主講老師：馬高升
今天，我們主要跟馬老師一起來學習中微量元素缺素診斷技巧。
作物所必需的中微量元素主要有鈣、鎂、硫、鋅、鐵、錳、鉬、銅、硼、氯、鎳。這些中微量元素在作物生長過程中起的作用比較專一，所以缺少其中的任何一種元素，作物都無法正常生長。
那這些中微量元素在作物生長過程中究竟起到了哪些重要作用？我們列舉了幾個比較重要的元素，給大家簡單做一下分享。
一. 鈣元素
鈣元素是很多作物，尤其是十字花科和茄果類需求量特別大的一個元素。
1.鈣元素有3個主要功能：
是細胞膜的重要組成成分，在細胞壁合成過程中起到一個很關鍵的作用。
能起到調節細胞液酸鹼濃度的作用。
鈣元素還具有解毒功能，能將土壤中過多的氫離子、氯離子直接解掉。
2.作物缺鈣的表現：
西紅柿的臍腐病▼
蘋果的苦痘病以及大姜的縱裂，大白菜的乾燒心等，都是由於缺鈣症引起的。
3.缺鈣原因：
作物缺鈣主要有以下3個原因：
（1）最根本、最直接的原因是鈣元素無法全部送到果實上。這與鈣元素在作物體內分佈有關。
在作物的生長頂端和根系兩端鈣元素分佈量比較高，其次是葉片還有莖杆，在果實裡分佈量最小，僅佔作物體內鈣元素總量的百分之二左右。
由於這個分佈規律造成鈣元素很難向果實輸送，所以才造成果實特別容易缺鈣。
（2）鈣元素在土壤中特別容易被一些酸根離子固定。
比如和碳酸根離子形成碳酸鈣、和磷酸根離子能形成磷酸鈣等，與這些酸根離子反應以後，
鈣元素很難被根系吸收，所以土壤中小分子的水溶鈣含量比較低，從而造成了缺鈣。（3）鈣元素通過作物的木質部來進行向上輸送，所以在作物體內輸送比較困難，這也是作物缺鈣的一個主要原因。
4.如何補鈣？
瞭解了作物缺鈣的主要原因後，我們在用鈣的時候就要注意抓住兩個關鍵點：
當鈣元素缺少以後，一定要上下同補，要從根部衝施螯合態的鈣肥。
通過葉面噴施進行補充鈣肥。
5.作物缺鈣表現：
這張圖片是蘋果苦痘病和痘斑病▼
這兩種病雖然特別相似，其共同點都是缺鈣，但是又有區別。
苦痘病是從蘋果裡由內而外發生；而蘋果的痘斑病由外向內發展。
蘋果苦痘病是首先缺鈣其次缺硼，而蘋果的痘斑病是首先缺鈣其次缺硅。
葡萄缺鈣▼
葡萄缺鈣在生長頂端的新梢會枯死。
缺鈣和缺硼都會特別容易造成頂端的枯死。
其區別在於：缺鈣以後生長頂端的枯死是乾枯，而缺硼引起的生長頂端枯死屬於頂腐病，在溼度大點時會腐爛，甚至還會流出一些液體。
西瓜缺鈣▼
西瓜缺鈣會引起臍腐病，西瓜缺鈣的葉片表現為生長頂端葉片會向內翻卷並且呈焦枯狀。
辣椒缺鈣引起臍腐病▼
右下面的辣椒是日灼病，其與紫外線灼傷和辣椒缺鈣有直接關係。
草莓缺鈣▼
草莓缺鈣，生長頂端葉片出現焦枯，並且葉片不平整葉脈隆起。
大白菜缺鈣引起的乾燒心▼
二.鎂元素
提升作物品質的幾個重要元素，一個是鉀，第二個是硫，第三個就是鎂。這三個元素對提升作物的品質，作用相當明顯。
由於鎂元素、硫元素和鐵元素都間接或直接與葉綠素有密切關係，其中有的是葉綠素的組成成分，有的在葉綠素合成過程起到激活酶的作用。所以缺少了這三種元素都會造成作物葉片變黃。
