洋蔥學會這麼吃，排毒養顏、降糖降脂，好吃又營養！
洋蔥，別名球蔥、圓蔥、荷蘭蔥等。洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。
洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外，洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是適合中老年人的保健食物。
洋蔥是硬性食品, 它和肉類一起調理時, 洋蔥含有的活性成分和肉的蛋白質相結合, 消除了肉的氣味, 具有淨化血液的作用。因此, 對於容易引起酸性的肉食來說, 洋蔥是不可缺少的蔬菜。
洋蔥在我國分佈很廣，南北各地均有栽培，而且種植面積還在不斷擴大，是目前我國主栽蔬菜之一。我國已成為洋蔥生產量較大的4個國家(中國、印度、美國、日本)之一。我國洋蔥產地主要有福建、山東、甘肅、內蒙古、新疆等地。
與洋蔥相剋的食物
1、洋蔥和蜂蜜
洋蔥和蜂蜜不能一起吃，一起吃對眼睛不好，會引起眼睛的不適，嚴重的還會導致眼睛失明。
2、洋蔥和海帶
洋蔥和海帶不能一起吃，海帶裡邊含有豐富的碘和鈣，洋蔥含有草酸，洋蔥和海帶一起吃容易形成結石。
3、洋蔥和魚
洋蔥和魚不能一起吃，魚中含有豐富的蛋白質，洋蔥和魚同吃，洋蔥裡的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質，使之沉澱，不容易被人體消化吸收。
推薦搭配：洋蔥炒黑木耳
1、黑木耳用溫水泡發兩小時，洗淨根部雜質，摘成小朵，擠幹水分備用，洋蔥隨意切大塊；油熱後，下入洋蔥，用大火爆炒一分鐘，炒出蔥香；
2、下入發好的黑木耳繼續翻炒一分鐘；調入適量鹽、生抽和雞精，翻炒片刻，出鍋即可。
小貼士：黑木耳能補中益氣、降壓、抗癌,配以清熱生津、化痰、消積的荸薺烹調,具有清熱化痰、滋陰生津的功效。對溫熱病、口乾渴、胸中煩熱、咽喉腫痛以及溼熱黃疸、咳嗽痰多、肝熱目赤、心火口瘡等病患者均有輔助治療作用。
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