鮮榨的豆漿中含有胰蛋白酶抑制劑,脂肪氧化酶,細胞凝集素等抗營養物質,不僅會影響人體吸收,且可能會引起腹痛,腹瀉,嘔吐等胃腸道不適症狀。不過這種物質不耐熱,將豆漿煮沸之後再用小火加熱數分鐘,即可消除這種抗營養物質。因此,豆漿應徹底煮熟了再喝。 分享到: 閱讀更多 Trend小金 的文章 關鍵字: 鮮榨 健康 腹瀉