近日，有讀者舉報，有人違規使用非專業車輛蒐集運輸餐館餐廚垃圾（俗稱泔水），運往北京周邊河北省養殖場並私自消納，造成環境汙染，《法制晚報》記者對這一情況進行了採訪調查，並發現了一處利用餐廚垃圾加工地溝油的窩點。近日，河北涿州執法人員在北京、河北交界處查扣了2輛來自北京的、運輸餐廚垃圾的貨車。而地溝油加工窩點已被依法取締。
舉報
市民稱普通貨車 運餐廚垃圾汙染環境
讀者劉先生是北京市豐臺區豐管路一物業公司的保安員，他的工作是值守停車場。今年10月以來，早晨接班時他經常發現停車場靠近餐館的位置，地面上有成片的殘湯、汙水痕跡，並且散發出難聞的氣味。開始，劉先生還以為是停放在停車場的貨車滴流的，直到前不久輪到他值夜班了，他才發現原來是夜間拉運旁邊兩家餐館的餐廚垃圾造成的。
劉先生注意到拉運這兩家餐館餐廚垃圾的是輛貨車，而盛餐廚垃圾的是半人高的大塑料桶，由於封閉不嚴，在裝運餐廚垃圾的過程中，經常會出現湯水漏、灑的情況。對於這種情況，周圍的其他商家曾找到物業，希望物業制止這種利用普通貨車運輸餐廚垃圾並造成遺撒汙染環境的行為。
暗訪
一輛車“連夜”蒐集 十多家餐館餐廚垃圾
根據線索，記者對豐臺豐管路、草橋一帶餐館餐廚垃圾蒐集運輸進行了調查採訪。採訪中記者發現，餐廚垃圾蒐集運輸主要集中在夜裡11點到第二天凌晨3時左右，而一輛餐廚垃圾蒐集運輸車要蒐集運輸十多家甚至20多家餐館的餐廚垃圾。
10月26日夜裡12時左右，記者在豐管路一家麵館外看到一輛白色的廂式普通貨車正在蒐集運輸餐廚垃圾。記者隨後跟蹤發現這輛貨車除了蒐集運輸豐管路一帶餐館的餐廚垃圾，還負責收集運輸馬連道、六里橋一帶餐館的餐廚垃圾，多達十餘家，直到凌晨3點多才離開城區，最終開往北京房山與河北交界的小清河一帶。
根據《北京市餐廚垃圾收集運輸處理管理辦法》相關規定：“運輸餐廚垃圾依法實行準運證制度。餐廚垃圾運輸車輛必須具有市市政管委核發的準運證件，方可從事運輸。運輸餐廚垃圾應當使用專用密閉機動車輛。運輸車輛應當保持功能齊備、完好和車身整潔。運輸餐廚垃圾不得沿途洩漏、遺撒和傾倒。”記者瞭解到，普通貨車並不是餐廚垃圾專用密閉車輛。
查扣
走小路不經檢查站 跨界私運泔水被查
採訪中記者瞭解到，之前，本市部分餐館的餐廚垃圾被違規送到養殖場，本市遠郊養殖場一度成了餐廚垃圾的違法消納場所。今年以來，本市加大了對無證養殖場的清理，斷絕了餐廚垃圾的違法消納，於是，餐館的餐廚垃圾則轉而流向周邊的養殖場。記者據瞭解，房山琉璃河小清河一帶與河北交界，熟悉的人可以走小路不經檢查站就能進入河北省，於是，這裡成了餐廚垃圾外流的一條通道。記者將這一情況通報給河北涿州執法部門。
10月28日夜間，河北涿州執法人員在北京、河北交界處查扣了2輛來自北京的、運輸餐廚垃圾的貨車。
據涿州執法人員披露， 北京餐廚垃圾外流早已引起他們的重視。與北京琉璃河鎮相鄰的涿州義和莊鎮，已經派人24小時在京冀交界處值守，嚴防餐廚垃圾流入。此外，執法人員向記者透露，他們從查扣的運輸餐廚垃圾貨車司機處瞭解到，在北京大興區魏善莊鎮興隆莊東有一個地溝油加工窩點，該貨車曾向該加工窩點送過餐廚垃圾。
流向
餐廚垃圾運往地溝油加工點 鐵桶漂油水氣味難聞
11月4日中午，記者來到魏善莊鎮興隆莊東，當記者走到一高鐵橋下時，突然聞到一股臭味，記者順著臭味尋找過去，向西南走了約200米後，記者發現是一片廢墟，廢墟中擺放著一排巨大的黝黑的鐵箱，臭味就是從這些鐵箱中散發出來的。
11月5日，北京大興區魏善莊鎮聯合執法取締地溝油加工黑窩點。文並攝/本報暗訪組
