在所有WKC2站中石油員工眼裡，廚師孫閃黨十八般武藝樣樣精通，不僅是一箇中餐廚師、甜點師，還是營養師以及魔術師。
7月的加茲裡戈壁灘酷熱難耐，驅車顛簸近一個半小時後，“絲路新駝鈴”採訪組一行人來到了中石油位於烏茲別克斯坦戈壁灘的天然氣壓氣站。
在這塊佔地276畝土地上，矗立著兩個壓氣站，分別是WKC2和GCS站。它們位於烏國布哈拉州中部的加茲裡戈壁灘，距離烏國天然氣重鎮Gazli約為14公里。
一下車，我們便循著香味來到了WKC2站的飯堂。正是吃飯的時間，口水雞、麻婆豆腐、西瓜應有盡有。
作為一個廣東人，吃不了辣的我第一次覺得口水雞這麼好吃。
這時，一位身穿雪白廚師服的年近四十歲的男子看著我笑了：“聽說你們從廣東來，我適當改良了口水雞，讓它符合你們的口味，還有酒糟丸子，給你們做飯後甜品的。”聽完一股暖意湧上心頭，這位廚師叫孫閃黨，專門負責WKC2站19位中石油員工飲食。
在所有WKC2站中石油員工眼裡，孫閃黨有一身好本領，十八般武藝樣樣精通，不僅是一箇中餐廚師、甜點師，還是營養師以及魔術師。
廚師孫閃黨（馮飛/圖）
每天清晨六點，來自江蘇揚州的孫閃黨便領著兩位助手開始了一天的工作。
早飯一般做粥搭鹹菜和饅頭，或者揚州炒飯、攤餅；午飯的準備工作從10點半開始，做兩個肉菜和兩個素菜；下午四點，準備當天晚餐。每天，孫閃黨都要花起碼一個小時去想，要做什麼菜品給堅守一線的石油員工，犒勞他們的付出。
絞盡腦汁準備菜品（馮飛/圖）
為了照顧大家的健康，孫閃黨在天氣炎熱的季節，會做綠豆湯、海帶湯和酒糟丸子給員工們解暑，豆芽還是他親手種植的。
戈壁灘生豆芽（馮飛/圖）
“外面賣的豆芽容易有毒，而且我們這裡太荒蕪了，出去一次採購太不容易了。”孫閃黨告訴我們，所有的菜和肉都是每週一送，他提前寫好郵件，採購的同事負責送過來，然後孫閃黨他們分門別類地將食物儲存好，確保食物的品質。
儲藏室（馮飛/圖）
“人在國外，最想念的肯定是家鄉的味道，每隔三個月回一次家的我們，幾乎都是過關必帶各種中國的特產和醬油。”孫閃黨回憶，有次他帶了一大箱辣椒醬，結果其他中石油員工也帶了辣醬，那段時間感覺空氣都是火辣辣的。
每個回國的員工都會帶家鄉的調味品。（馮飛/圖）
WKC2 站於2012 年3 月2 日開始投產運行，作為中亞天然氣管道AB 線上的幹線壓氣站，負責對來自上游WKC1 站的土庫曼斯坦天然氣以及來自GCS 站的烏茲別克斯坦天然氣進行增壓輸往下游WKC3站，每年的輸送能力達300億方。
GCS 站於2012 年11 月9 日正式投產，負責對來自烏國輸氣公司的天然氣增壓注入AB 線或者C 線，每年的輸送能力達100億方。
WKC2和GCS站的重要性毋庸置疑，工作壓力可想而知。此外，加茲裡戈壁灘是平原荒漠地貌，兩季分明，夏季漫長、炎熱，冬季短促、寒冷。在這種兩極的天氣考驗下，加上工作的危險性，人很容易生病的。
因此，孫閃黨在廚房衛生方面一點也不敢馬虎，日常消毒和清潔工作，都一絲不苟。消毒和清潔不敢馬虎
“每當他們把飯吃光一點不剩，然後給我豎起一個大拇指，那就是我最大的成就感，因為我是這些在一流汗的石油人的堅強後盾啊。”孫閃黨如是說。
（劉韻珊）
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