近50多年來，日本柑橘產業在經歷了量產時代、調整時代和高品質時代以後，現已步入創意時代，各種另類柑橘層出不窮，很值得我們借鑑。
“愛心”柑橘
藉助一種三角形裝置種出了“愛心”形狀的柑橘。果農將未成熟的柑橘固定在兩塊木板之間，上方以一根金屬管固定，這樣，成熟的柑橘就長成了愛心形狀。據悉，2014年日本果農以此方法收穫了250個“愛心”柑橘，成功率達60%。
五角型柑橘
日本愛媛縣推出的“合格柑橘”，每個售價約合人民幣183元。
“合格柑橘”在栽培過程中要用木製五角形模具壓縮。
愛媛縣八幡浜市日土町為改變柑橘消費低迷的問題，想出“能合格的預感”，即“合格柑橘”的策劃案。該計劃歷時5年，於2014年1月，這種“合格柑橘”正式面市。時下日本正迎來考試季，許多考生前往供奉學問之神的天滿宮祈願，此外愛媛縣還推出五角星形柑橘——伊予柑橘，因日語諧音“預感好”而受考生追捧。日語中五角形的發音與合格的發音相似，因此日土町改良栽培方法，推出五角形柑橘。當地神社也相繼開始販賣這種橘子。每個橘子售價3500日元（約合人民幣183元），因栽培過程中要用五角形的木製模具壓縮，目前只能產出約400個橘子。
夏柑糖
這可不是柑橘，而是日本京都糖果老鋪「老松」家的招牌食品『夏柑糖』，選自日本的夏蜜柑，經乾燥後，在其內注入糖、瓊脂和柑橘汁等，最後封裝而成天然可口的糖果食品。
柑橘栽培用太陽能水泵
日本農業及食品產業技術綜合研究機構2015年開發出了利用光伏發電的抽水系統。設想用於坡地上的柑橘園，將水抽到高處的水罐的電源採用光伏發電和蓄電池。抽水到水罐，再利用高低差用軟管向橘子等柑橘類的根部緩緩放水。像這樣在坡地上用軟管進行“滴灌”時，以往需要用卡車將水運到高處，或建設大型抽水設施。而據稱利用新開發的太陽能水泵系統，能以低成本輕鬆確保高處的水源。
柚子味的雞蛋
這種特別的蛋，名為 'yuzu tama'，yuzu就是柚子的意思，它聞起來和吃起來都是柚子的味道。奇怪的是，yuzu tama不含任何化學添加劑或香料。他們只是向雞餵養大量的柚子皮、羽衣甘藍、非轉基因玉米和芝麻種子，由此產生的雞蛋看上去跟平常的雞蛋差不多，但他們聞起來非常特別，即使不把蛋打開。
剪橘皮藝術
橘子是日本人冬季常吃的水果之一，不過最近日本人民為這個厚皮水果開發了一種新用途。他們發現這個圓圓的橘子皮可以剪開扭曲做成各種複雜的形狀，他們將這種工藝品稱為“Mikan 藝術”。
一些比較有經驗的工匠會使用完整的沒有損壞的橘子皮作為原材料，不過這些橘子皮也會被分離開製作一些小玩意。有些工匠還會用橘子皮配合橘子勾勒出他們的作品。
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