的。此外，現在用來裝食物的一般都是透明白色塑料袋，彩色塑料袋並不多見。用塑料袋存放食物，在冰箱也就一兩天，短時間內也不易揮發有毒害的物質。因此，該說法不可信。” 而在家裡最容易產生苯並芘的情況就是高溫油炸、燒烤、煙燻食物。因此，平時儘量少吃煎炸和燒烤食品，遠離油煙，就可以較好地避免攝入苯並芘。

誤解三：增塑劑從塑料袋錶面析出，人體通過接觸有危害

劉少偉說，“增塑劑是常見的塑料添加劑，可增加塑料的柔韌性和彈性。增塑劑有一定毒性，但急性毒性很低，人體攝入後短時間內幾乎無表現。”研究表明，包含塑化劑的塑料製品，在碰到油脂或者100攝氏度以上的高溫環境下，會發生遷移，這種遷移是比較緩慢的。即對於塑料製品，要避免和油脂類的物體接觸，少加熱。

因此，用塑料袋裝油條、鍋貼、麻辣燙、關東煮等溫度較高的食物塑化劑會發生遷移，且溫度越高遷移量越大。但遷移的量是非常少的，只要不超過國家規定的標準，是不會對人體造成損害的。而且人體對於塑化劑有代謝功能，只要不是長期大量的攝入，都不用擔心。

健康養生週刊

其實，這種說法完全是危言聳聽。

塑料袋很多家庭都會用，裝吃的、用的東西都非常方便。我們在超市買菜時常見的塑料袋一般都是用2號（高密度聚乙烯）和4號（低密度聚乙烯）塑料做的。其中，2號塑料是目前最常見的。

很多說法稱，五顏六色彩色塑料袋的著色劑暗含著一種名叫苯並芘的物質，這種物質是一種很強的致癌物質，人吃了後就會致癌，就是慢性自殺。

苯並芘，也叫苯並(a)芘，它的確是國際癌症研究機構認定的一類致癌物，也就說，有充分的證據表明對人有致癌風險。不過，苯並芘在一些燃燒的東西中比較多，比如焚燒垃圾的煙、香菸、燒烤類食物中。作為一種環境汙染物，它也會帶入到我們的食品和包裝材料中。

但是，只要合格的、完好的、未經燃燒的塑料袋通常不會有很多苯並芘存在。五顏六色的塑料袋添加的著色劑本身並不會有很多苯並芘。

而且 ，我國對用來盛裝食品的塑料袋也有嚴格的衛生要求。只要達到食用衛生標準、符合國家質量要求的，就不會有安全問題。建議大家儘量用標有“食品級”字樣的塑料袋裝會直接接觸的食物。至於那些都沒有標註編號和“食品級”的塑料袋，就最好不要用了。

總的來說，只要是正規的食品包裝塑料袋，都可以用來裝食物放冰箱裡。

阮光鋒

裝菜塑料袋放冰箱等於慢性自殺？會致癌？假的！

我們用來裝食物的塑料袋，基本上都是怕熱的。因為在加熱的情況下，塑化劑裡面的有害成分會進入到食物內，再通過食物進入我們的身體，長此以往可能會造成一些不利影響。

而放入到冰箱裡面的塑料袋，一般就是暫時的盛放，而且冰箱裡面的溫度是比較低的。在真正食用的時候，再次加熱肯定是把塑料袋去掉的，所以只要不加熱，只是在冰箱裡放一下，根本就沒那麼恐怖，什麼自殺之說更是危言聳聽了！

不只是塑料袋，一次性的餐盒，塑料的包裝等等，也都不適合在跟食品在一起加熱。不要嫌麻煩，把包裝袋去掉再放進微波爐是最好的方法。

雖然這種說法是騙人的，但是塑料袋這種東西，我們還是儘量少用的好，畢竟這是一種白色汙染嘛。逛街買菜的時候拿個環保袋，比起塑料袋更好看也更環保，建議大家可以給媽媽準備一個哦！

婦產科女司機

從超市購物，菜市場買菜回家，我們經常是把東西稍做整理，馬上要煮的菜放菜盆裡，不煮的菜和水果零食直接連塑料袋放進冰箱裡。

可是有人說“把裝菜的塑料袋放進冰箱裡等於慢性自殺！”

