在東門頭看到一家薄餅店，店老闆嫻熟的手法，店裡圍坐的熱鬧顧客，吸引我也走過去。
很喜歡看人做薄餅，那柔軟細白的麵糰，到了他們手中總變得妖饒多情。麵糰與鐵鍋剎那的接觸，就完成了一次美麗的變身。裹以甜或鹹的餡料，於是成了豐富可口的美食。只有經過火的熾燒，才有這番堅韌。
（二）特色小吃—— 牛肉餅
紅城電影院門口有著不少攤檔，據說那裡的小米和牛肉餅是比較好吃的。我喜歡在家鄉吃牛肉丸、牛肉餅，也許誘惑人的全部功夫就在於它的一碗湯。
電影院應該早就沒有放電影了吧，想起小學時學校常常組織來這裡觀看各種教育影片，最感人的那次莫過《媽媽再愛我一次》。恍惚中，望著殘舊的紅城電影院，心裡泛起微酸。
最靠裡的那家小米店老闆似乎叫老肥，聽不少人說過他家的小米最好吃。我舉著相機拍照時，老闆笑問我拍來何用。我說放到網上幫你做廣告啊，他憨厚地笑了。相片中這鍋骨頭湯是吃牛肉餅的最佳搭配，少了它，就無香可談了。而牛肉餅要是忘了放蔥，便無色可說。在面前擺上一碗色香味俱全的牛肉餅，估計沒人可以拒絕。哈哈．．．
（三）海豐小吃—— 小米
呵呵，看到了吧？知道是什麼了吧？
對了，這就是有名的海豐小吃——小米。
最喜歡打開鍋蓋的那一刻，熱氣騰騰，馨香撲鼻，一顆顆飽滿而晶瑩的小米如黑珍珠般，光是看就讓人流口水了。
小米加蠔油是我的最愛，這不同於牛肉餅加辣椒醬，但一樣讓我百吃不厭。
（四）阿姨的狗毛糕
每次回家，一定會去吃一碗阿姨的狗毛糕。記得第一次吃好像是小學五六年級，一幫好朋友，都在傳說東門頭阿姨的狗毛糕最好吃，於是便有了第一次深刻的印象。
阿姨的狗毛糕以脆、爽、清甜出名，原因是是她家選料上乘，做法精緻，服務熱情。現在，阿姨好像也很少出來經營了，我常見的是她兒子。打碎狗毛糕的也不再是兩把綁在一起的小刀，而換成攪拌機了。以前的鋼碗，如今也用了塑料杯子替代，有的還會加入所謂珍珠。可是，我還是很懷念以前的不鏽鋼碗，還有小刀劃開狗毛糕時與鋼杯相碰的聲音。呵呵，現在的狗毛糕都要摻很多鴿春丸的了，而且拍的時候狗毛糕都沉到底下去了。
（五）海豐特色小吃—— 菜茶
菜茶是我最最喜歡的家鄉小吃，它在選料、做法上都十分講究，所以只有在家鄉才能品出其真正的風味。每次回家，俺媽都會為我炒上一盤菜茶，讓我一次撐個夠！
菜茶的好吃與否還與湯有很大聯繫，我每次都要等湯熬到發白濃香時才開始正式吃（之前是淺嘗輒止）。當然，炒米和花生這樣的佐料也是不可或缺的。
（六）清明肥蚶
每到這個時節，當然要吃蚶了！！論壇裡的貼子也提到有名的“血絲蚶”，呵呵，這次回家可把我撐壞了！那個鮮嫩可口哦，現在想起還流口水。
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