这几年，时不时都会听到某个“百年老字号”关门、歇业或经营不善的负面消息。听来听去，大家的感觉似乎已经越来越麻木了。
但最近，“同仁堂”被曝回收过期蜂蜜一事，却让舆论炸了锅，以至于有人直接说“百年老字号也沦陷了”。
使用加工过的蜂蜜，国家规定是有保质期的。重新使用超过保质期的蜂蜜，甚至更改生产日期，这种行为，不是造假又是什么？
说实话，“同仁堂”是不该出这种“低级错误”的。殊不知，其大门口的那一副对联——“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”，曾经被多少人当做榜样？如今，“同仁堂”自己却背离了这一古训。如此败家所为，怎么不令人痛心！？
忘记了“初心”，就会放弃底线。虽然蜂蜜是下游生产商提供的，但我就不相信，“同仁堂”的管理层对这种违法行为一点都不知情！
食品药品的安全与卫生，关系到人民的生命健康，是全社会都高度关注的问题。政府有关管理部门，应该不断加大力度，从源头抓起。而且，一定要让跨越“红线”的企业付出应有的代价！
做药，利润肯定高过做餐饮。这次“同仁堂”出“丑”，作为餐饮经营者，我们应该引以为戒。如今，还有些人依然将食材供应紧缺时代的“粗料精制”当做“口头禅”，在选用食材上，为了恶性的低价竞争，只看价格，不看品质。而且，总是企图以厨师的厨艺，来掩盖食材的天生不足。
持有这种陈旧的观念，迟早会将自己淘汰！
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