這些鐵箱高約1.5米、寬約1.2米、長約2米，裡面裝滿了餐廚垃圾，這些餐廚垃圾上面漂浮著油水，在陽光下泛著泡沫，散發出非常難聞的臭味，現場共有大鐵箱14個。
就在記者對這些大鐵箱拍照時，附近兩名村民對記者表示他們天天在附近的地裡幹活，經常看有人從泔水中撇地溝油。他們告訴記者，這些餐廚垃圾是用來加工地溝油的，他們利用太陽將泔水中的油曬出浮到表面，然後再撇出來，剩餘的殘渣、廢水都偷排在了附近的溝渠中。
兩村民說，這些人也知道這麼幹違法，所以平時都躲著，到了撇地溝油時才出來，反正這些裝泔水的大鐵箱子一般人也弄不走。兩村民還透露，裝泔水、偷排廢水、殘渣都是晚上進行。接著兩村民帶記者看了偷排廢水、殘渣的地方，記者發現夜裡偷排的廢水還沒有完全滲漏下去。
查處
地溝油加工黑窩點被取締
11月5日上午，就上述瞭解到的情況，記者向大興區魏善莊鎮舉報，魏善莊鎮應急指揮中心接到舉報後，鎮領導和執法人員立即趕到現場進行查處。在現場，執法人員對剛剛趕到的兩名加工地溝油的人進行了問話，其中一人稱，他們利用餐廚垃圾加工地溝油的手續是北京中京徵和環保有限公司的，他們是打工的，老闆姓儲，加工出來的地溝油都存在了附近的再生資源倉庫。經查，該地溝油加工黑窩點原為北京中京徵和環保服務有限公司大興分公司所在地，該公司今年9月10日已搬離魏善莊。
當天中午，執法人員對該地溝油非法加工窩點進行了取締，存放的餐廚垃圾被妥善處理，加工地溝油的工具、設備被查扣。
調查
運輸企業將資質租給個體戶
每百斤餐廚垃圾賣20元左右
記者查詢到，北京中京徵和環保服務有限公司的經營範圍是：從事城市生活垃圾經營性蒐集（已取得市政市容委行政許可）。
《北京市餐廚垃圾收集運輸處理管理辦法》第13條還規定： 餐廚垃圾運輸企業（包括自運單位）應當將餐廚垃圾運到區、縣人民政府指定的處理場所進行消納處理。
採訪中記者瞭解到，受利益驅使餐廚垃圾違規消納現象嚴重。《北京市餐廚垃圾收集運輸處理管理辦法》第10條規定：餐廚垃圾產生者可委託專業企業進行集中處理。委託專業企業進行集中處理的，應當向受委託的專業企業支付餐廚垃圾運輸處理費。
據餐廚垃圾收集、運輸企業披露，目前，正規企業消納一噸餐廚垃圾收費200元，由於競爭激烈，在餐館蒐集、運輸一噸餐廚垃圾的收費僅有100元，甚至幾十元，於是，多數餐廚垃圾蒐集、運輸企業將資質出租給個體戶。
此外，餐廚垃圾收集、運輸企業不但不支付個體戶任何費用，反而還要向個體戶收費，而個體戶將收集來的餐廚垃圾分別賣給了養殖場和地溝油加工窩點。據瞭解，個體戶每100斤餐廚垃圾賣20元左右。
新聞背景
中京徵和曾因隨意傾倒 餐廚垃圾被罰款五萬元
2016年 1月7日，《法制晚報》刊發了肯德基餐廚垃圾被垃圾處理公司——中京徵和環保服務有限公司（以下簡稱中京徵和）隨意傾倒至房山區閻村鎮開古莊村，致使當地臭氣熏天、汙水橫流的報道。
2016年1月18日，房山區城管局依法對中京徵和作出處罰決定，認定其傾倒至開古莊村的垃圾達2700平方米，違反了《北京市市容環境衛生條例》，情節嚴重，按照上限，即50000元予以處罰。
同時，城管部門還認定，中京徵和傾倒垃圾所用的6輛廂式貨車均未實行密閉運輸，而且其中2輛為租賃車，未取得餐廚垃圾運輸許可，依據《北京市市容環境衛生條例》，處以3000元罰款。
法制晚報·看法新聞 記者 暗訪組
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