鲜榨的豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂,脂肪氧化酶,细胞凝集素等抗营养物质,不仅会影响人体吸收,且可能会引起腹痛,腹泻,呕吐等胃肠道不适症状。不过这种物质不耐热,将豆浆煮沸之后再用小火加热数分钟,即可消除这种抗营养物质。因此,豆浆应彻底煮熟了再喝。 分享到: 閱讀更多 Trend小金 的文章 關鍵字: 鲜榨 健康 腹泻