我們家,薯條不僅是小朋友的最愛,更是全家人的最愛。每次點餐都會點一盤薯條,粘點番茄醬,真的是一根接一根停不下來。吃到最後的時候,兒子怕沒有了,趕緊一手抓一把,笑的全家人肚子疼。。。為了兒子能吃到好吃的薯條,也是學習了許多的炸薯條的做法,覺得這個味道是最爽的,大家不妨試試。炸薯條時,多做這1步,外脆裡嫩,快餐店都這麼做,難怪這麼好吃!薯條含澱粉多,不過偶爾的放縱也不影響各位美女減肥哈,放心吃吧,這點真的不耽誤事!!!
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【炸薯條】
一.用料:土豆2個,番茄醬適量,油適量,鹽少許。
二.炸薯條的做法:
(1).土豆首先洗乾淨,然後去皮。
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(2).然後切成條狀,浸泡在淡鹽水裡面10分鐘左右。
(3).燒一鍋開水,把土豆瀝水倒進去,煮3分鐘。
(4).擺放進保險盒子裡面,放進冰箱的冷凍室裡面,冷藏2個小時左右,土豆變硬了就可以炸了。
(5).把油燒熱到5成熱的時候,把薯條放進去,炸到金黃色後撈起瀝乾油,配上番茄醬或者撒上鹽就可以了。
小貼士:
1.炸薯條的時候油溫不宜過高,不然容易焦,而且炸的時候不要去翻,那樣容易斷。
2.如果薯條出鍋後久了變軟,可以回鍋再炸一下就又酥脆了。
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