史光起:實體店選址前的7個必答題!

史光起:實體店選址前的7個必答題!

史光起:實體店選址前的7個必答題!

很多人說到要開實體店,首先就是想到去找鋪位,其實,在找店鋪之前,有很多更加重要的問題要先想清楚,否則很可能導致選址失敗。太多的時候不是因為選的位置不好,而是很多問題沒想清楚,導致選的位置很好,但並不適合。所以,在選址只前,要先做好以下幾項工作。

確定經營項目

準備開店的第一件事不是馬上跑出去找鋪位,而是要先確定經營項目,因為,健身房和咖啡店的選址要求肯定是不同的,可能你會說,我早就想好乾什麼了,不然怎麼會想去開店呢?其實,大部分人都沒有想好,想了和想好了是兩回事,接著往下聽你就知道了。還有一種情況是,有些人已經有了鋪位,因為想利用起來這個鋪位,所以打算開個店,這樣的出發點通常會導致開店失敗,因為,只有建立在你做某個生意有競爭優勢的前提下,才可能把這個生意做好,這種優勢可能是行業的從業經驗、客戶資源、好的產品等。所以,實體店開店的第一步,還是要選擇一個最恰當的項目,切不可遷就或是太隨意。當你已經有了經營方向後,接下來就要考慮下面8個問題了,想清楚了,在去找位置。

史光起:實體店選址前的7個必答題!

1、你的核心產品是什麼?

這是顧客和你交易、買單的本質,越有特色、同質化程度越低越好,同時還要考慮供貨或原材料是否供應充足穩定、成本是否具有競爭優勢等問題,因為如果產品上沒什麼競爭力,那生意做著是很辛苦的。

2、你的經營模式是什麼?

說的通俗點,經營模式就是你這個店靠什麼方式參與競爭,並且把錢賺到。因為,並不是你開了店,有了產品,顧客就都來了,競爭對手那麼多,憑什麼來你家,要想清楚。比如是靠產品差異、還是供應鏈優勢,或是獨特的體驗,這個時代,只有好產品是不夠的,而經營模式越來越重要。

史光起:實體店選址前的7個必答題!

3、你的目標顧客是誰?

你賣的商品要高度匹配顧客群,這就需要你找到非常需要並喜歡你商品的這群人,而後過濾掉非目標顧客。也就是隻為一個群體提供精準服務,千萬不要指望所有人都成為你的顧客,那樣只會讓你浪費大量資源,顧此失彼,最後還可能所有人都不選擇你,這個時代最怕的就是大眾化、沒特色。

4、你的目標顧客有什麼需求?

基本的需求很容易理解,比如飯店,顧客的基本需要就是吃飽嘛。但如,這種基本需求哪家飯店都能滿足對不對?只滿足到這個層面是沒有競爭力的,那就要深挖更具體的需求,可能味道方面,你的顧客更喜歡香辣又不刺激胃,也不膩的食物,或是顧客在食物需求的基礎上,還在意環境優雅安靜,或是希望買到逛街時方便拿、方便吃的食物等,要抓住顧客更深層次的需求,就能創造出更多的競爭優勢。

史光起:實體店選址前的7個必答題!

5、我能滿足目標顧客哪些需求?

找到了顧客的深層次需求,但並不一定你都能很好的滿足他們的所有需求,因為你不可能什麼都擅長,所以,接下來就是考慮,目標顧客期望的這些需求裡,自己能更好的滿足哪些,不是簡單滿足,而是能比競爭對手更好的滿足,滿足不了的,淡化它、迴避它,能滿足的,加強它,這就是競爭力的來源。

6、你的目標顧客有什麼特徵?

接下來就是考慮目標顧客的基本特徵了,比如他們的年齡段是什麼?收入水平怎樣?生活習慣怎樣?他們的好惡是什麼?而後為他們畫像,也就是描述出他們的共性特徵,這一步是為了方便我們找到他們。

史光起:實體店選址前的7個必答題!

7、你的競爭對手都是誰?

你要描述清楚你的競爭對手的特徵,這在選址時也是非常必要的參考因素,你總要知道他們長什麼樣,這才不至於暈暈乎乎的把店開在競爭對手環聚的地方吧?

8、自身的競爭優勢是什麼?

目標消費者的樣貌清晰了,他們的需求也清楚了,自己的優勢和能提供的產品也清晰了,競爭對手的樣貌也清晰了,接下來就要綜合上面7點,考慮自己哪方面可以超過同行,獲得消費者的青睞,因為你自認為的優勢如果不能超越同行,那就算不得競爭優勢。如果各方面都是中規中矩,不能突出,就要謹慎考慮是否要開店了。

以上問題考慮的越詳細、越周到,在選址的時候,目標性、針對性也就越強。

史光起:實體店選址前的7個必答題!

瞭解全城的商鋪概況

如果你是初次開店,而且是想在自己所居住的城市中開一家店,往往不會太過仔細去選址,因為通常會認為自己已經很熟悉這個城市了,心裡都有數,或者已經有了目標,想當然的選擇一個自己認為合適的地方,其實,這往往是非常片面的認知,你必須把整個城市中的主要商圈都走一遍,到時你會神奇的發現,你的想法和沒走市場之前是不同的,你90%的概率會發現更好的選擇。當然,也不僅限於商圈,還可能是一些零散的街邊店之類的,但一定要選擇在有客流的熱點區域。

作者簡介:美國Tutti Frutti餐飲連鎖中國區CEO、清華大學EMBA總裁班特聘講師。連續創業者。


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