但它們的區別有以下幾點：
（1）從發生部位來看：
缺鎂是在作物的中下部；而缺鐵是在作物的生長頂端的新生葉片上先出現。缺硫與缺鐵的發生部位是一樣的，也是在作物的生長頂端。
（2）從發病症狀上看：
缺鐵的初期症狀是葉片逐漸失綠變黃，短期內葉脈是綠色的，但是發展到中後期葉脈和葉肉全部變成黃白色，嚴重的會像透明紙一樣。
但是缺硫與缺鐵到中後期它們區別就慢慢顯現出來，
缺硫葉片始終保持黃色。以下四張圖片就是葡萄、番茄、西瓜的缺鎂的典型症狀▼
由於鎂是葉綠素的重要組成成分，所以缺鎂葉片中葉綠素合成受阻，葉肉會失綠，葉脈短期內仍然是綠色的，並且是從下向上發展。
下面是葡萄，番茄，花生缺鐵症狀▼
三.硼元素
硼元素最早是從油菜上發現的，對於作物結籽這方面有重要促進作用。後來在棉花、很多茄果類蔬菜上也發現了硼元素的重要作用。
硼元素主要有3個作用：
硼元素可以控制作物體內吲哚乙酸的水平，並且使其保持正常的生理濃度。
硼元素參與了作物生殖器官的發育和受精。花器大部分的恢復都是硼元素在起作用，所以一旦缺少了硼元素，開花的個頭相對比較小，且花粉數量也明顯會減少，花粉管的生長也受挫。
第三個是硼元素還參與細胞分化，促進根系發育。所以作物缺硼以後，生長點就會特別容易壞死，從而形成頂芽的頂腐病，還會引起根腐病等。
還有一個與花相關的磷元素，花開的數量多少與磷元素密切相關。花開的大小與硼元素有關係，這兩個元素在開花結籽過程中起到的不同作用。
葡萄大小粒▼
第一張圖片是葡萄缺硼引起的大小粒，發生在葡萄前期果粒膨大過程中。如果在中後期葡萄進入轉色，仍然是有大小粒的情況就是典型的缺鋅，而不是缺硼。
因為缺硼引起的大小粒到中後期基本上已經掉光，而缺鋅引起的大小粒到中後期果粒始終都在葡萄樹上掛著，甚至用手去摘還很難摘掉。
同時缺硼還會引起作物（比如葡萄、番茄）莖稈變粗變扁，嚴重的會引起縱裂。
以下分別是黃瓜缺硼、西紅柿缺硼以及白菜缺硼、胡蘿蔔缺硼的症狀。▼
黃瓜缺硼以後生長頂端壞死，並且黃瓜裡邊空心。
西紅柿缺硼也是生長頂端壞死，甚至在西紅柿果肉上會造成表皮細胞木栓化，出現爛果。
辣椒缺硼葉片會出現流瘡型凸起，以及出現失綠相間的斑點，生長頂端也會出現壞死症狀，並且辣椒缺硼也是辣椒病毒病的主要誘因。
胡蘿蔔缺硼會造成空心。
大白菜缺硼白菜梆會出現一些橫向的裂紋，也就是爛梆。
白菜缺硼引起的爛梆沒有異味，而白菜軟腐病發生以後是在白菜的根莖部位開始由內向外腐爛，並且伴有陣陣惡臭。
這兩張圖片是西瓜缺硼的一個典型症狀：▼
西瓜缺硼以後藤蔓就開始變叢生，並且生長點受到抑制發白，葉片變小，葉面的皺縮凹凸不平。
西瓜缺硼與西瓜的病毒病主要有以下幾種區別：
（1）缺硼的西瓜上一般都有橫向裂紋。並且縫兒一端甚至有時候有褐色粘稠的液體，而西瓜病毒病沒有褐色粘稠的液體流出。
（2）西瓜缺硼是沒有發病中心，病毒病有發病中心，並且是向四周蔓延。
（3）西瓜缺硼主要危害葉片，而且主要是引起花少或者不開花，花器發育不良或者畸形，難坐果。
當作物得了病毒病，有很多老百姓覺得病毒病治不住。最主要就是沒選對藥，會把治病毒的藥全部都加上，這樣其實不對。
