豬豬那麼可愛!但我們還是要吃它

今天又是週五,等到下個星期我們再見面,就是嶄新的2019年了。新的一年,怎麼能少了《博物》雜誌的陪伴?

2019還沒到,1月的雜誌就已經提前到了,並且仍然沒有漲價,15塊一本,就是這麼良心。

猪猪那么可爱!但我们还是要吃它

2019年1月《博物》 野豬威武

線稿:鯨魚老爸 上色:白蘿蔔

明年是豬年,我們自然要跟各位精緻的豬豬男孩女孩聊聊豬(肉)咯。

猪猪那么可爱!但我们还是要吃它

山神到肥宅,豬豬經歷了什麼

現在一說起豬,大家能想到的除了小豬佩奇,就是圓滾滾、又懶又饞的“肥豬”了,並且還經常會用它來罵人或者自嘲。

猪猪那么可爱!但我们还是要吃它

哼,你們人類這麼做,當真是不記得豬豬的野豬祖先們當年有多麼拉風了!

豬這類動物很有趣,在野生的時候,它是令人聞風喪膽的猛獸,東北人甚至把它排名在熊和虎之前。可是後來它被人類馴化了,威猛形象一落千丈,成了肥宅代名詞。

這其中它到底經歷了什麼?

猪猪那么可爱!但我们还是要吃它

特別策劃 “野豬威武” 內頁

從野豬到家豬的大變身,是個持續了一萬多年的漫長故事。

石器時代的先民們慧眼識“豬”,成功把它們馴化成了自己豢養的肉庫;而那沒被馴服的野豬,繼續在人間當“兇獸”。

在農曆豬年即將來臨之際,我們雜誌來講講關於野豬、家豬,以及它們10多個豬科親戚的故事。

猪猪那么可爱!但我们还是要吃它猪猪那么可爱!但我们还是要吃它
猪猪那么可爱!但我们还是要吃它

豬肉!真香~

猪猪那么可爱!但我们还是要吃它

特別策劃 特色家豬品種

繪圖:鄭秋暘

長這麼大,豬肉你肯定是沒少吃,但你真的知道家豬長什麼樣嗎?你印象裡的家豬,肯定就是白白胖胖、體態臃腫的肥豬。

可其實呢,家豬的品種有很多,不光長得都不一樣,就連各自的吃法也都不同。不同品種的豬吃法不一樣就算了,同一頭豬不同部位的肉也有高低貴賤之分,還被人起了一堆五花八門的名字。

至於哪個部位怎麼吃才最香,作為一個精緻又感恩的豬豬人,我建議你買本雜誌學習一下。

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特別策劃 豬的解析 內頁

你最喜歡豬肉的哪種做法?

漢字中的“豬牛羊”

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說文解字 欄目

豬、牛、羊並稱“三牲”,自古以來,一直就是最重要的肉食來源。這其中選擇吃哪一個,甚至能與社會地位掛鉤。

簡單來說,在過去,三牲之中,牛最上,羊次之,豬最次

吃牛肉的瞧不起吃羊肉的,吃羊肉的看不上吃豬肉的,吃豬肉的鄙視吃魚的,至於吃魚的,就只能嫌棄嫌棄吃蔬菜的了。

為啥會出現這樣的等級順序呢?請看本期“說文解字”。

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老唐家守宮的幸福生活

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怪怪寵物箱 守宮品系圖鑑

攝影:唐志遠

之前的“怪怪寵物箱”就介紹過飼養豹紋守宮,那時候的老唐只養了兩對。後來,豹紋守宮五彩斑斕的花色激起了老唐的“收藏欲”,於是守宮越養越多,一發不可收拾——不到一年時間,老唐收集了300只豹紋守宮,家裡幾乎成了兩爬館。

有了龐大的種群,自然想要繁育出更優秀的後代。所以豹紋守宮有什麼不為人知的基因密碼呢?翻開雜誌,讓唐老師帶你研究一下。

動物家也有狗血劇

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紅嘴藍鵲襲擊派出所所長

繪圖:孟凡萌

有時候,野生動物之間的悲歡離合、愛恨情仇不比人類少,甚至堪比電視連續劇。買本雜誌,翻到“親歷荒野”欄目,來吃一口紅嘴藍鵲家的瓜吧。

鎌倉,不止有櫻木花道

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鎌倉,櫻木花道與晴子第一次相遇的路口

圖片來自:《灌籃高手》

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現實中的場景

在大部分去日本旅遊的中國遊客眼中,鎌倉是一個可去可不去、沒什麼太大存在感的城市。很多人去鎌倉,只是因為它離東京近,而且有《灌籃高手》的取景地可以打卡留念。

但我相信,等你看了溫馨可愛又充滿奇幻的《鎌倉物語》後,會對那裡有更多的嚮往。

猪猪那么可爱!但我们还是要吃它

圖片來自:《鎌倉物語》

中國麵條的洋親戚:意麵

猪猪那么可爱!但我们还是要吃它

如果你常去國外旅遊,就會發現,意大利麵是國外各種餐館裡的主食標配,味道好,價格親民。

雖然實惠,但意麵吃起來還是很講究的——花樣、門道比起中國麵條來說,只多不少。保守估計,僅在意大利就有約500種不同形狀的意麵。所以意麵有這麼多種類,它們各自適合什麼口味的醬料呢?

買雜誌。

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養生枸杞的成名之路

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以前枸杞是油膩中年人的專屬,現在它卻出現在了90後甚至00後的保溫杯裡,甚至走紅歐美,被捧成東方神秘果實“枸杞莓”。

這個不起眼的小紅果是如何走紅的?本期“文明外傳”帶你看看枸杞的成名史。

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上期找茬兒答案公佈

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正確原圖

錯誤的圖

猪猪那么可爱!但我们还是要吃它

上個月的題目中,違和之處其實是環尾狐猴的虹膜顏色。因為環尾狐猴臉上有“黑眼圈”,尾巴上有環紋,所以毛色上和浣熊有些相似。但它倆的氣質迥異,關鍵之一就在“眼神”上:浣熊的虹膜一般是黑色的,而環尾狐猴的虹膜則是黃色到紅褐色的。

你答對了嗎?

開年第一題

猪猪那么可爱!但我们还是要吃它

近些年來,鹿角蕨在國內人氣漸旺,和空氣鳳梨一起,成了網紅植物。因為葉形優美,酷似梅花鹿角,許多鹿角蕨屬植物成了歐美園藝界的明星植物。其中,上圖中的二歧鹿角蕨栽培最多。

我們對這張圖動了手腳,你看的出來哪裡不對勁嗎?歡迎來留言裡告訴我!希望你能答對新年第一題!

新的一年

一起看雜誌吧

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給我一個贊,可以不可以


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