饅頭是我國最常見的主食之一，在我國各地都非常受歡迎，其製作原料主要是麵粉、水、酵母和泡打粉。根據目前的市場價格來看，饅頭的毛利通常在70%-75%之間。如今隨著經濟的發展，一些上班族、工人等都不喜歡在家自己去蒸饅頭，為了省時省力，他們更多會去外邊買饅頭來吃。
我以前在菜市場做過一段時間水果批發，每天起的很早，結果發現了一些至今想不通的事情。我開的水果批發部每年房租五萬，逐年遞增，我正對門的一家門面和我房租也差不多，但一直沒有人租，直到有一天，突然開門營業，裡面什麼都沒裝修，就端著一個大蒸籠出來，裡邊全是饅頭，每天就做一上午，當時我就納悶了，那麼高的房租，就賣饅頭能撐得住嗎？結果，現實啪啪啪的打臉，幾年過去了，我的批發部倒了，人家還在賣饅頭，而且越來越紅火。
在這裡給大家算一算，一般一袋50斤面為例。現在稍微好一點的面，一一袋也要110塊錢以上，一斤麵粉2塊2。一般二兩乾麵粉能做出一個饅頭，也就是說一斤麵粉能做出五個饅頭，50斤麵粉可以做250個饅頭，當然，如果加一些改良劑，或者是膨鬆劑，多做一些，也是理所當然。現在我們就以250個饅頭為主，每個饅頭按一塊錢售價來算。那麼除去110元麵粉的成本，賺了140元。
千萬不要小瞧這些小買賣，其中巨大的利潤是我們想不到的！
1.山東聊城90後夫妻開的菏澤饅頭店，靠蒸饅頭月入2萬，每天出鍋5000多個！按這個數量和價格來說，這對小夫妻的生意是典型的薄利多銷，積攢下來也有不少收入。
2.青島王哥莊一位大爺靠賣大饅頭月入6萬，年入70多萬。這個利潤顯然比上面的小夫妻要高一些了，而青島王哥莊大饅頭本身自帶品牌效應，舒淇、黃渤都曾經發微博為青島大饅頭“代言”，所以也算有一定的附加價值。
3.山東文登阿姨賣花饅頭年入1000萬，遠銷迪拜。這位阿姨就更厲害了，她賣的已經不是簡單的饅頭，而是藝術品。從她產品的價格也可以看出來，專門為生日宴會定做的饅頭一個售價為368元，說實話，做得這麼精巧，個頭又這麼大，這個價格消費者也覺得不算太高，因此銷量也是相當可觀的。
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