韭黃加它炒一炒，可稱“清腸大戶”，經常吃，體重悄悄變輕！今天給大家介紹一款家常菜，韭黃炒雞蛋。第一次吃韭黃的時候我還以為是還沒成熟的韭菜，但是吃起來要比韭菜好吃一點，和韭菜的味道不一樣。後面發現韭黃富含豐富的粗纖維，可以促進腸道蠕動，可以有效的防止便秘。韭黃還被大家稱為‘’洗腸草”，所以多吃多腸道排毒是非常好的。也很適合正在減肥的女性朋友，配合雞蛋一起炒，營養全面，低脂健康。感興趣的朋友趕緊試試吧。
韭黃炒雞蛋
By 周小白m
配料：
韭黃 200克、雞蛋 2個、食鹽 適量、食油 適量
烹飪步驟：
1.原圖材料
2.先把韭黃洗淨切段備用
3.把雞蛋打到碗裡打成蛋液
4.鍋裡倒入油，把蛋液加入用筷子快速滑好盛出備用
5.鍋倒入適量的油。放入韭黃翻炒
6.翻炒一會，把滑好的雞蛋倒入炒勻
7.加少許鹽調味即可出鍋
烹飪小貼士：
1、韭黃跟韭菜一樣含有豐富的膳食纖維。這些粗纖維在人體能把腸胃中的頭髮、砂礫或金屬屑等雜質包裹起來，隨著大便排出體內，具有清腸通便和排毒的作用，對預防腸癌很有好處。
2、韭黃具有辛辣氣味和特殊的活性成分，具有散瘀活血、促進血液循環的作用。韭黃適用於跌打損傷，鎮痛等症狀。
3、韭黃具有辛辣氣味和特殊的活性成分，具有散瘀活血、促進血液循環的作用。韭黃適用於跌打損傷，鎮痛等症狀。
4、韭黃中的硒元素含量比韭菜中還要高。硒元素具有很強的抗氧化作用，不僅能抗氧化，活化免疫系統，還能螯合重金屬，具有降毒解毒的作用。
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