尼克·胡哲出生于1982年12月4日。他一生下来就没有双臂和双腿，只在左侧臀部以下的位置有一个带着两个脚趾头的小"脚"。
看到儿子这个样子，他的父亲吓了一大跳，甚至忍不住跑到医院外面呕吐。
他的母亲也无法接受这一残酷的事实，直到尼克·胡哲4个月大才敢抱他。
10岁时的一天，尼克·胡哲因为受不了自己的残疾，试图把自己溺死在浴缸里，但是没能成功。
是他的父母，不离不弃地给他讲解耶稣的爱，鼓励他学会战胜困难，才让他慢慢树立起了正确的人生观。
13岁那年，尼克·胡哲看到一篇刊登在报纸上的文章，介绍一名残疾人自强不息，给自己设定一系列伟大目标并完成的故事。他受到启发，决定把帮助他人作为人生目标。
2003年，胡哲大学毕业。；2005年出版了一套DVD，名为《生命更大的目标》。同年被提名为"澳大利亚年度青年"。
2008-2009年胡哲两次来到中国各所高校举行演讲。
2010年出版自传式书籍，书名叫《人生不设限》。
2014年出版书籍《坚强站立:你能战胜欺凌》……
弟兄姊妹，一个没有手，没有脚的人取得了上面的这些成就，在他的自传当中，有两句话很值得我们去思想：
第一句：.“我们是上帝的杰作，他就是爱我们这个样子”
弟兄姊妹，你也曾因为自己的外表不够好看而烦恼吗？想让别人接纳自己之前，你有没有先接纳自己呢？
有人说：“我太肥胖了！”
有人说：“我太贫穷了！”
有人说：“我眼睛太小了！”
有人说：“我脸上长满了痘痘！”
弟兄姊妹，我们每个人都是与众不同的，是上帝所创造的独特个体，世界上没有一个人可以拥有一切，你拥有的，或你没有的，都自有其原因。如果你一直只定睛在自己所欠缺或者不够好的东西上面，那你便会终日愁眉不展！
第二句我们要思想的话语：“没手，没脚，没烦恼。”
胡哲虽然没手没脚，但是他活得很快乐。他没有烦恼，但他有上帝！所以，他能从艰难中站立起来。
弟兄姊妹，再看看我们，我们今天真是身在福中不知福啊，胡哲没有手，我们却在为着涂什么指甲油而烦恼；胡哲没有脚，我们却在为着要穿什么名牌皮鞋而左右为难……
记得有一次听一个牧师讲道，他讲到了自己的例子，他是一个脸上长满了瘤子的人，多的连医生都不敢给他动手术，他照镜子都看不见自己的耳朵，因为瘤子太大把耳朵都给遮住了。
他请一个很有名的医生给他作了手术，手术过后，当护士把他脸上的纱布取下来的那一刻，他惊呼了起来，他说：“我看见自己的耳朵了”
弟兄姊妹，当我听到这位牧师讲到这里的时候，我的心灵很受震动：照镜子能看见自己的耳朵竟然高兴成那个样子？
什么叫幸福呢？穷人说：有钱就是幸福；盲人说：能看见就是幸福；乞丐说: 有饭吃就是幸福；病人说：能活着就是幸福……
幸福是一种心态，是一种满足！只要心中有上帝，处处都是幸福！
上帝爱我们的心，我们也知道、也信。 上帝就是爱，住在爱里面的，就是住在上帝里面， 上帝也住在他里面。
—— 《约翰一书》4:16
上帝啊，你的意念向我何等宝贵，其数何等众多！我若数点，比海沙更多。我睡醒的时候，仍和你同在。
—— 《诗篇》139:17-18
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