在生活中，由於工作和生活的需要，餐桌小聚自不會少，親朋好友或者同事領導之間喝上幾杯很自然，喝酒看似簡單，卻是一門技術活，酒桌上如何才能hold住親朋好友或者同事領導呢？要想在酒桌上得到大家的讚賞，就必須學會察言觀色。因為與人交際，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色：
勸酒者起身敬酒，被勸者會說：“屁股一抬，喝了重來”，意讓勸酒者再喝一個，此時勸酒者應對：“屁股一動，表示尊重”。
諸如女士給領導敬酒：“激動的心，顫抖的手，我給領導敬杯酒，領導不喝嫌我醜”;“領導在上我在下，您說幾下就幾下(碰杯)”;“心兒顫，手兒抖，我給領導端個酒，領導喝了俺高興，領導不喝俺不走”。
過去我們生活中最流行的敬酒詞是：“感情深一口悶，感情淺舔一舔，感情鐵喝吐血”，如今已讓新的敬酒詞所替代：“美酒倒進白瓷杯，酒到面前你莫推，酒雖不好人情釀，遠來的朋友飲一杯”;“天藍藍，海藍藍，一杯一杯往下幹”;“女有貌，郎有才，杯對杯，一起來”。還有什麼“感情鐵不鐵? 鐵! 那就不怕胃出血! 感情深不深? 深!那就不怕打吊針!”“啥話也別說，最親是大哥，哥不喝酒妹不幹，讓妹高興哥必喝。”“天上無雲地下旱，剛才那杯不能算。一碰二喝老規矩，好事成雙兩相願”。“寧可胃上爛個洞，不叫感情裂條縫”。“會喝一兩的喝二兩，如此哥們夠豪爽;會喝二兩的喝五兩，如此哥們最夠檔;會喝半斤的喝一斤，如此哥們最貼心”。“喝酒不喝醉，不如打瞌睡;何況這是酒，不是敵敵畏;人生難得幾回醉，喝得一定要到位。”等等。
鋤禾日當午，汗滴禾下土，連幹三杯酒，你說苦不苦?
春眠不覺曉，處處聞啼鳥，舉杯問小姐，我該喝多少?---小姐說了算
少小離家老大回，這杯我請小姐陪。---與在座小姐對飲一杯
來時夫人有交代，少喝酒來多吃菜。
日出江花紅勝火，祝君生意更紅火。---請經商下海者喝一杯
結識新朋友，不忘老朋友。---與新老朋友共乾一杯
朝辭白帝彩雲間，半斤八兩隻等閒。---好酒量，喝一杯
危難之處顯身手，妹妹(兄弟)替哥喝杯酒。
一條大河波浪寬，端起這杯咱就幹。---自飲一杯
東風吹，戰鼓擂，今天喝酒誰怕誰? 萬水千山總是情，少喝一杯行不行?
天藍藍，海藍藍，一杯一杯往下傳;天上無雲地下旱，剛才那杯不能算。
會喝一兩的喝二兩, 這樣朋友夠豪爽! 會喝二兩的喝五兩, 這樣同志黨培養! 會喝半斤的喝壹斤, 這樣哥們最貼心! 會喝壹斤的喝壹桶, 回頭提拔當副總! 會喝壹桶的喝壹缸, 酒廠廠長讓你當!
領導巨能喝，拿起白酒瓶說道：“一人一瓶，幹，誰不喝誰是我爹！！！”
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