《老饕世界》是中威网新开展的一档视频内容栏目，栏目主要以国内资深威士忌玩家为视野，以采访记录的方式展开，通过对老饕们的访问，挖掘老饕们与威士忌的故事，并了解他们的生活态度。
余舒宁，厦门古仓酒业副总经理，2011年进入古仓酒业就职。余舒宁说：“刚开始对威士忌一窍不通，出于对酒的一种喜爱之情，开始接触酒行业。”
他说：“古仓成立之初，威士忌还是一个很小众的行业，大家对OB（官方装瓶）和IB（独立装瓶）还不是很了解，所以在推广上面比较困难，一路走来比较艰辛。但我们认为，正因为它是小众的东西，就更需要跟人去分享，让人去体验，否则人们永远都不知道威士忌是什么，所以古仓选择了走线下体验的道路，用传播文化的方式去销售威士忌。”
（古仓酒业）
厦门古仓酒业股份有限公司，是目前中国最大的高端进口烈酒单体店，携手世界顶尖的苏格兰威士忌酒业公司以及知名酒厂签约，成为中国地区的总代理，引进高端威士忌年份酒，酒品纯正、品类丰富。
威士忌逐渐兴起至今，随着其慢慢发展壮大，越来越多的年轻人逐渐加入到威士忌的队伍当中。余舒宁发现，对于老饕来说，以前比较注重酒的品牌，现在品牌认知会稍微弱化，而更讲究个人口感和个人风味。
除此之外，余舒宁还分析出威士忌具有收藏投资价值，其具备了四个条件：
一、能够增值。从威士忌这几年的发展来看足以证明这一点。
二、具有稀缺性。毕竟有些价值较高的老酒已经停产了。
三、具有鉴赏性。因为酒摆上去，本身它就有鉴赏的价值，包括他自己家里也摆满了酒，而且看到时也会让他觉得心情愉悦。
四、具有易保管性。因为威士忌比较容易存储，只要不暴晒，保持恒温恒湿就可以了。
在余舒宁看来，酒无边界，威士忌在任何场所都是一个很好的交流工具。所有人都可以分享，可以交流，也因此可以结识许多朋友。
在交流的过程中，可以从中获取知识。因为威士忌爱好者来自于各行各业，初学者不懂威士忌，老饕们可以教怎么品鉴；老饕不懂初学者各行各业的知识，初学者们会进行科普一些。这样的互相学习，让余舒宁原本内向的性格发生了转变，也让他感到销售威士忌也是一件非常开心的事情。
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