與美食打交道,如何做個有“品味”的人?

我曾經想,這個社會地不分東西南北,人不分高低貴賤,但凡是有趣的人,活得都應該是相對輕鬆一些的。像我這樣甘於平凡,沒什麼遠大志向和抱負的人,生活格言就剩了那句"人生在世,吃喝二字"了。

與美食打交道,如何做個有“品味”的人?

在飲食上,我得承認自己有點兒"顏值控"。中餐講究"色香味意形養",既然千百年的飲食文化中"色"字排在第一位,那我這種重顏值的毛病應該也不算毛病。況且,我也只是止於"有點兒"的程度。在我心裡,並不是只重色相,"色、香、味"俱全這個標準是我從小就被老爸灌輸的思想。

與美食打交道,如何做個有“品味”的人?

剛剛有兩天春的氣息,便被不甘讓位的冬反撲了皚皚白雪。我心心念的採摘櫻花的計劃到了四月依然不能實現。只能用去年做的鹽漬櫻花裝點下吃食,腦海中幻想下"疏影橫斜水清淺 ,暗香浮動月黃昏"的情景。春跡罕至的北國,我家餐桌上便是春光。

與美食打交道,如何做個有“品味”的人?

食物要做得乾淨、漂亮,一眼望去就能吸睛。但是光好看也不行,食物,那是要吃到嘴裡落入肚中的東西,好吃、滋養也是很重要的。平常一日三餐,我也不是隻做好看的東西,有啥食材就做啥吃食。時間充裕就妝點妝點,時間緊張就做偷懶的快手版飯菜,但基本原則都是要儘量"色香味俱全"!

與美食打交道,如何做個有“品味”的人?

那麼什麼叫做有趣呢?我以為,風趣、興趣、情趣、趣味,都是“有趣”的一部分。從一些小事情上找到樂趣,讓自己和他人心情愉悅,時時開心,這就算是有趣。

與美食打交道,如何做個有“品味”的人?

我們都是平平凡凡的小人物,沒有那麼多經天緯地的大志向。花一點點心思,付出一點點辛苦,做一些與人有益無害且略有意趣的小事情,能使我們這般凡夫俗子平淡的人生顯得更有意思。

與美食打交道,如何做個有“品味”的人?

因此,當很多人汲汲於功名利祿、金錢名利,懶得為飲食這些俗事耽誤功夫的時候,我卻對其情有獨鍾,常常樂此不疲。做一件不帶有任何功利性的事,不為生計所迫,不被大眾所擾,純粹興之所至,為愉悅自己的心情。

與美食打交道,如何做個有“品味”的人?

飲食的道理其實一點都不復雜,貴在用心記,用心學,用心嘗試,且堅持不懈,絕不勉強自己。帶著愛心去做,真心實意地付出,堅持不懈一直到老,這不是挺有意思的一件事嗎!


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