g＿Ｂye、
民以食為天，我一直非常的看好小吃市場。即使電商再發達也很難取代這種現做現賣的當地小吃市場！
我做小吃也挺久了。09開始擺地攤賣油炸串，到現在快十年了，也從路邊攤做成十一家店面！很多小吃都很賺錢，當然也包括油炸串，油炸串好辦。找到好吃的配料就成功了一半！我做的也是從網上拿固定的秘製香料，然後操作也很簡單，炸熟上料即可！
現在還有一個月左右準備過年了。想做小吃的朋友也可以抓緊機會試一試。從大年三十做到元宵節前後賺三五萬是完全有可能的。
過年期間很多都可以做，比如，餐飲小吃。賣玩具。氣球等等都可以。過年只要你出門賣東西基本就能賺錢。只要你們當地不是人煙稀少，極度荒涼，人口60%都是老年人。那就肯定有的賺！
我個人的油炸串營業數據大概給各位參考一下，過年從初一到初七每天的每家店的營業額基本都過萬的。成本也是很低，比如青菜一串在兩三毛錢左右，平時賣2塊，過年可以賣2.5這樣。人均消費大概在15到25左右。還有一些三五個好友出街小聚的，基本都會消費過百一桌！一天從中午十一點半開始。到晚上十點半收。基本過年那幾天都是絡繹不絕的人來消費。初八開始人會少大概三分之一甚至一半。到元宵節當天又會多起來。 只要做的味道不是很難吃就可以了。我是固定從一處專業做香料的拿貨。主要自己不會做又難以保證口味始終如一。而且操作簡單，炸熟上料即可！相比碳烤，油炸的話只要鍋夠大，多少串都可以一起炸。熟了全部撈出來。碳烤呢。能一次性烤十幾二十串都不容易了。一個不小心還容易一半生一半烤糊。從出貨時間也有許多優勢！過年不怕沒人。怕的是你做不過來，怠慢了客人，本來人家喜歡吃的。等一兩個小時都沒上。直接走了，以後再也不想來了！
還有許多小吃也可以做，什麼煎餅果子。印度飛餅。酸料。手抓餅等等。這一些其實我並不熟悉。就不多發表意見了。可以上網查資料，或者諮詢一些做過的人。
祝大家2019發大財！
吉連打布偶
首先，無論做那種小吃必須要真材實料，價格便宜，才能更好的吸引顧客，其次，就是服務態度要和氣，對客人要心平氣和的介紹自己的食品，最後，就是要快中穩，因為小吃就要出菜快，不能讓顧客等著急了！謝謝