正確的方法是：
一定要選擇硼和鈣這兩個中微量的元素進行補充。
得了病毒病以後作物新生葉片生長點受挫，要加上刺激作物快速生長的調節劑。
由於病毒病是靠蟲類傳播，所以要再加上殺蟲劑。
四.鉬元素
鉬元素有3個功能是特別重要的：
（1）鉬元素是固氮酶和硝基還原酶的組成成分，影響生物固氮、光合作用及繁殖器官的發育。
老百姓用的衝施肥裡邊含有硝酸鉀或者硝態氮或者硝酸鉀。作物吸收了硝態氮以後，要想在體內轉化成氨態氮合成氨基酸，就必須要有硝酸還原酶的參與，也必須要有鉬元素參與，如果土壤中缺少了鉬元素，那作物吸收的硝態氮只能在作物體內累積形成亞硝酸鹽，會對作物造成一定的影響。
（2）由於含有固氮酶，所以像豆科等一些有根瘤菌的作物要想提高固氮能力必須要有充分的固氮酶參與，如果缺少了鉬元素，固氮酶的合成基本上就無法進行，所以作物的根瘤菌固氮功能就會大大下降。
（3）鉬元素還有利於協同其他中微量元素在作物體內的運輸。
這張是大豆缺鉬的圖片▼
右面是一個正常的，左邊是一個缺鉬元素的，鉬元素缺少以後，相同情況下，固氮根瘤的量明顯減少。
花椰菜缺硼▼
花椰菜對鉬元素也是比較敏感，缺少鉬以後花椰菜包球就不緊實，甚至還會造成散球。
以上給大家簡單分享了一下，鎂元素、鈣元素、硼元素還有鉬元素等這些元素的缺失症狀以及功能。那麼接下來就把所有的缺素給大家做一個系統的複習吧。
缺素的診斷技巧：
1.診斷一定要從大處著眼，仔細觀察發生的部位。
像氮、磷、鉀、鎂這四種元素，一般首先發生在作物的中下部老葉。
鈣、硼、鉬、鐵、硫、銅、鋅等元素是在生長頂端、新葉子先出現症狀。
由於氮磷鉀和鎂這四種元素在作物體內的活動性比較強，當新生葉片出現缺素以後，作物可以將老葉裡邊的這四種元素進行養分迴流來滿足新生葉片的需要。而其他的元素，作物無法進行二次利用，所以頂端只要缺少就會出現缺素症狀。
2.葉片對於缺素症狀表現比較明顯。
缺鈣從中下部葉片開始向上逐漸發展，出現變黃。
缺磷是從中下部葉片向上發展，葉片的是紫紅色。
缺鉀葉子邊緣形成鑲金邊缺鎂出現葉肉是黃色的葉脈是綠色的等等。
3.根據具體情況進行缺素診斷。
如果整個田間出現了短期內的全部黃化，這種情況可能是由於土壤中缺少了某種元素直接就引起的這種症狀。
如果田間僅有幾棵出現缺素而大部分作物沒有問題，這種情況應該是缺素與作物的根系有直接關係，肯定是作物的毛細根不發達，或者其他問題。
最後再給大家分享一個知識點，關於作物科學施肥的原則。
關於科學施肥的整體原則▼：
（1）作物營養一定要全面。
作物必需的十七種元素，我們一定要補足，要全面補給。
（2）養分要均衡。
我們要根據作物對不同元素的需求量多少來進行科學配比。
（3）精準用肥。
一是量的精準，二是
用肥時間的精準，三是施肥方位的精準。當作物出現缺素症狀以後。大家一定要用發散的思維來考慮問題，不要去單一地去鑽牛角尖。
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