這是真的嗎？有書君帶大家一起去探明真相。

一、塑料袋究竟有何危害？

人們每天大量使用的塑料袋，誕生於30年代，用它裝東西又輕又便宜，攜帶和使用方便。

所以一經問世，就大受歡迎，可是塑料袋，卻被稱為20世紀“人類最糟糕的發明”！為什麼呢？

1、對人體有害

因為塑料是由大量小分子的單體氯乙烯、乙烯、丙烯，通過共價鍵聚合而成高分子化合物聚氯乙烯、聚乙烯、聚丙烯，加入適量的助劑塑化而成。

市場上被人們普遍使用的塑料袋其主要成分是聚氯乙烯。

聚氯乙烯的性能差，加工時必須加入大里的增塑劑和穩定劑，添加的物質大多是有毒有害的。

在小分子聚合成大分子的過程中，未參與聚合的單體或聚合不充分的化合物中，有一些具有神經毒性和細胞毒性。

比如氯乙烯單體，人體接觸後，嚴重時可引發肝血管肉瘤。

望料袋在高溫下使用，塑料中的有毒成分會很快揮發出來，從而對食物造成汙染。

當熱的食物放進塑料袋中時，塑料袋受熱可能會產生一些聚二苯、聚三苯等致癌物質，對人體產生危害。

2、破壞環境

塑料袋最大的危害，在使用後。

塑料的分子結構非常穩定，即使埋在土裡數百年，自然界的光和熱、細菌和酶都無法將它分化降解。

大量廢棄塑料袋堆積，造成了農田和河流的嚴重汙染，破壞了我們所處的生態環境，成了“白色汙染”。

而焚燒不僅不解決問題，還產生新的危害，產生大量的有毒氣體嚴重損害人的健康。

在生產望料袋的過程中，使用的氯利昂，對人體免疫系統和生態環境也會造成嚴重破壞。

既然塑料袋危害這麼大，那麼裝菜的塑料袋放冰箱等於慢性自殺，是真的了？

答案卻是：不一定！看你怎麼使用塑料袋了。

二、怎麼安全使用塑料袋

1、不能把高溫食物裝入塑料袋，少用彩色塑料袋裝食物

塑料袋有白色的也有五顏六色的，而彩色塑料袋屬於再生塑料袋，使這塑料袋變得鮮豔的著色劑含有“苯並芘”。

這是一種很強的致癌物質，與食物接觸後可能會轉移到食物中。

但冰箱裡面溫度較低，而且基本恆溫，即使有苯並芘也是穩定的。

此外，用塑料袋存放食物，在冰箱短時間內也不易揮發有毒害的物質。

而裝食物時間長的話是在低溫冷凍區，也不易揮發。

其實家裡更容易產生苯並芘的地方是櫥房，高溫油炸、燒烤、煙燻食物產生的油煙中就含有苯並芘。因此，我們要遠離油煙，少吃燒烤食品。

更不能把高溫食物裝入塑料袋，特別是彩色塑料袋。

2、不用塑料袋裝油脂類的物體，不用塑料袋裝著食物加熱

增塑劑，是常見的塑料添加劑，可增加塑料的柔韌性和彈性。

增塑劑有一定毒性，但急性毒性很低。

增塑劑從塑料袋錶面析出， 在碰到油脂或者100攝氏度以上的高溫環境下，會發生緩慢的遷移。

所以我們用塑料袋時要避免裝油脂類的物體如油條，肉類，不用塑料袋裝溫度較高的食物，不用塑料袋裝著食物放微波爐加熱，不給塑化劑遷移的機會。

不過對於這種遷移也不用怕，遷移的量非常少，不會對人體造成損害。

而且人體對增塑劑有代謝功能，只要不是長期大量的攝入，就不用擔心。

因此，在常溫下或冷藏溫度下，使用符合國家標準要求的食品包裝塑料袋，是安全的！裝菜的塑料袋放冰箱裡是安全的！

3、保鮮袋與塑料袋有何區別？

保鮮袋一般是使用以下三種材質製成：聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）、聚偏二氯乙烯（PVDC）。

