想吃涮羊肉,小肥羊怎麼不見了

你們還記得小肥羊嗎?當年每條美食街必然會開一家,到了飯點

的時候門口還會排隊,話說咱們深圳的大東門就開了好幾家,前兩天想吃羊肉,怎麼突然就不見了呢?

想吃涮羊肉,小肥羊怎麼不見了

我問身邊的朋友,想吃火鍋去哪家?朋友說,當然去海底撈了。你去網上搜搜,有多少關於海底撈的文章,人家服務也超級好,你進門的時候服務員直接幫你拿包,而且,東西也不貴還可以點半份味道也好。還有重慶的銅鍋牛油火鍋,夠麻夠辣,吃完發一身汗,可帶勁了。再就是潮汕的牛肉火鍋,不能吃辣的最合適,夠清淡,吃完了再喝湯,都是營養。我聽後哈哈大笑說,你應該去給中國火鍋行業做廣告啊,那你還記得小肥羊嗎?朋友想了想說,當然記得了,剛開始的時候挺好吃的,羊肉還分了幾種,那個湯也好喝,可是,不知道什麼時候味道變了,不知道是調料放多了還是怎麼樣?感覺濃濃的中藥味,我還記得我們去吃小肥羊的時候,鍋燒開了,讓人家拿來一個大碗,撈出一些湯和裡面的調料,然後加白開水,這個時候再涮肉吃,吃的差不多了,再把大碗裡的湯加進去。可是這樣操作是不是很麻煩,漸漸的我們就不去了。

我想了想,好像還真是這麼回事,說味道變了的人有好多,而且,我記得那個時候流行吃豬肚雞,當時不是有一部電視連續劇嗎?戰爭片,提到了豬肚雞,後來全國到處都開了豬肚雞,幾年內,那些做豬肚雞的店又開始做海南椰子雞,有的甚至直接把店的招牌換了就叫某某海南椰子雞,店裡面還有煲仔飯。有人說煲仔飯的發源地是廣東省,反正,你吃就對了,非要找到這些餐品的出處,那還是挺費事的。

想吃涮羊肉,小肥羊怎麼不見了

因為那天沒有吃到小肥羊,回來就在電腦上搜索小肥羊怎麼消失了,網上的文章大多都是講行業競爭啊,收購啊,咱們吃貨老百姓才不關心那個,我就是想問問還能不能吃得到,就這麼簡單。我在網上發佈了信息,很快,包頭的朋友回了信息,他說小肥羊被收購了以後,味道真的有一些變化,現在想吃,你得往內蒙走了,而且,你過來吃的都是大草原的羊,這邊的羊吃的可不是草啊,飼料啊什麼的,這邊的羊都是吃沙蔥,和花椒草還有一些地裡長的中藥材長大的,喝的那是無汙染的雪山融化的水。知道沙蔥嗎?沙地裡張的一種細細的蔥,沙蔥羊肉餃子,吃過的人想起來都流口水,還有花椒草,做牛羊肉的大廚都說羊吃花牛吃草,知道什麼意思嗎?就是說煮羊肉放花椒就行了,煮牛肉,放草果就行了。更重要的是,別的地方羊肉都很羶,咱們這的不會,這些羊從斷了奶就在吃沙蔥那些,說句不好聽的那是在自己醃製自己,肉早就沒了羶味。不描述了,再描述我都餓了,快來吧,我們包頭人民歡迎你。

想吃涮羊肉,小肥羊怎麼不見了

聽了他對羊肉的描述,我也是連連咽口水,看來這趟內蒙行是去定了。


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