糖尿病人可以喝雞湯嗎?

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雞湯好喝,建議糖尿病人別經常喝高脂肪高鹽的濃雞湯。

雞湯經過長時間的熬製,雞肉中的一些氨基酸,鮮味肽,維生素和礦物質溶出到湯中,讓湯的味道鮮美無比。雞湯好喝,但要論蛋白質和礦物質含量,還是雞肉中更多。另外,雞肉中的脂肪溶出到湯裡,讓湯的脂肪含量並不低,高脂肪高熱量食物也是糖尿病患者需要控制的。相比雞湯,糖友更應該吃雞肉,而且最好去掉皮,去皮雞肉脂肪含量低,蛋白質較高,適合糖友補充蛋白質。喜歡喝湯的糖友可以將雞湯上的浮油撇去,以減少脂肪的攝入。

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王秋霞營養師


營養師小糖來為大家解答。

糖尿病人要少喝雞湯,伴隨有高血脂的糖尿病人,最好別喝雞湯。

雞肉能夠為人體提供優質蛋白,其氨基酸比例適宜,易於消化吸收。比起其他肉類,它的脂肪含量相對較少,適合肥胖、高血脂的人吃。但是在煲制雞湯的過程中,脂肪很容易溶到湯中,這些融入到湯中的成分,常常具有香味,所以雞湯喝起來又鮮又香,很多人喜歡。但這並不意味著雞湯就是一種營養食物,因為雞肉中的蛋白質,只有一小部分會溶入到湯中,就算是長時間燉煮,其所溶解的蛋白質也不會超過10%,絕大部分的蛋白質還是留在雞肉中。

所以說,比起喝雞湯,更推薦大家直接吃雞肉。當然,對於腸胃不好,吸收不那麼好的人來說,確實可以喝點雞湯補身體。但高血壓、高血脂、糖尿病等心血管疾病高危人群及膽道疾病患者,則不適宜喝雞湯。

此外,雞肉和牛肉、豬肉比較,雞肉缺乏維生素B16、維生素C、維生素D,所以大家不要長期只吃雞肉或雞肉湯,最好是多種肉類輪換食用。對於雞肉這樣的白肉,每日可食100克左右,對於豬牛羊這樣的紅肉則要少吃點,每日控制在50克內是比較合適的。無論是雞肉還是其他肉類,都不宜吃多,否則都會存在脂肪或蛋白質攝入過量的問題,給我們的身體造成負擔。

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糖人健康網


一,糖尿病是由於胰島素分泌絕對或者相對不足引起的內分泌代謝疾病。容易引起心,腦,腎,眼底等等併發症!

二,雞肉雞湯中含有豐富的蛋白質。糖尿病患者可以喝雞湯,因為雞湯可以起到增強免疫的作用。一般不會影響以後的生活,而糖尿病需要限制飲食中糖分的攝入。高血糖是可以是喝適量的雞湯的

三,同時,在醫生指導下口服藥物配合胰島素治療。飲食控制,加強運動鍛鍊,定期監測血糖。再配合中醫辨證治療,糖尿病沒有禁忌,主要是控制總的攝入量!可以適當喝!

以上介紹了糖尿病患者。可以適量的喝雞湯,補充營養,合理飲食,控制血糖,身體才能健康。不當之處敬請大家斧正,感謝大家的關注。瞭解更多的科普醫學知識,或中醫養生,請大家點擊關注我的頭條號→【吉慶有魚145103773】,我會誠信為您服務!


慶好中醫


雞湯是一種十分常見的營養滋補品,做法也非常方便,把雞肉放鍋裡,加上一些佐料,燉上一段時間就可以了。哪雞肉和雞湯一樣的營養價值嗎?

