舌尖上的大同，來分享一下大同這個塞外古城的傳統美食！看看你吃過幾種？
1、先上一碗刀削麵，這是必須的
2、再上一籠莜麵窩窩
3、黃糕燉肉
特色的紅色大瓷盆，現在基本已經看不到了。這個黃色的也叫素糕，是蒸出來，加上內蒙的胡麻油！
4、渾源涼粉，大同女女（小姑娘）的最愛
5、
純羊雜，味道剛剛的
6、
貓耳朵，本地叫撥徒兒
7、
老大同扒肉條
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老大同紅燜肘子，雖然香，但高血脂的朋友過過眼癮就行啦
9、
扒羊肉
10、
老大同過油肉，山西傳統地方名菜，尤其大同的，廚子做的地道，滑、嫩、香、醇。
11、
蔥爆羊肉，塞北的綿羊肉做出來最嫩
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老大同紅燒魚，老宴席八大件之一
13、
老大同黃燜丸子，老宴席八大件之一
14、老大同黃燜雞塊，老宴席八大件之一
15、兔頭，這個就不用多說啦，估計大同人都喜歡
16、油炸糕，象徵著喜氣和諧之氣
17、風臨閣的燒麥，晶瑩剔透，色彩繽紛
18、孫記包子，皮薄瓤多，味道好
19、廣靈的“東方亮”小米，金黃剔透，口感醇厚
廣靈的“東方亮”小米，金黃剔透，口感醇厚
20、廣靈的豆腐乾，五香的，那叫一個香
21、
渾源的小媳婦涼粉，看那黃橙橙的蓮花豆，mm們看了不許流口水呀
22、
左雲的山藥粉餃子（又叫玻璃餃子），明亮晶瑩，入口滑溜
23、
豬皮燉兒，美容的，但膽固醇比較高
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一窩絲，估計這個吃過的不多，是一種餅
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粉羊雜，早點，再來兩根油條
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餃子，大同的餃子味道相當不錯，有茴香、芹菜、大蔥、豬肉、羊肉的，再配上山西的陳醋
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莜麵窩窩、莜麵墩墩，現在流行的綠色健康食品
28、
苦菜（甜苣菜），清熱瀉火助消化
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抿豆麵
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羊蠍子，曾經紅火好幾年的招牌菜
31、
知道這是什麼嗎？旋粉
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五香羊蹄子，筋道有嚼頭，吃的時候千萬注意保護好您的牙啊
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農家土炕大雜飯
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燉山藥魚
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黃兒
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金瓜窩窩，其實就是主料不同的發糕
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烤羊脊，讓你嗅到了草原的味道
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烤羊腿，蒙古人的粗獷在大同也能體會到
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土豆餅，黏黏的有點甜味
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牛蓋骨，脆脆的很有嚼頭，浩海的味很地道
41、
煮莜麵魚魚
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土豆稀飯，加一點熗鍋的扎猛，再就一碟小鹹菜
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山藥丸丸
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大同的大豐收
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大同特色的大涼菜（涼拌粉）
45、
老醋花生米，只有用咱山西的老陳醋泡出來的味道最醇
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沙棘玉米，酸酸的甜甜的
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各種風味，各種特色的餃子，看來定能讓你垂涎三尺
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大同地方泡菜（又叫爛醃菜），酸、甜、爽口、開胃，一般吃刀削麵的時候必須有
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地皮菜燴土豆絲（又叫羊油窩菜），用胡麻油或者羊油燴出來的這道菜，會有一種特別清香的味道，最好是用羊尾巴燴
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蕎麵河撈
52、
肉夾饃
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烤饃、烤包子
【本文由“綜合公眾圈”發佈，2018年6月24日】
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