其中，PE、PVDC保鮮袋相對安全，PE主要用於水果蔬菜的包裝，PVDC主要用於一些熟食、火腿的包裝。

而PVC保鮮袋雖然廣泛用於食品蔬菜的外包裝，但對人體有一定的潛在危害。所以我們在買保鮮袋的時候要看清它的成分。

三、用工業用塑料製品裝食物，才是真正的慢性自殺！

有書君的老家在農村，那裡山青水秀，藍天白雲，沒有工廠，空氣清新，吃的多數都是自己種的天然食品。

可是近十幾年來，卻有不少人死於癌症，究其原因，與塑料袋脫不了關係。

八十年代隨著塑料袋的普及，大多數農村人認為塑料袋只要是新的，看著透明很乾淨，而且用起來很方便。就不管什麼塑料袋都用來裝東西。

特別是裝尿素的那種袋子，外層是編織袋，裡層是厚厚的塑料袋，裝東西不容易破，袋口拿繩子一紮還比鐵箱密封。

於是尿素袋就成了保管東西的好袋子，香菇、筍乾、芝麻糕，各種零食小吃，只要怕潮的東西都用它裝。

只要不破，塑料袋可以一直用。

把還有人拿裝油漆的桶當水桶裝水吃，油漆和塑料桶裡的致癌物就這樣轉移到了身上。

更有人用做香菇用的長條形塑料袋拿來裝米槳蒸年糕；

裝醃好的鹹菜，說是可以吃一袋拿一袋，方便又不容易壞。

殊不知在蒸年糕、醃鹹菜的過程中，塑料袋裡面的有毒成分會遇熱熔解，釋放出有毒害的物質，全遷移到年糕中，吃了這種毒年糕，輕者頭暈、噁心，重者則有致癌可能。

這些商品包裝袋都是由工業用塑料製成的，這些塑料袋不屬於食品包裝材料，對其中含有的有毒有害物質沒有任何限制，因此毒性極大。

常用這些塑料袋的人，才是真正的慢性自殺。

有書君語：對此問題你有什麼不同的見解呢？歡迎在下方留言評論，別忘給有書君點個贊哦~關注有書君，私信回覆句子，有書君送你一句特別的話

有書共讀

“裝菜的塑料袋放冰箱等於慢性自殺”，這樣的說法缺乏全面性和科學性，的確有危言聳聽的嫌疑。

塑料袋以其經濟、方便的特點已與我們的生活密不可分；但由於塑料製品通常在生產過程中為了增強可塑性和穩定性，還會添加增塑劑（塑化劑）、穩定劑、抗氧劑等助劑，所以安全性一直是焦點話題。其實如果我們能多瞭解一點相關的塑料常識，就不會被謠言所左右。

1. 按照國家標準，目前允許直接盛裝食品的塑料袋都是PE材質的，PE學名叫聚乙烯，它與其他元素的相容性差，能加入的添加劑種類很少，是低毒級物質，在-60℃至110℃之間使用是安全的。我們生活中在超市購買的食品保鮮袋、保鮮膜、一次性手套以及其他標有食品專用字樣的塑料袋基本都屬於這一類。這樣的塑料袋是可以盛裝食品放在冰箱裡的。

3. 不能否認的是目前有些菜市場、不正規的攤點還在使用一些來源不明、五顏六色的塑料袋。生產原料中的有毒單體析出、重金屬及其他非法添加劑的使用，都有可能是這種劣質塑料袋的巨大安全隱患，所以對於來源不明，品質不確定的塑料袋一定要拒絕使用。建議平常去購物時可以自備一些正規的食品專用袋放在包裡。

4. 塑料的無節制使用對環境造成的影響其實是我們更應該關注的話題。

v 塑料不易降解，造成“白色汙染”，加熱或作為垃圾焚燒時會產生劇毒的二噁英（毒性是氰化鉀的1000倍），汙染環境，損害身體健康。

形成微塑料的塑料來源多種多樣，不排除它們本身就可能釋放出有毒物質。而這些微塑料會通過海鹽和海洋生物被人們吃下，可以肯定的是對人體毫無好處，只是目前科學家們還沒有研究出對人體健康會造成影響的數據。

總之，對於塑料的安全性，只要我們掌握一些使用常識，風險是可控的；但塑料對環境造成的汙染，如果我們再不行動，就真的要自食惡果了。所以呼籲大家一定要減少一次性塑料的使用。

作者：李慧藝 國家二級公共營養師 大連衡膳學院講師

營養百事通

看到網上有傳放菜用的塑料袋存在一些有害成分，能轉到食物裡，用塑料袋裝菜放冰箱就是慢性自殺的說法，是否如網上所說呢？來看一下：

塑料袋的確存在有害物，但於人體產生的危害微乎其微，致癌概率非常小

其實對於塑料袋“有毒”的說法一直都存在，尤其是那些彩色塑料袋，被認為危害更大。的確帶有顏色的塑料袋具著色劑，但著色劑於低溫、常溫下，苯並芘是較穩定的，通常都不會汙染至食物上，更談不上侵入食物裡了。

我國對塑料袋具有嚴格生產要求

我國於用來裝食品類塑料袋是有嚴格衛生要求的，生產的塑料袋只要符合標準、質量要求，是不存在安全隱患的。如日常使用2號標準塑料袋，於常溫、冷藏狀態下使用，是沒有問題的。

選擇使用正規生產的塑料袋

選擇標“食品級”字樣塑料袋來直接裝食物，對於一些缺少標註編號及“食品級”字樣塑料袋，儘量不去選用。

由上可以看出，凡是正規生產的塑料袋，均能夠來裝食物放冰箱。且通常家裡裝塑料袋存放的食物不會放的太長，最多一週時間，是不會出現致癌、有毒物的。就塑料袋致癌的這種說法是過於危言聳聽了。