雞肉的營養價值很高,含有大量的蛋白質和不飽和脂肪酸,以及很多的維生素及磷、鐵、銅、鋅等。但是雞湯和雞肉是不一樣的,因為雞湯內所含的營養物質,是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨內溶解出的少量水溶性的小分子蛋白質、脂肪和無機鹽等。湯裡所含的蛋白質僅為雞肉的7%左右,而湯裡的雞油大都屬於飽和脂肪酸。

所以對於糖尿病病人來說,雞湯是不建議大量服用的。因為雞湯裡面不僅僅有大量的脂肪,而且還都是飽和脂肪酸,大量服用很容易影響血脂水平;同時因為湯內含有大量的佐料,尤其是鹽,大量服用可以影響血壓。

對於糖尿病患者來說,飲食上建議控制總熱量、少量多餐、高纖維飲食、飲食清淡。所以不建議大量服用雞湯;當然,糖尿病病人可以少量服用雞湯,不是絕對一點不能服用。

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糖尿病聯盟


大家好,我是May姐,現在準備為這道題揭曉答案,若你對答案有特別的建議,歡迎在評論區進行留言,贊同可以在右下方點贊,喜歡可以在右上方點關注,我的頭條號就是營養師May姐。這個要根據個人情況來決定,如果不是很胖,血糖也不是很高,喝少量還是可以的。

雞湯的營養價值:

雞湯除了水分,脂肪含量高以外,好像也沒有什麼特別的營養,話說那些什麼礦物質,氨基酸等物質會溶解出來之類的,其實要從湯裡吃這些營養物質,還不如直接吃肉,肉裡的蛋白質也含有湯裡的礦物質和各種氨基酸,根據查相關食物成分表可知,100g的瓦罐雞湯含有27kcal,水分95.2g,脂肪2.4g,蛋白質1.3g,鈉251.4mg等,其他都很少,幾乎可以忽略不計,從這些營養物質可知,攝入過多,對糖尿病患者確實沒有任何好處。

雞湯的喝法:

如果對雞湯確實很感興趣,想喝一點,建議可以先用具有吸油能力的蔬菜放在湯裡過一遍,這樣可以減少湯裡部分油脂,再者可以先吃攝入部分的蔬菜,再喝入適量的湯,避免引起更加肥胖,要減少主食或者脂肪含量高的食物攝入,餐後增加運動量。


營養師May姐


這個問題我是這樣認為的,糖尿病人喝雞湯是可以的,但最好不要喝老母雞湯,老母雞湯營養太豐富了,高蛋白,高脂肪,高熱量喝下去以後會代謝內分泌沒法分解引起失調弄不好也會引起腹瀉,因而我們不建議喝老母雞湯改為童子雞湯這樣的童子雞高蛋白,高脂肪,高熱量少清淡少油,對糖尿病人來說有吸收又有營養一舉兩得,所以說;糖尿病不可怕只有做到合理科學飲食沒事發生一切正常。


戲迷阿德1


糖尿病患者可以喝雞湯,但是要適量。

首先糖尿病是一種慢性非傳染性疾病,主要是因為胰島功能不全導致胰島素分泌相對不足或絕對不足,使體內糖代謝異常,以血糖增高或降低為表現形式。

其次影響血糖波動的因素有能量不足或用藥不當,在這裡說一下能量的問題,產生能量的營養素我們稱為產能營養素包括碳水化合物、蛋白質、脂肪三類,也就是說著三類的食物都會影響血糖的波動,攝入過多血糖會升高,攝入不足血糖會降低(暫且不談運動消耗的能量)。

最後來了解一下雞湯中的成分,雞湯中大部分是水,一部分是脂肪,還有極小的一部分是礦物質和嘌呤。從雞湯中的營養成分來看,脂肪是產生能量的,會影響血糖波動,但是含量並不高。在保證不過量攝入雞湯的情況下是可以和雞湯的。

關於雞湯的食用量,請您諮詢營養師。


新晉營養師


糖尿病人可以少量喝雞湯,不建議長期喝。

雞湯在很多人心目中是滋補佳品,實際不然。雞湯味道鮮美,主要與調味料、肉溶解出來的嘌呤和少量氨基酸有關,雞肉裡的蛋白質很難溶解到湯裡。雞湯中的蛋白質含量僅有 1%~2%,而雞肉的蛋白質含量是15~20%,由此可見,雞肉比雞湯更營養。此外,雞湯還溶解很多脂肪,而糖尿病人須低脂肪飲食,以免使胰島功能進一步受損,同時引起血脂代謝紊亂而導致高血脂血癥等併發症。

綜上,從補充營養的角度,建議吃適量雞肉,可少量喝雞湯。



營養有溫度


可以吃雞,不要喝湯,葷湯都不利於糖尿病人。


合肥名醫


什麼湯都能喝比如雞骨頭排骨魚等各種湯無當隨便喝我隔三差五唱骨頭湯越喝越美


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