保護胃黏膜就是保護腸胃，凡是胃不好的，一定飲食方面不規律，有人說吃米粥，吃麵食，喝牛奶配麵包，還有吃花生，這些當然都有效，只不過要見到成效，時間漫長且綿延的讓人心慌，儘管如此，但都認識到了胃病“七分養三分治”的真理，懂得養胃常識的人肯定會注意一些生活中的細節，比如胃不舒服的時候嚼幾顆花生就能緩解，如果每天習慣性的嚼幾顆花生其實是保護胃最簡單有效的方法。
在我們日常生活中的一些簡單的食物，對養胃喝保護胃黏膜的效果非常好，比如白麵粥、疙瘩湯，做法差不多一樣，白麵粥是比較稀的沒有疙瘩，疙瘩湯是白麵攪成疙瘩，感覺胃不舒服的時候吃一碗白麵粥或疙瘩湯馬上緩解，也很方便，下面介紹一下效果最顯著的保護胃粘膜的食物以及保護胃粘膜的日常注意事項；最簡單好做的是白麵粥，胃是人體相當嬌氣的器官，去除胃病真的不是一兩天就能見效的，而是真的就是病去如抽絲，需要長期保養，稍不注意，山雨欲來，功虧一簣，要保護胃粘膜，面粥是最直接，最簡單，且效果相當顯著的食療方法。
白麵粥最簡單的做法：
鍋中先燒水，燒水空隙，將適量麵粉加入碗裡，加涼水稀釋攪拌均勻，形成稀薄的麵漿，鍋中水開後，將麵漿直接倒進鍋裡，攪拌，稍微熬一下，變濃即可，可少許撒點食鹽，這就是白麵粥，為了好看好吃可以添加一些菠菜丁或者芹菜丁，白麵粥是主要的，蔬菜可以根據自己的愛好添加或者不加。
面粥的食用時間也要注意：
早餐時食用，配油條，饅頭，包子等都可以，一般胃部輕微不適情況，酒過量，都可以食用面粥，三個早上即可見效果，也可以把面粥長期當做早點粥，如果長期做早點食用，建議試著添加一些蔬菜丁增加味道和補充營養，保護胃粘膜，一定注意不能讓胃部受到酒精以及辛辣食物的刺激，杜絕過硬的米飯和麵條，多吃老人餐，就是比較稀軟的食物，最重要的是不能吃過冷的食物，或者喝涼水，尤其是清晨不能喝涼水，甚至溫水都不太合適。
杜絕空腹飲用高度酒精飲料，任何時候不能貪圖口舌之快而飲用冰鎮啤酒，稍微不適，一定思考日常中哪個環節出了問題，包括吃飯時狼吞虎嚥的節奏都要考慮到，尤其是冬季千萬不要吃涼拌菜或者涼麵涼皮之類的冰冷食物，所以如果感到胃部輕微不適，建議先喝幾天面粥，面粥會給你的胃部最溫柔的撫慰，這樣的美妙感覺甚至超越一杯熱牛奶，給你的胃粘膜最親肌體的溫柔呵護，保護第一道消化防線，胃黏膜不受損傷，胃才會更健康。
胃粘膜受損最好的體驗是嚼生花生，花生在胃的研磨下會在胃壁上形成一層油膜，減少受別的食物對胃粘膜的磨礪，有一定的保護作用，如果想吃生花生最好的提前用涼水泡，這樣吃起來比較脆也好吃，夏天花生泡水一天左右能長出牙尖，這時候營養更豐富，味道更好，冬季不會長牙每次泡一點點就可以，胃不舒服的時候每次嚼幾顆花生，馬上就能化解不適症狀，就像齒輪箱裡都要加機油一樣，你可以試試效果。
保護胃黏膜養胃的食物：
1.胃感覺不適的時候，大部分人都是吃藥控制，這樣時間長了副作用也多，最好還是選擇食物保護，比如選擇米、面、水果、蔬菜等，胃病是吃出來的，那我們就選擇養胃的食物來調節保養，通過食用一些粳米、小米、大米搭配其他食材，做成溫和清淡容易消化的食物，比如小米粥、大米粥、蔬菜粥等，有助於胃黏膜的養護。
2.麵食類的養胃食物有饅頭、花捲、包子、麵條、面粥等，麵條的效果比較好，因為麵湯是養胃最好的，俗語說“原湯化原食”就是麵湯能幫助消化不良的症狀，麵食一定要在清淡的，容易消化的，早餐時可以饅頭搭配米粥或者面粥、麵條搭配蔬菜，既可以補充營養又能養胃。
3.養胃的水果也是比較多的，比如蘋果，香蕉，橘子，葡萄，菠蘿，獼猴桃等水果可以刺激胃酸的分泌，加強消化，具有開胃的功效，對於不思飲食，腹脹，消化不良的患者是很好的緩解，可以根據自己的口味愛好選擇愛吃的水果，橘子香蕉葡萄菠蘿都可能不習慣在早上吃，最好的水果還是蘋果，早餐時可以吃一個蘋果搭配其他營養早餐，長期堅持養胃效果很明顯，腸胃消化快。
4.對於養胃的蔬菜我們也要每天多吃，比如南瓜，山藥，油菜，西蘭花，香菇，猴頭菇等食物都是具有營養豐富，易被消化的特點，適用於有胃部疾患的患者食用，可以變換食材搭配食用，南瓜和山藥的效果非常明顯，其實，對於胃的養護，最為主要的一個就是進食一些溫和，無刺激，易消化，富營養的食物為主 ，這些蔬菜都可以做成清淡易消化的食物，早餐時多吃蔬菜補充營養，保護胃黏膜。
養胃的關鍵還在於早餐的搭配和晚餐的習慣：
所以說，有些食物並不需要完全的具備有保護胃黏膜的功能，只要可以溫和，對胃黏膜沒有刺激性，容易消化，不增加胃部的負擔，有助於補充機體的營養和能量即可，疙瘩湯也是北方人非常喜歡的美食，其實是一道農家便飯，是農村人家裡突然來人之後沒有吃的東西，急忙用開水煮白麵攪成的疙瘩，也可以涼水和麵搓成小疙瘩剁碎下鍋煮，因為疙瘩湯不需要放油和調料，所以是養胃的家常美食。
養胃的關鍵還在於早餐的搭配和晚餐的習慣，早餐搭配營養美味的養胃食物，晚上拒絕暴食暴飲喝酒吃肉，胃病都是我們吃出來的，一個是飲食不規律，一個是暴食暴飲，喝酒吃肉，絕大部分人在晚上愛吃肉，但是肉不容易消化，有些人半夜嘔吐，長期損害胃黏膜，胃得不到保護，變成了慢性胃病，養胃還在於減少傷害，所以要注意日常的飲食習慣，晚餐的時間，拒絕吃夜宵，戒菸酒不熬夜，這樣就不必吃藥治胃病或者專門為了養胃。
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