若依然不放心用塑料袋裝菜，可選擇其他工具

可以把食物、蔬菜等，分類後直接放冰箱，按種類分開來放，如分成蔬菜區、飲品區等；

或使用收納品、牛皮紙袋等工具來裝，要比塑料袋更衛生。

養娃視頻

網絡上盛傳“裝菜的塑料袋放冰箱裡等於慢性自殺”的謠言，內容大概是這樣：塑料袋中含有苯並芘、增塑劑、鄰苯二甲酸鹽等有害成分，會轉移到食物中，人長期食用會致癌。

經濟基礎和物質條件上升了以後，人們似乎對“慢性自殺”“致癌”字眼格外敏感，然後我上網搜索了慢性自殺的習慣，全都是偽科學！按照這些說法，感覺自己活不到三十歲就應該掛了……

接著說塑料袋，塑料袋確實含有那些有害成分，但是對人體造成的影響微乎其微，致癌的概率和被樓上掉下來個花盆砸死差不多！所以說我們要保持一顆堅韌的心，不危言聳聽、以訛傳訛。

如果不放心使用塑料袋，可收納後直接將食物放入冰箱

• 分類

  
  

把不同種類的食物分開，固定一個區域放置，比如蔬菜區、水果區、飲品區

注意！柑橘類水果和根莖類蔬菜不需要放在冰箱存儲，比如橘子、香蕉、土豆、蓮藕、芋頭、洋蔥等

• 選擇工具

  
  

保鮮盒、收納筐、牛皮紙袋等都是很好的收納工具，能反覆使用的喲，比塑料袋衛生，而且有條理性，冰箱也更整齊，容納量也槓槓的！

空間收納大師

裝菜的塑料袋放冰箱等於慢性自殺，是有一定道理的！

首先，塑料袋含有苯並芘這種一級致癌物質。雖有有的答主說合格的塑料袋是安全的，但是由於合格的塑料袋成本較高，因此在國內很多市場上並沒有得到全面的推廣，因此如果使用不合格的塑料袋裝菜進行冷藏，還是有可能反應，進而影響人體健康的，

其次，就是塑料袋裡面含有塑化劑，這種物質對人體的危害也非常大。一個就是生殖系統、還有就是內分泌系統、神經系統，甚至可能影響骨髓細胞生長。此外塑化劑對肝、腎也有破壞作用。可以說是一種殺傷力巨大的有害物質。如果長期被它所危害，對人體的傷害，特別是少年兒童的傷害一定是難以估量的。

總之，以後冷藏蔬菜時，為了安全期間，還不如直接把菜放到冰箱裡冷藏。

地震博士

　　網上盛傳這樣的新聞：蔬菜裝在塑料袋中如果放冰箱裡存儲，等於是慢性自殺，特別是裝菜的五顏六色的塑料袋，這些塑料袋中暗含著色劑苯並芘，與食品接觸後可能會被轉移到食物中，久而久之可能會導致癌症，這種傳聞是真的麼?

　　這種觀點有一定的道理，但是有點危言聳聽，言重了點。

　　首先，塑料袋內含苯並芘、增塑劑等有害成分是一種事實，但是在我國，有嚴格的塑料材質製作標準，只要符合相關國家標準要求的塑料產品，在常溫或冷藏溫度下使用食品包裝材料，其安全性是有保障的。

　　其次，現在用來裝食物的一般都是透明白色塑料袋，彩色塑料袋不多見。雖然彩色塑料袋中含有害成分苯並芘，但冰箱裡面溫度較低，而且基本上是恆溫，在這種狀態下化學物質苯並芘是比較穩定的，不會成為食物的著色劑，輕易轉移到食物內裡面。

　　增塑劑可以增加塑料的柔韌性和彈性，雖然增塑劑有一定毒性，但急性毒性很低，而且其毒性發揮需要一定的溫度條件，通常是100℃以上才會使毒性揮發出來，增塑劑的低毒性決定了當人體攝入後，短時間內幾乎是不會有症狀的。

　　再次，對於大部分家庭來說，用塑料袋存放蔬菜或者是饅頭等食物，在冰箱存放也就是一兩天，最多不會超過一週，在如此短的時間內塑料袋也不易揮發出有毒害的物質。

　　但是也要提醒廣大朋友，如果蔬菜置於塑料袋中放入冰箱保存，可能會因為蔬菜周圍的溼度較高滋生病菌，容易導致新鮮蔬菜變質。所以不建議長時間用塑料袋存放蔬菜。另外，因為水果和蔬菜有氧呼吸會消耗大量營養成分，併產生乙醛和酒精，所以，即使塑料袋包裝水果蔬菜也需要有通氣孔，不要捂的太嚴實。

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關鍵字: 塑料袋 健康 生活