一到了入秋時節，總能看到銀杏樹下老太太們在爭搶著撿銀杏果。大家對銀杏果這麼鍾愛，並不是拿它當堅果吃，而是看重的是它的藥用價值。說起來，銀杏果真是不太好吃……有的人說銀杏葉和銀杏果能降壓，有的人說能止咳平喘，有的人說能白嫩肌膚，哪一種是對的呢？
銀杏果
又叫白果，有一股臭臭的味道，白果的果皮天然帶這種味道，而且這是白果已成熟的象徵。不臭的反而更不能撿食。
有一些中藥不斷的被科學證明，不管是藥理性質還是毒理性質，銀杏果和銀杏葉就是相對研究比較透徹的中藥了，銀杏雖然全身都是寶，但是也主要以銀杏果和銀杏葉入藥使用，尤其是銀杏葉，被開發成了中成藥或其中成分。
比如中成藥銀杏葉片，具有活血、化瘀、通絡的作用。可以用於治療瘀血阻絡引起的胸痺心痛﹑中風﹑半身不遂等問題。
銀杏葉片也被《中國藥典》收載了，相對研究的比較透徹，銀杏葉片藥品說明書中，描述了本品的藥物研究情況。本品作為藥物的研究表明，本品能明顯改善血液的流變性，能降低血液粘稠度，改善循環障礙，尤其是對腦部血液循環及腦細胞代謝有較好的改善和促進作用。
還有像金納多，銀杏葉的提取物，是德國進口的藥品，也具有上述類似的適應症，當然還有像五味安神顆粒，也含有銀杏葉浸膏等，所以銀杏葉及提取物對於治療心腦血管疾病還是很有幫助的。
也有研究報告稱，銀杏葉和銀杏果有降壓的作用，但不顯著，或者說作用比較微弱。如果泡水喝，降壓作用就微乎其微了。
為啥不推薦自己撿食呢？
銀杏葉除了含內酯和黃酮兩大類有效成分外，還含有白果酸、氫氰酸等有毒成分
而且這些酸類有毒成分，很容易溶到水裡，也就是說有用的成分泡水溶不出來，有毒的成分反而溶出來了。所以不管是銀杏葉還是銀杏果，都最好不要泡水喝。
吃白果的時候切記要挖去中間的“芯兒”,以綠色的胚部毒性最強，即使挖去了毒性最強的部分，白果肉也仍然含有一定量的白果酸和氫氰酸，所以對於白果的食用，最好是蒸煮熟了之後再食用，就基本無毒了。但即使熟食，也不建議多吃，每天至多吃10科就可以了。
銀杏果功效
白果是一味治哮喘咳嗽的常用藥，確實有止咳平喘之功效，雖然說銀杏果藥性偏寒，但是在治療咳喘、氣逆、痰多方面，無論偏寒，偏熱均適用。
小朋友不懂得其實危害，誤食中毒的情況非常常見，在這裡，也提醒一下家長朋友，平常要注意提醒小朋友，不能隨便撿食白果入口。
【不藥不藥】簡介
博士，副主任藥師，高級營養師。不藥不藥不是專家，科普文章涉獵比較廣泛，感興趣的朋友請關注，會有不定期的驚喜哦！
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