“紫薯是人們普遍喜歡的雜糧之一，營養價值高，它除了具有普通紅薯的營養外，還富含硒微量元素、賴氨酸和花青素。經常食用好處多多。這款仙豆糕就是用紫薯作為餡料，中間還包裹著馬蘇裡拉芝士，趁熱吃的時候還有超長拉絲，好玩又好吃！我最愛看超長的拉絲，好玩又好吃,甜味的芝士醬爆仙豆糕，通過煎的方法，十分鐘的時間即可做成，製作難度：普通。
食材：主料:低筋麵粉125克、玉米澱粉50克、黃油50克、糖粉40克、馬蘇裡拉75克、紫薯375克、雞蛋1只、煉乳30克、輔料:淡奶油30克
製作步驟：
1:紫薯提早煮熟，擀成泥狀備用。
2:加入煉乳和淡奶油，拌勻稱。
3:分成50克一個，備用。
4: 黃油提早隔開水融化備用。
5:把融化好的黃油加入雞蛋，低筋麵粉和玉米澱粉、糖粉，拌勻揉成麵糰。
6:把麵糰分紅6個，每個40克的小球。
7:把麵皮用擀麵杖擀成薄片。
8:紫薯用手壓扁放在麵皮上。
9: 最後 ，放上10克芝士。
10:再把它包好，擺放在碟子上。
11:平底鍋刷油，下仙豆糕，中火每面煎1分鐘。
12:外表金黃色即可出鍋。
13:趁熱吃哦 ，拉絲功效特殊好。
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