《老饕世界》是中威網新開展的一檔視頻內容欄目，欄目主要以國內資深威士忌玩家為視野，以採訪記錄的方式展開，通過對老饕們的訪問，挖掘老饕們與威士忌的故事，並瞭解他們的生活態度。
餘舒寧，廈門古倉酒業副總經理，2011年進入古倉酒業就職。餘舒寧說：“剛開始對威士忌一竅不通，出於對酒的一種喜愛之情，開始接觸酒行業。”
他說：“古倉成立之初，威士忌還是一個很小眾的行業，大家對OB（官方裝瓶）和IB（獨立裝瓶）還不是很瞭解，所以在推廣上面比較困難，一路走來比較艱辛。但我們認為，正因為它是小眾的東西，就更需要跟人去分享，讓人去體驗，否則人們永遠都不知道威士忌是什麼，所以古倉選擇了走線下體驗的道路，用傳播文化的方式去銷售威士忌。”
（古倉酒業）
廈門古倉酒業股份有限公司，是目前中國最大的高端進口烈酒單體店，攜手世界頂尖的蘇格蘭威士忌酒業公司以及知名酒廠簽約，成為中國地區的總代理，引進高端威士忌年份酒，酒品純正、品類豐富。
威士忌逐漸興起至今，隨著其慢慢發展壯大，越來越多的年輕人逐漸加入到威士忌的隊伍當中。餘舒寧發現，對於老饕來說，以前比較注重酒的品牌，現在品牌認知會稍微弱化，而更講究個人口感和個人風味。
除此之外，餘舒寧還分析出威士忌具有收藏投資價值，其具備了四個條件：
一、能夠增值。從威士忌這幾年的發展來看足以證明這一點。
二、具有稀缺性。畢竟有些價值較高的老酒已經停產了。
三、具有鑑賞性。因為酒擺上去，本身它就有鑑賞的價值，包括他自己家裡也擺滿了酒，而且看到時也會讓他覺得心情愉悅。
四、具有易保管性。因為威士忌比較容易存儲，只要不暴曬，保持恆溫恆溼就可以了。
在餘舒寧看來，酒無邊界，威士忌在任何場所都是一個很好的交流工具。所有人都可以分享，可以交流，也因此可以結識許多朋友。
在交流的過程中，可以從中獲取知識。因為威士忌愛好者來自於各行各業，初學者不懂威士忌，老饕們可以教怎麼品鑑；老饕不懂初學者各行各業的知識，初學者們會進行科普一些。這樣的互相學習，讓餘舒寧原本內向的性格發生了轉變，也讓他感到銷售威士忌也是一件非常開心的事情。
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